ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග පිසූ සලාදයක් ඔබ පැත්තක් හෝ ආලෝකය ඉක්මනින් තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය විට, wand-zachalochka බවට පත් වේ, නමුත් පෝෂණය හා පෝෂ්යදායී snack. උකු සීතල සහ උනුසුම් වූ ආකාරයෙන් මෙන් ම ආහාරයට ගන්නවා නම්, ඔබ කුඩා සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ නම්, එය උත්සවයේ අවසාන ස්ථානය නො වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සලාද සකස් කර ගන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග සලාදයක් සූදානම් කිරීම, බොහෝ විට, අමුද්රව්ය සංයුතිය තුළ වෙනස් වන වට්ටෝරු, අවම වශයෙන් සූපශාස්ත්ර අත්දැකීම් සහිත ඕනෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහා දුෂ්කර වනු ඇත. සරල ඉඟි, පහසුවෙන් සහ කාර්යක්ෂමව ක්රියාත්මක කිරීමට අදහසක් ඇත.
- සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර සහල් සූදානම් වී හෝ අර්ධ සූදානම තෙක් වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද අවශ්ය ජලය, විනිවිදභාවය හා අවශ්ය නම් සෝදා දිය යුතුය.
- ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සඳහා සූදානම් වන තෙක් බ්රේන්ස් තීරු හෝ කැට කපා එළවළු.
- එළවළු තෙල් සහ සහල් ඒකාබද්ධ කිරීම, පිසින තෙක් පෝප්ණය.
- ශ්වසනය නොමැතිව සහල් සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සලාද පිළියෙල කිරීම, විෂබීජ සහිත භාජන මත උණුසුම් ස්කන්ධය, කපන, පියන පුරා හැරී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් උණුසුම් ජනෙල් පැතිරීම.
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග "සංචාරක උදය"
ශීත ඍතුවේ දී සහල් සමඟ වඩාත් රසවත් සලාද සඳහා සොයමින්, බොහෝ විට පෙනෙන්නේ "උදෑසන ආහාරය" යන මෙනුවේ විනෝදජනක නාමය මතය. එවැනි පිළියෙල කිරීම ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයකින් සකස් කළ හැකි වුවද, සහල් සමඟ ඇති අනුවාදය විශේෂයෙන්ම ඉල්ලුම, එය ප්රමුඛත්වය හා ආදරණීයයි. නිෂ්පාදන මෙම සංඛ්යාවෙන් 4 කෑන්, ලීටර් 0.75 පරිමාව විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ළූණු, කැරට්, පැණි ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- තෙල් 15-20 විනාඩි සඳහා ලූණු, කැරට්.
- ගාන ලද තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ලුණු, සීනි, විනාඩි 30 ක් සඳහා ස්ටූ එකතු කරන්න.
- අර්ධ පිසූ සහල් තෙක් උනු, සලාදයක් තුළ විනාකිරි සමඟ එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 10 කට පසු, සංචාරක සලාද ශීත ඍතුවේ දී සහල් සමග බුරියානි.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සක්කිනී සලාද
ටෙන්ඩර් සහ රස රසවිඳිය හැක, zucchini සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සකස් කළ සලාද ප්රතිඵලයක් වනු ඇත. පළතුරු තරුණ හෝ වැඩිහිටි විය හැකිය. අන්තිම ආහාරයට භාවිත කළ යුතු අතර බීජ සමග මල පුළුස්සා දැමිය යුතුය. රසකාරකයේ රසය අවධාරණය කර එය පිසින ලද සුදුළූණු, තලා දැමීම සහ ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තුවකට පෙරාතුව.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- zucchini - 1 කිලෝ;
- ළූණු, කැරට්, තක්කාලි - 500 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 0.25 කෝප්ප;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- විනාකිරි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
- පෑන් එළවළු, ගාන ලද තක්කාලි, ලුණු, සීනි, තෙල්.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මස්, පිසූ බත් එකතු කරන්න.
- විනාකිරි වත්, සුදුළූණු ඉවතට, විනාඩි 3 උණුසුම්.
- ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සහිත ස්කොෂ් සලාද මුද්රා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා තක්කාලි සමග සලාද
ඊළඟ වට්ටෝරුවෙහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ අමු එළවළු එළවළු එකතු කිරීම සහ සූදානම් වන තුරු තක්කාලි යුෂවල පිසූ බවයි. මුලදී, දියර තරමක් අධික බවක් පෙනෙන්නට ඇති නමුත් ආහාර පිසීම් ක්රියාවලියේදී කකුළුවෝ තෙතමනය සැලකිය යුතු කොටසක් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සලාදයට අවශ්ය ඝනත්වය ලබා ගනී. තක්කාලි ආම්ලික නම් විනාකිරි කොටස අර්ධ වශයෙන් අඩු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ළූණු, කැරට්, පැණි රස ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- තෙල් - 350 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි පොඩි කරන්න.
