බේකන් අච්චාරු දැමීම - නිවසේ රසවත් වට්ටෝරු

අච්චාරු දැමීම සඳහා බොහෝ ගෘහනියන් උනන්දු වන්නේ ප්රශ්නයයි. නිෂ්පාදනයේ ලුණු ස්වරූපයෙන් මිලට ගත හැකි වුවද, එය ඔබම කරන්නේ නම්, රසය වඩාත් හොඳ වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ සියලු රසබස් මනාපයන්, කැමති සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

ගෙදර බේකන් ගන්නේ කෙසේද?

බේකන් බේකන් අමාරු නැත. මේ සඳහා ඔබට හොඳ සූපශාස්ත්ර අත්දැකීමක් අවශ්ය නොවේ. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් අතට ගැනීම, ආහාර පිසීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුව සහ නිර්දේශ කිරීම, මේදය නිසි ලෙස ස්නානය කිරීම සඳහා කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත.

1. වෙළඳසැළේ රසවත් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට නැවුම් සුදු පැහැ ස්කන්ධයක් තෝරා ගත යුතුය.
2. ඔබ ඝන ව්යුහයක නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය සීතල ආකාරයෙන් ලුණු එය හොඳය.
3. භාවිතයට පෙර සූදානම් කළ ලුණු සහිත මේද ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.
4. එය අශෝභන හා සුවඳ කිරීමට එය මේදය අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද - ඔබ කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සුදුළූණු භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම ලැයිස්තුවට රසය එකතු කළ හැකිය.

ක්ෂීරපාය තුළ බේකන් අච්චාරු දැමීමට කොතරම් රසවත්ද?

සෝළ, අති ක්ෂීරපායීන් තුළ ලුණු දැමීම ඉතා හොඳයි. එය සරලව සුදානම් වුවත්, සූදානම ආරම්භයේ මොහොතේ සිට භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වන නිෂ්පාදනයක් ලැබීම, එය අවම වශයෙන් දින 3 ක් ගතවනු ඇත. එහෙත් වැය කළ කාලය හා උත්සාහය එය වටිනවා - මේදය ඉතා රසවත් හා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 1.5;
• ලුණු - 7 තේ හැදි. හැඳි;
• මේදය - 2 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• ගම්මිරිස් ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මේදය සඳහා කුළුබඩු;
• බේ කොළ - 4 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. කුළු බඩු සමග වතුර උනු, මිනිත්තු 7 ක් පමණ පිඟන් කෝප්ප උනු සහ සිසිල්.
2. Salo, කෑලි කපා, සාස්පන් තුළ තැන්පත් කර, අති ක්ෂාර සමග වත් කර සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු.
3. ඉහළට තහඩුවක් තැබුවහොත්, කාමරයේ තබා ගත හැකි දිනක් සඳහා තබන්න.
4. ඊට පසු, සීතල තුළ දින කිහිපයක් සඳහා පිරිසිදු කරන්න.
5. එවිට කෑලි ඉවත් කර, වියලන ලද, කුළු බඩු සෝදාගත් අතර රසවත් ලුණු සහිත මේදය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.

සුදුලූනු සමග ඇටකටු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?

සෝඩික් සමග සෝඩියම් සමඟ ස්වභාවික මෝස්තර ඇතිවන සෝඩිං බ්ලූච්ට් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ගවලට විශිෂ්ට ලෙස එකතු වේ. එය ඉතා රසවත් හා pquant වේ. ලුණු දැමීමේදී සුදුළූණු සෝදා ගැනීමට හැකි අතර, එය උපයෝගී කරගත හැක. මෙය කිරීම සඳහා උඩු කැබලි කැබලිවලට කපා ඇත. නිෂ්පාදනයේ තියුණු පිහියකින් සාදන ලද පෙත්තකට ඇතුල් කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• , කණ;
• රළු ලුණු;
• සුදුළූණු;
• ගම්මිරිස් මිශණය;
• බේ කොළ.

සකස් කිරීම

1. සෝලෝ 10 සෙ.මී. පළල හා සෙ.මී. 2.5 පමණ ඝන කොටස් කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයකින් කපා ඇත.
2. කන්ටේනර්වල පතුලේ ලුණු මිශ්ර 5 මි.මී. ඝනකමට වත් කර බේකන් තැන්පත් කෙරේ.
3. ලිස්සන සියලු ලෑලි ලුණු ආවරණය කර ඇති අතර නව තට්ටුවක් දමා ලුණු සමග ඉස්සේය.
4. ප්ලේට් එකක් ඉහලින් තබා ඇති අතර බර පැටවෙන්නේය.
5. දිනකට පසුව බඩු ඉවත් කරනු ලැබේ, මෙම මේදය මිශ්රණය 5 දින සඳහා සීතල තුළ පිරිසිදු කරයි.
6. ඊට පස්සේ, මේදය ඉවත් කරන ලද අතර ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයකින් බෑග්, බෑග් තැන්පත් කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.

