වම්බටු සහිත චිකන්

ප්රධාන නිෂ්පාදන ලෙස චිකන් හා වම්බටු මස් යොදාගෙන රසවත්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සකස් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට වෙනත් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: තරුණ එළවළු, සුවඳ හරිත හා කුළු බඩු.

වම්බටු, තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තරුණ අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 1 කොක්;
• වම්බටු - 2 පෑම්. ග්රෑම් 400 ට වැඩි සම්පූර්ණ බර;
• ලූණු - 1 කොළ;
• රස රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• තරුණ අර්තාපල් - 3-5 pcs. සාමාන්ය ප්රමාණය
• තක්කාලි ඉදුණු - 3-4 කඩදාසි;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• හරිතයන් (parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි);
• රතු ගම්මිරිස්;
• වියළි කුළු බඩු (බේ කොළ, කරාබු නැටි සහ ගම්මිරිස් සුවඳ);
• එළවළු තෙල් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත) හෝ චිකන් මේදය.

සකස් කිරීම

අපි ඉහළ පුවරුවක් සහිත සාස්පේන් හෝ විශාල කබලෙන් පිසුවා.

පළමුව, වම්බටු සූදානම් කිරීම - ඔවුන් ඔවුන් වස විස ඉවත් කරන්න. අපි වම්බටු කුඩා ප්රමාණයේ කුට්ටි හෝ කුඩා කැට කපා බඳුනක සීතල ජලය පුරවා ගන්නෙමු. විනාඩි 10-20 කට පසුව, අපි ජලය අපවිත්ර කර සෝදා ගන්නෙමු.

අපි කුකුල්මස් කරන්නෙමු: අපි එය කොටස් ලෙස කොටස් කරමු. ගෙල හා ආපසු සුප් හොද්ද තුළට වඩා හොඳයි. අපි පියයුරු (කොටස් 2-4 කට කපා), සම්පූර්ණ පාදයක් (කොටස් 2-3) සහ පියාපත් ඝන කොටස්.

අපි සාස්පාන් තුළ බටර් හෝ මේදය උණුසුම් කර ඇති අතර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිට් කරමු. කුකුළු මස් කැබලි එකතු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත එකට එකතු කරන්න. අපි ගින්න අඩු කර පියනකින් ආවරණය කරමු. අවශ්ය නම්, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා පියනක් යට තබන්න, ජලය හෝ නොගැලපෙන මේස සැහැල්ලු වයින් එකතු කිරීම.

සකස් කරන ලද වම්බටු සහ අර්තාපල් (ඔබ එක් එක් අර්තාපල් කපා 4 කොටස් කපා හැක). මිනිත්තු 10 ක් පසු, පැණිරස පිපිඤ්ඤා කපා, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සහ කුළු බඩු (අවශ්ය නම්, තවත් වතුර එකතු) විනාඩි 10 පසු. විනාඩි 10 කට සැර

ටිකක් සිසිල්, සේවය, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග නැවුම්, නැවුම් නැවුම් කේක් සමඟ ඉස්සේ (පැතලි කේක් සඳහා රළු තිරිඟු පිටි සහ බාර්ලි පිටි මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීම හොඳය). එවැනි කෑමක් සඳහා ගෙදර හැදූ ලයිට් නොගැසූ වයින් හෝ පළතුරු රකේයා වීදුරුවක් සේවය කිරීම හොඳය.

ඔබට යම් ආකාරයකින් මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් කර, වම්බටු, ඔලිව් සහ තරුණ බෝංචි සමඟ චිකන් කුක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, මස් කසළ පසු වහාම තරුණ බෝංචි තැබීම. කුකුළන් නොමැතිව ඔලිව් කුළු බඩු අවසානයේ දී. අර්තාපල් බැහැර කළ හැකිය හෝ ඔබේ ව්යාපාරයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. අර්තාපල් වෙනුවට, ඔබ broccoli එකතු, kitties නිරාවරණය (එකතු කිරීමට එය විනාඩි 15 ක් එකතු කරන්න). ඩිල් තොරව, රෝස්මරී භාවිතා වඩා හොඳ කරන්න උත්සාහ කරන්න.