ගෝවා-බිල්ට් සමඟ Borsch පිරවූ වාහනය ඉතාමත් ප්රායෝගිකයි. ශීත ඍතුවේ දී, සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා, අර්තාපල්, පසුව බිල්ට් බඳුනක් තබන්න. ඒ සියල්ල, අවම ශ්රමයක්, සහ රසවත් හා සුවඳවත් borschik සූදානම්! ගෝවා සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් බර්ච් වාහනය සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ගෝවා සමග බර්ෂ් නැවත පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 2,7 kg;
- බීට් 4 kg;
- ලූණු - 1.5 කිලෝ;
- කැරට් - කිලෝ 1.5;
- parsley හරිතයන් - පොකුර;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 800 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- parsley (root) - 300 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 4 පෑම්;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 80;
- සුවඳැති ගම්මිරිස් ඇට - 5 කොළ;
- ගම්මිරිස් ඇට කළු - 8 පෑම්;
- විනාකිරි 9% - 150 මිලි;
- සාමාන්ය ලුණු - 100 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 450 ml.
සකස් කිරීම
තක්කාලි තියුණු උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කර ඇති අතර ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කර පල්ප් සිහින් ව කැඩුණු. එළවළු තෙල් අර්ධ වශයෙන් උනුසුම් කරන ලද විශාල පිඩැල්ලක තබා ඇති පිදුරු බීට් පිදුරු සමඟ බිම පතිත වේ. මුලින්ම අපි අධික තාපය මත බීට්රූට් මත ෆ්රයිඩ්, පසුව පහළ තාප මත විනාඩි 10 ක් පමණ සඳහා පියනක් හා දුර්වල ආවරණය කරයි. ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් පිරිසිදු හා පිරිසිදු පිදුරු පිරිසිදු කර ඇත. අපි අර්ධ මුදු කපා ලූණු කපා, parsley කැරට් හා parsley මූල තුනී slaws විසුරුවා ඇත. අපි ගෝවා මිශ්රණය. අපි සියලු එළවළු මිශ්ර කරමු. අපි කැඩුණු හරිතයන්, තෙල්, කුළුබඩු, ලුණු හා සීනි එකතු කරමු. අපි සෑම දෙයක් ම තරයේ මිශ්ර කර පියනක් යටතේ විනාඩි 40 ක් පමණ ආවරණය කරයි. 5 සඳහා සූදානම් විනාඩි විනාඩි. අපි උණුකරන ලද තැම්බූ තැම්බූ භාජන පුරා විසිරී තම්බා පියනවල් සමඟ ඒවා රෝල් කරන්නෙමු. ඉන්පසු පහළට ඉහළට ඔසවන්න, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
බෝංචි සහ ගෝවා සමග බර්ෂ් සමඟ තෙල් පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 2 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- අමු බෝංචි - ග්රෑම් 700;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- තක්කාලි ඉදුණු - 4 kg;
- බීට් - 2 කිලෝ;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු - 500 ml;
- සුදු ගෝවා - 4 කිලෝ;
- ලුණු - 150 ග්රෑම්;
- ඇසිටික් සාරය - 30 ml.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් බඳුනට වත් කරන්න. අපි එය හොඳින් උණුසුම් කර, කැඩුණු ලූනු පැතිර හා අධික තාපය මත ෆ්රයි. සාමාන්යයෙන් ගින්දර අඩු කිරීම, ගාන ලද කැරට් හා ඉරිත තක්කාලි එකතු කරන්න. අපි ජනතාවට හොඳ ගෙඩියක් දෙනවා. එවිට ඉරිතැවූ බීට්, විනාඩි 5 පමණ උනු හා ගෝවා වත් කරන්න. මුලදී එය වැඩිවී ඇති බවක් පෙනෙනු ඇත, නමුත් එය පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී එය හැකිලෙනු ඇත. මෙය සිදු වූ විට, තැම්බූ මිහිරි ගම්මිරිස් ය. එළවළු බොහෝ ඉස්ම සහිත නම් හා ටිකක් යුෂ ලබා දෙන්නේ නම්, අපි ජලය වත් කරමු. එවිට podsalivaem, විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අපි විනාකිරි සාරය තුළ වත්, පෙර බීජ පුළුස්සා හැර, ඇඳුම සූදානම්!
විනාකිරි තොරව ගෝවා සමඟ බර්ෂ් සමග
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 3 පෑම්;
- ස්වභාවික තක්කාලි යුෂ - 1.5 ලීටර්.
සකස් කිරීම
මගේ ගම්මිරිස් සහ පිරිසිදුයි. සැහැල්ලු ගෝවා ඕනෑම පහසු ක්රමයකින්. ගම්මිරිස් සිහින් කපා හෝ දිගු තීරු කපා දැමුවේය. අවසන් තක්කාලි යුෂ නභිගත, එය එය ගෝවා, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු වත්. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි 5 ක් උයන්න, ඉන්පසු විෂබීජ සහිත භාජන මත බෙදාහරින්න, ඒවා ඉහළට ගෙන, උඩු යටිකුරු සකස් කර උණුසුම් යමක් සමඟ ඒවා වටා එති. බර්ගර් බර්ගර් ගම්මිරිස් සහ ගෝවා සමග වාතයෙන් පිරි සිසිල් සීතලයි.
තක්කාලි පේස්ට් හා ගෝවා සමඟ බර්ෂ්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- තක්කාලි පාප්ප - 500 ග්රෑම්;
- බීට් - 700 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 500 ml;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- ගාලු ගම්මිරිස් 450 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - මිලි ලීටර් 70;
- කැරට් - 450 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 200 ml.
සකස් කිරීම
පෙර ග්රහලෝක බටර්වල කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් පළමුව ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් තෙත් තැම්බූ මිහිරි ගම්මිරිස්, බීට් සහ තක්කාලි පාට එකතු කරන්න. සෝලාම් හා සච්චරීම් රස. පැය භාගයක් පමණ සිසිල් සහ සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු අපි ටිකක් වතුර වත් කර පැය භාගයක් සූදානම් කරමු. අපි විනාකිරි තුළ වත් කර විනාඩි 3 ක් ගෙඩිය කර සකස් කර සකස් කරන ලද උඩු කැබලි ආලේප කරමු.