වට්ටෝරුවක දී අති ක්ෂීරපායී සලාද කොළ

එය භාජනයක් තුළ ලුණු දැමූ ලුණු දැමූ ලුණු දැමීම ඉතා පහසු වේ . ප්රධාන කොන්දේසිය - මෙම භාණ්ඩයේ ප්රමාණය කැබලිවලට කපා ගත යුතු අතර බඳුනක තබා ගැනීමෙන් එය උපුටා ගැනීම පහසුය. තවමත් එය පියනක් සමඟ තදින් වසා දැමීමට නොහැකි බව කාරනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, නිෂ්පාදනයට ගුවන් ප්රවේශය තිබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 1;
• ලුණු - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• මේදය - 1 කිලෝ;
• සුදුළූනු කරාබුනම් - 6 පෑම්;
• ලෝරල් කොළ - 5 පෑම්;
• ගම්මිරිස් සුවඳවත් සහ කළු කරල් - එක් පැක් 6 ක්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනේ දී වත්, ලුණු වත්, මිශ්ර සහ තැටියක් මත වත් කරන්න.
2. තාපාංකයෙන් පසුව, ගින්න නිවා දමා සිසිල් කරනු ලැබේ.
3. සුදුළූණු පෙති තහඩු කපා හා මේද පෙති සාදන ලද කැපීම් බවට පත් කර ඇත.
4. නිෂ්පාදනයක් ලෝරල් කොළ හා ගම්මිරිස් සමඟ හුවමාරු කරකැටියක නිෂ්පාදිතය.
5. ශීත කළ ද්රාවණය සමග සංචිතය පිරවීම, භාජනය ආවරණය සහ අඳුරු ස්ථානයක දින 2 සඳහා එය ඉතිරි, පසුව සීතල තුළ තවත් දින 2 ක් පිරිසිදු.
6. ෆ්රයිට් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා ඉසුලූ අතර තීරු ආලේප කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.

දුම්පානය සඳහා මේදය අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?

සෝලෝ එය ලුණු, දුම් හා ෆ්රයිඩ් ඇති කරන එවැනි විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වේ. තවදුරටත් දුම් පානය සඳහා බේකන් අච්චාරු දැමීම සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය රසවත්, දැන් සොයා ගන්න. මෙය ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සිදු කිරීමට ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙනවා. නිෂ්පාදිතය ඒකාකාරව ලුණු බවට පත් කළ යුතු අතර, පැකේජය වරින් වර හැරවිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• මේදය - 2 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 2 හිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. මැටි මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා ඇත, කපන ලද ඒවා සුදුළූණු ඇතුළත් වේ.
2. නිෂ්පාදිතයෙන් ඉසිනු ලුණු ඉහළට ඉහළට.
3. තට්ටුවකින් බඳුනක ඇති මේදය තැන්පත් කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. පැකේජය වසා තබන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දින 3 ක් තුළ ලුණු සහිත සාලයක් තබයි.

ළූනු ලූණු වල ඇති මේද අච්චාරු දැමීම සඳහා කෙසේද?

ඔබ ඉක්මනින් බේකන් ස්නානය කරන ආකාරය පිළිබඳව තොරතුරු සොයනවා නම් - මෙම වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන් වේ. ලූනු ලූණු වල ලුණු රසයෙන් යුක්ත වන අතර, එය ප්රසන්න දුඹුරු පැහැයක් ගනී. එය දුම් පානයක් වගේ. ඔබ එය වියළීමට අවශ්ය නම්, එය වහාම ඉවත් කළ පසු, මේදය පීඩනය යටතේ තැබිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මස් ස්ථරය සමග මේදය - 1 කිලෝ;
• ජලය - ලීටර් 1;
• ලුණු - 1 වීදුරු;
• බල්බ 10 න් ලූණු ලෙල්ලො;
• සුදුළූණු - 6 දත්වල;
• ලෝරල් කොළ - 4 කොළ;
• ගම්මිරිස් සුවඳ - 6 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. ජලය ලුණු වත් කර නභිගත කරන්න.
2. විනාඩි 5 ක් ළූනු ලූණු එකතු කරන්න.
3. ද්රාවණය අති ක්ෂාරයට දමනු ලැබේ, ගිනි අඩු වී විනාඩි 10 ක් පිසූවේ.
4. ගින්න නිවා දැමීමට සහ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා අති ක්ෂාර තුළ තබාගන්න, එවිට එය උකහාගත් හා වියළා.
5. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු, ලෝරල් කොළ කැඩී ඇති අතර ගම්මිරිස් ස්පන්දනය කර ඇත.
6. ලූනු ලූණු වල ඇති ලුණු මේදය කුළු බඩු සමග කපා ඇත.

