සෑම ගෘහනියකදීම සතියකට වරක් සහල් වානේ පිසීමට සූදානම් වේ. සමහර විට එය ඉතා රසවත්, සුවඳවත් වේ, නමුත් බත් ආප්ප මෙන් පිටතට පැමිණෙන විට එය කැමති නැත. ඔබ තෝරා ගත් විවිධත්වය සහ සකස් කිරීමේ මාර්ගය සියල්ල තීරණය වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි මේ වට්ටක්කා වෙනස් කිරීමට සහ හැට්ටේන් සමග බත් පිළියෙළ කරමු. ආහාරය ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත, රසවත් හතු රසය සහිත වේ.
සහල් හා ෂැම්පේන් වල සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, අපි ඔබ සමඟ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, අර්තාපල් පිරිසිදු, සෝදා හා කැට කපා. චැම්පිසන් සැකසූ, ඉරා දැමූ තහඩු, විනාඩි 20 ක් පමණ තාපාංකය හා ජලය උණු කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදන වත් කරති. මේ අවස්ථාවේදී අපි බත් සෝදා හොඳින් සෝදා, සුප් දී එය මිශ්ර එය විනාඩි 15 ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නයේ අපි බඳුන් පුරවා ගන්නෙමු.
චිකන් හා හතු සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් කඩයක් - 600 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- නැවුම් ෂැම්පයින් වර්ග 10 යි.
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුළුබඩු සහ ප්රේරන්සා ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
අපි සහජිවීන් සමග සහජ කුහුඹුවන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. හතු විශාල ප්රමාණයක් කපා, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මාරු කර, පේරෙස්නන් ඖෂධ පැළෑටි හා සැතපෙන මිනිත්තු 5 ක් මිනිත්තු එකට ඉසීමෙන්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. පිසූ තෙක් රසය සෝදා සෝදා තම්බා ගනී. කුඩා පෙති කපා කුකුල් මස්, ෂැම්පිසන් වලට එකතු හා ටිකක් ෆ්රයි. එවිට පෑන් දී නිමි සහල් දමා, සියලු දේ මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න සහ ආහාර පිසීමට ගෙන එනු. හොඳයි, ඒ සියල්ලම, සහල් සමග ෆ්රයිඩ් ෂැම්පන්සන් සූදානම්.
ෂැම්පිසන් සහ එළවළු සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- සුදු ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් කොළ පාස්ලි - 0.5 කදම්භයකි;
- කුළු බඩු, බේ කොළ;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
රයිස් සෝදා, ලූනු පිරිසිදු කර, කැට කඩා දමා, රතු පාට තෙක් ගාන ලද කැරට් සමග එළවළු තෙල් මත පැටවීය. Greenery කප්පාදු, සහ ගෝවා මෙලෙන්කෝ ගන්ධය සහ ගවුම සඳහා එකතු. ඉන්පසු සහල්, හරිතයන්, කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු ආදිය ගෙන යා යුතුය. උණුසුම් ජලය සමග මිශ්ර, මිශ්ර, ආවරණය සහ ආවරණය පෙරහන ලද උඳුන තුල 30-40 විනාඩි.
උඳුන තුල ෂැම්පිසන් සමඟ රයිස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 800 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු, ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි;
- බැසිල්, කරි - රස.
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් රයි උනු. චමිලියන් පිරිසිදු කොට කුකුල් මස් කපා ඇත. එවිට භාගයක් පිසින තෙක් බටර් කුඩා ප්රමාණයකින් මස් සමග හතු අඹ ඕනෑම වේලාවක අපතේ නොයෑමට, අපි සෝස් සකස් කිරීම වෙත හැරෙමු: කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, තැම්බූ සුදුළූණු රස හා එකතු කිරීම සඳහා කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලියක දී, අපි සහල් ස්ථරය ඒකාකාරව, අපි හතු සමග කුකුල් මස් බෙදා හදා සෝස් සමග පුරවන්නෙමු. 200 ° C උනුසුම් කරන උඳුනක ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යයේ ෂැම්පන්සන් සමඟ රයිස්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- සහල් - 2 අයිතම;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ජලය - 4 අයිතම;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මල්වඩාවේ බඳුනේ තම්බා හතු හා බත් වත් කළා. එවිට එළවළු තෙල් එක් කරන්න, ලුණු, කුළුබඩු සහ තලන ලද සුදුළූණු රස. සියලුම නිෂ්පාදන වතුර සමග පුරවන්න, "Pilaf" වැඩසටහන තෝරන්න, පියන වසා, ශබ්ද සංඥාව තෙක් උයන්න.