සෑම ගෘහනියක්ම ශීත ඍතුවේ දී කන්බෙරීස් කල්පනා කළ විටමින් ප්රභවයකි. රීතියක් ලෙස බෙරි, ගාන ලද හෝ ශීත කළ ස්වරූපයෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත, බෙරි සමග මෙම පළතුරු සංයෝගය සුපුරුදු පැණිරස බිල්ට් ප්රයෝජනවත් ඖෂධයක් බවට පරිවර්තනය කරන බව වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් පවතින බව අමතක කරති.
දොඩම් සහ සීනි සමඟ ක්රැන්බෙරි - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුවකි
බොහෝ විට බොහෝ විට cranberries මිශ්රණයට යොදා ගනී. ලෙමන් සහ දොඩම් වර්ග, ඇඹුල් යුෂ බෙරි වල තිත්ත රසයෙන් මිදෙයි. දොඩම් සහ සීනි සමඟ Cranberries යනු කුකුල් ආහාරවේල් අවන්හල් කීපයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා අමුද්රව්යවල සම්භාව්ය සංකලනයකි. ඉවුම් පිහුම් සහ මුල් රසය සඳහා සරලත්වය පමණක් ඔබ මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ මනාප ලබා දෙනවා.
අමුද්රව්ය:
- cranberries බෙරි - 980 ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
මෙයට පිළියමක් සහ cranberries බෙරි, වියළි සහ, සීනි වත්, එය පැය කිහිපයක් සඳහා බීර ඉඩ. බීජ ඉවත් කිරීම මගින් තැඹිලි ගෙඩිය කපා. බෙරි සමග මිශ්ර හා නරක් කිරීමට පෙර විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් ගින්න මත මිශ්රණය දමා. සීනි පරිපූර්ණ විසුරුවා හැරීම පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ගැනීම. සූදානම් බෙරි නොගැඹුරු ආහාර මත පැතිර ඇත, පිරිසිදු පියන සමඟ ආවරණය සහ සිසිල් ගබඩා කර යැවීම.
තැඹිලි සහ සීනි සමඟ පැටවූ cranberries
මෙම වට්ටෝරුව තුළ වඩාත් තී්රරෝධී දෙහි වර්ගයක් ලබා දීම සඳහා මූලික අමුද්රව්ය හතරක් යොදා ගනී: ක්රැන්බෙරි, තැඹිලි, ලෙමන් සහ සීනි. එවන් සූදානමක් මිහිරි කිරි කැඳ සඳහා සෝස් ලෙසත් උදෑසන ආහාරය සඳහා බෙරී අතුරුපසක් ලෙසත් භාවිතා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- cranberries බෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- තැඹිලි - 4 කොට්.
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- සීනි - 3 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දොඩම්, ලෙමන් සහ ක්රැන්බෙරි බෙරි සෝදන්න. ඇටකටු ඉවත් කිරීමෙන් පසුව පීල් ඉවත් කිරීමකින් තොරව, දෙහි ගසන්න. මෘදු සහ වඩාත් ඒකාකාර අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මිශ්රණය පසු කරන්න. කන්බෙරීස් බෙරි සෝදා පිරිසිදු හා කලින් මිශ්රණය මිශ්රණය එකතු කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ මිශ්ර අමුද්රව්ය දෙවරක් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, නැවත මිශ්ර කිරීම, පවිත්ර පියනක් සමග ආවරණය කිරීම, විෂබීජ සහිත භාජන බෙදා හැරීම. ශීතකරණය තුළ මිශ්රණය තබා ගන්න.
සීනි සහිත ඇන්ටන්ජස් සහ ක්රැන්බරි සමඟ Cranberries සමග
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව බෙරි හා දෙහි ගෙඩි වලින් ශීත බ්ලැන්කට් සෑදීම සඳහා වන ක්රමවේදය අනාවරණය කර ඇත. එමගින් බෙරි වල සමස්ත විටමින් සංයුතිය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ සනීපාරක්ෂාව සඳහා පමණක් වළක්වාලීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- cranberries බෙරි - කිලෝ 1.5;
- බෙරි cranberries - 800 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 3,2 kg.
සකස් කිරීම
ශීත කළ ජලය, වියළි, සීනි හැසිරීමේ දී cranberries හා cranberries බෙරි පිළියෙළ කිරීම සහ පිළියෙළ කරන්න. බීජ ඉවත් කිරීමෙන් පසු පීල් සමග පෙති සමග තැඹිලි වවන්න. මස් ඇඹරුම් වල බෙරි හා තැඹිලි. සීනි සමඟ බෙරී මිශ්රණය වත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය අවශෝෂණය කර, සීනි ස්ඵටිකවල පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා බලා සිටින්න. බෙරි සූදානම් කිරීමේ කාලය නැගී, මිශ්රණය උත්සාහ කරන්න, සහ සීනි විසුරුවා නොගන්නේ නම්, තාපය, නභිගත වීමට නොවේ. උණුසුම් කිරීමේ ක්රමය අතිශය සිදුවේ. විෂබීජහරණය මගින් කෑන් සූදානම් කරන්න. සකස් කළ බහාලුම්වල බෙරී මිශ්රණය පිළියෙල කර පිරිසිදු පියනක් සමග ආවරණය කරන්න. එය හොඳම බඳුනක තබා ඇත. පිසින ලද බෙරි පලතුරු පළතුරු බීම බොහෝ විට භාවිතා වේ.