- තක්කාලි, සීනි සහ තෙල් සඳහා ලුණු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 5 පසු, ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් ගිහින්.
- එළවළු පදනම තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, බත් එය තුලට වත් කර 30-40 විනාඩි සූදානම් වන තුරු තවාන් කර ඇත.
- විනාඩි 5 පසු විනාකිරි වත් කර ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග එළවළු සලාද නැවැත්වීමට.
ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා හා සහල් සමග සලාද
ඊළඟ වට්ටෝරුව මත ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග ටින් සලාද , එය ගෝවා සමඟ සූදානම්, රස විශේෂයෙන් සංතෘප්ත හා පුදුමසහගත සුවඳ. එළවළු සම්භාව්ය දම්වැල් වලින් කපා හෝ විශාල කැට කපා. නිශ්චිත සංඝටක සංඛ්යාව, රසවත් බිල් ලීටර් 6 ක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ගෝවා, කැරට්, පැණි ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි විනාඩි 2 ක් තම්බා මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරූනු ඇත.
- සියලු එළවළු, බටර්, ලුණු සීනි, විනාඩි 15 සඳහා අමුද්රව්ය නිවා දමන්න.
- සෝදා බත් වත්, මිශ්ර, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා කන්නය සූදානම් කරන්න.
- ශීත ඍතුව සඳහා බත් සහ ගෝවා සමග සලාද මුද්රා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග ගම්මිරිස් සලාද
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග සහල් සහිත තවත් රසවත් සලාදයක් පිසිනු ලැබිය හැකිය. ප්රබල අමුද්රව්ය වන්නේ මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස්. විවිධ වර්ණවලින් මස් මාළු හා සිහින් එළවළු වර්ග තෝරා ගැනීම වඩාත් යෝග්යය. මෙය පිළියෙල කරන ලද ආහාර වර්ග වඩාත් වර්ණවත් වර්ණ මාලාවක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ළූණු, කැරට්, තක්කාලි - එක් කිලෝ එකක්;
- ග්රෑම් සීනි - 150-200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 50-75 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, ළූණු, කැරට් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තෙල්, ලුණු හා සීනි එකතු කිරීම විනාඩි 10 ක් සඳහා ස්කන්ධය උනු.
- අර්තව පිසූ බත් තම්බා කරන ලද ගම්මිරිස්, මුළු ධාන්ය වර්ග සූදානම් වන තුරු මස් කෑමක් තනා ඇත.
- විනාකිරි වත් කර විනාඩි 2 ක් උනු.
- ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සලාද මුද්රා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග වම්බටු සලාද
විශේෂයෙන් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සහල් එකතු කිරීම ශීත ඍතුව සඳහා හෘද හා උද්යෝගිමත් එළවළු සලාදයක් සූදානම්, විශේෂයෙන් වම්බටු පංකා සතුටු වනු ඇත. පළතුරු සම, සම කැටයම්, කැට කපා, හෝ මෘදු හා මෘදු ආලේපන ව්යංජන ලබා ගැනීමට, තියුණු පිහියකින් එය පිරිසිදු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- වම්බටු - කිලෝ 1.5;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ 1.5;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- සියලු එළවළු කපා, බටර්, ලුණු සහ සීනිය සමග පෑන් තබා, විනාඩි 30 උනු.
- විනාඩි 5 ක් විනාඩි උණුසුම්, සහල්, සුදුළූණු, විනාකිරි තෙක් පිසූ ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න.
- ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා වම්බටු සමග සලාද මුද්රා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග ලෙචෝ සමඟ
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සහිත ටින් සලාදයක් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඔබේ ප්රියතම ලෙචෝ පෝෂ්යදායී අනුවාදයක් භුක්ති විඳීමට අවස්ථාවක් සපයයි. රසවත්, හොඳින් පිසූ ධාන්ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ, තක්කාලි සෝස්වල රසවත් එළවළු, ඕනෑම ප්රණීත කෑම මේසයක් සඳහා ඉතා සුදුසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ 1.5;
- ලූණු, කැරට් - එක් කිලෝ එකක්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- තෙල් - 400 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- තෙල් තට්ටුව, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, තක්කාලි තම්බන්න.