වියළි ක්රමයක් තුළ බේකන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ රසවත් හා මේද සෝඩෝව නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට වේ. මෙම නිපැයුම සකස් කිරීම සඳහා ප්රශස්ත ආකාරයක් විස්තර කරයි, එය විශේෂිත කාලයක් අවශ්ය නොවන. උදෑසන සෝලා ලුණු ලේවා නම්, සවස් වරුවේ එය පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වේ. පෞද්ගලික මනාපයන් අනුව විවිධ වර්ගවල කුළු බඩු වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සම 3 cm ඝන මත මේද - 300 ග්රෑම්;
• ලුණු - ¼ ක කුසලාන;
• සුදුළූණු - 4 පෙති;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
• දුරු බීජ - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න.
2. මෙම තට්ටුව ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයකින් අඹරාගත් අතර තීන්ත ආලේප කර ඔහුගේ අත්වලින් කිනම් කර ඇත.
3. සවස 8 ට කාමරයේ මේදය තබන්න, පසුව පැය 2 ක් සීතල තුළ වියළි මාර්ගයේ ලුණු තෙල ඉවත් කරන්න.

යුක්රේනයේ බේකන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?

යුක්රේනියානු සීනි බේකන් ඔබේ ප්රියතම සුලූ සම්භාව්ය අනුවාදය වේ . විශාල වාසියක් වන්නේ පිසීමේ වේගයයි. නිෂ්පාදනයේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිසින ලද පසු, එය බෑගයක දමා ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා තබා ඇත. ඉන්පසු එය තුනී පෙති කපා ගත හැකි අතර මේසයට සේවය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මේදය - 1 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• කළු හා මිහිරි ගම්මිරිස්;
• ලුණු - 1 වීදුරු;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

1. සෝලෝ විශාල කැබලිවල කපා, ලුණු තුළ රත් කර කපන ලද අතර සුදුළූණු තහඩු ඇතුළත් වේ.
2. ගම්මිරිස් හා තැම්බූ ලොරල් කොළ කැබලි අතුල්ලන්න.
3. විශාල කෑමක් මත කූඩු පැතිර, චිත්රපටයක් ආවරණය සහ දින 2 සඳහා නිවාඩු.

ස්තරයක් සමග බේකන් ගන්නේ කෙසේද?

එය රසවත් හා රසවත් කරන්න, මැදපෙරදිග සමඟ රසගන්වන ලද බේකන්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඉගෙන ගන්න. එහි ලක්ෂණය වන්නේ මේදය තොල බඳුන්වල ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තම්බා ඇති බවයි. ඒ නිසා, ඔවුන් ඝනකම සහ පිසීමේදී ඉරී නොයයි. සැකසීමේ මෙම ක්රමය සමඟින් නිෂ්පාදිතය විශේෂයෙන් රසවත්.

අමුද්රව්ය:

• අතුරන - 2 kg;
• සුදුළූණු - 7 දත්වල;
• ලුණු - 100 ග්රෑම්;
• කොළ ලොරෙල් තැළුණු - 4 පෑම්;
• මෙයොනීස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
• කළු ගම්මිරිස්, වියළි මහදුරු, කරාබු නැටි.

සකස් කිරීම

1. සෝලෝ සෙන්ටිමීටර 7 සෙ.මී. දක්වා කැබලිවලට කපා සෝදා දමනු ලැබේ.
2. ඔවුන් එක් එක් අක්රිය කර සුදුලූනු කැබලිවලට ඒවා ඇතුල් කරන්න.
3. කුළු බඩු, ලුණු සියලු පැතිවලින් මෙයොනීස් සහ ග්රීස් මේදය සමඟ මිශ්ර වේ.
4. සෑම කෑල්ලක්ම බෑගයක තබා බැඳ ඇත.
5. වතුර භාජනයක් තුළ බෑග් හා පැය 1.5 ක් කුඩා ගිණි පිහියක තාපාංකය පසු තැලීම.
6. ඊට පසු, පැකේජ සීතල තුළ දින 2 ක් පිරිසිදු කෙරේ.

බේකන් කෙලෙස කොතරම් ඉක්මනින් ද?

ලුණු සහිත මේදය මෙම වට්ටෝරුව ඉතා කෙටිම වේලාවට පිසීමට අවශ්ය විට ප්රයෝජනවත් වේ. පැය භාගයක් විතරයි, සහ නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වනු ඇත. එහෙත්, එය සේවය කිරීමට පෙර හරි සිසිලන විට එය හොඳයි. වට්ටෝරුව අවම වශයෙන්, කුළු බඩු, අවශ්ය නම්, ඔබ තවත් අය එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• , කණ;
• ලුණු;
• සුදුළූණු;
• කළු සහ රතු බිම ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. Salo කෑලි කපා, සුදුළූණු කපා, ලුණු සමග ගාන ලද ගම්මිරිස් සහ භාජනයක් තුළ තබා ඇත.
2. වතුර භාජනයක් තුළ එය ස්ථාපිත කර පැය භාගයක් පුරා වන්ධ්යාකරණය කරන්න.
3. ඊට පස්සේ, නිවසේ ලුණු දැමූ බේකන් වහාම භාවිතයට සූදානම් වේ.