ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මත්ස්ය විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අපගේ සෞඛ්ය සඳහා වැදගත් වන ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක පමණක් පොහොසත් පමණක් නොවේ, නමුත් ඉතා රසවත්. අපි ඔබ කැරට් හා ලූනු සමඟ උඳුන තුල මාළු ආහාරයට ගන්නැයි යෝජනා කරනවා. මෙම කෑමක් එළවළු හෝ අර්තාපල් අතුරුපසක් සමඟ සේවය කර ඇත.
මෙයොනීස් යටතේ ළූණු සහ කැරට් සමග මාළු
අමුද්රව්ය:
- මාළු මසුන් - 1 කිලෝ;
- මෙයොනීස් - රස;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- පිටි.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පවිත්ර කරන්න, එය සලකන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා හා තුවායක් සමග වියළන්න. එවිට අපි වරල් කපා හා හිස කපා. ඉන්පසු තක්කාලි කෑලි කෑලිවලට කපා, ලුණු, කුළුබඩු සහ සුවඳ ලාං කිරීමට වමාරා ඇත. මේ වතාවේ අපි එළවළු සැකසුවා, ඉන්පසු අර්ධ මුදු ලූණු කපා, කැරට් කැඩුණු පිදුරු. තවදුරටත් අපි උණුසුම් එළවළු තෙල් හා passeruem රන්වන් වර්ණය සමඟ කබලෙන් ලිපට පැතිරෙමු. පිටි මාළු පිටි සහ එළවළු තෙල් සමග කලින් ලිහිසි කර ඇති ෙබ්කි තැටියක මත ඝන ලෙස පැතිරී ය. දැන් මාළු මත ෆ්රයිච් හා මෙයොනීස් සමග ඝන ලෙස පිරවිය. අංශක 220 ක් දී විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාරය පුළුස්සන්න. උඳුන තුල කැරට් හා ලූණු යටතේ මසුන් පිළි ගැනීම තීරණය කරනු ලබන්නේ පෘෂ්ඨිය පෘෂ්ඨයෙන් ය.
කැරට් සහ ලූනුවලින් පුලුස්සන ලද මාළු
අමුද්රව්ය:
- තිරිං පිරවුම් - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 150 මිලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- වියළි බැසිල්, මාජෝරම්.
සකස් කිරීම
ෆිල් ෆිල්ට් ශීතකරණය තුළ වාතනයට පමුණුවන අතර, ඉන්පසු ජලයෙන් දියරයෙන් වීදුරුව වතුරෙන් වීදුරුව වෙත පිටත්වේ. එළවළු සැකසූ හා ඉරිතලා: බල්බ ඉරිතලා ඇත