- කැඩුණු ගම්මිරිස්, කැරට් සමග ලූනු, විනාඩි 30 සඳහා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තුවක් සඳහා උනු, පිසීමට සූදානම් වන තෙක් පිසූ බත් පිසින ලද බඳුනක්, කෑන් තුළට දැමිය යුතුය.
- හිස් විනාඩි 15 ක් සඳහා වන්ධ්යාකරණය කර ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා බෝංචි සහිත සලාද
පහත සඳහන් නිර්දේශ පිළිවෙලින් පිළියෙල කරන ලද ආහාරයට සාමාන්යයෙන් දෙගුණයක් තරම් හොඳයි. පෝෂණ ගුණයන් උපරිම ලෙස අඩංගු වේ. මෙම නඩුවේ එළවළු සහල් සමග පමණක් නොව, සලාදයට ප්රයෝජනවත් බවක් ලබා දෙන බෝංචි සමග පමණක් ආදේශ කර ඇත. මෙම ආහාරය ස්වයං-සේවය සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලූණු, කැරට් - එක් කිලෝ එකක්;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- තෙල් - 400 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- සහල් සමග ශීත ඍතුව සඳහා සලාද නිෂ්පාදනය ආරම්භ වන්නේ රාත්රියේ පොඟවා ගැනීම සහ පැයක් සඳහා තම්බා කිරීමෙනි.
- සූදානම් සහල් තෙක් වෙනමම ආහාර පිසීමට.
- සාස්පේන් දී විනාඩි 30 ක් දමා දමා කැරට් හා ගම්මිරිස් සමග ළූනු තක්කාලි, කැඩුණු.
- විනාඩි 10 විනාඩි, භාජන තුළ කෝණාකාර, බෝංචි සහ සහල් එක් කරන්න.
බහු ශෛලමය තුළ ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සලාද
ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සලාද නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව බහු පරිමාණ උපාංගයක් භාවිතා කරයි. ස්මාර්ට් උපාංගය කොටස්වල අඛණ්ඩතාව රැක ගැනීමෙන් සංරචක මෘදු නිවී යාම සහතික කරනු ඇත. නැවුම් තක්කාලි වෙනුවට තක්කාලි පේස්ට් මෙම නඩුවේ භාවිතා කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 5 වීදුරු;
- zucchini - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බුලර් ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
- ලූණු, කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙල් - 100 ml;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- "රයිස්", "පැස්ටා", "බැසිල්" ආකෘතිය භාවිතා කරමින් බහුමාත්රියක දී අර්ධ වශයෙන් පිසූ බත්, ජලය බඳුනකට බඳුනකට බඳිනවා.
- කරකැටිනු ඉවත් කර, colander බවට වත්.
- පැයක් සඳහා "Quenching" ඇතුළුව තෙල්, එළවළු, පැස්ටා, ලුණු, සීනි ඇතුලත්වේ.
- මිනිත්තු 30 කින් පසුව සහල් එකතු කරන්න, සලාද විනාකිරි සහ සුදුළූණු සඳහා සූදානම් වේ.
- නොසැලකිලිමත් භාජන ගොඩබෑම, ඇබය
ශීත ඍතුව සඳහා මැකරල් සහ සහල් සමග සලාද
මාළු පෙම්වතුන් විසින් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත. මැකරල් එකතු කිරීමත් සමග ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග සලාද කුකුළුමය පිළියෙල කිරීම, එය අතිවිශිෂ්ට පික්චනාවක්, විශේෂිත රසයක් සහ විශේෂ පෝෂණ අගයක් ලබා දෙයි. එවැනි හිස් එකක් ස්වයං පෝෂණය සඳහා හෝ ඉතා ඉක්මණින් සුප් පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ලූණු, කැරට් - එක් කිලෝ එකක්;
- මැකරල් - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 100-150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- ලෝවර්, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු එකතු කිරීම සමග මාළු බඳුනේ, ඇටකටු වලින් පල්ප්, කපා.
- පිසූ බත් තෙක් වෙනමම උනු.
- ස්ටු ලූනු, කැරට්, තක්කාලි විනාඩි 30, තෙල්, ලුණු, සීනි එකතු.
- එළවළු, මාළු, සහල්, විනාඩි 15 ක් හීලෑ කර තබන්න.
- විනාකිරි වල වත් කර විනාඩි 3 කට පසුව ඔවුන් තැලූ භාජන තුළ උණුසුම් සලාද මුද්රා තබති.