උණුසුම් කේක් යනු ළමා කාලයේ සිට සියලු දෙනාටම හුරු පුරුදු සම්භාව්ය ෙබ්කිං වට්ටෝරුවකි. අපි සම්භාව්ය වට්ටෝරු නැවත නැවතත් උත්සාහ කරන්නෙමු. මාතෘකාව මත නව වෙනස්කම් පෙන්නුම් කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් ඕනෑම වේලාවක ඕනෑම වෙලාවක මුළු පවුලට සතුටු වන ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.
ඇපල් හා මෙයොනීස් සමග ගාන ලද පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 4.5;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු -1 ටීප්;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- කොළ ඇපල් - 8 පෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- පීකැන් ගෙඩි - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි දැමීම. සීනි සහ මෙයොනීස් සමඟ සුදුළුනු බිත්තර. අපි සීතල බටර් සමග පිටි අඹරාගන්නෙමු. ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණය එකතු කර ඝන සහ බටර් ඇට කන්න. අපි චිත්රපටය සමඟ ඇනූ ආයාසයක් විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
මේ අතරතුර, ඇපල් මිරිස් මත ලෙමන් ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ සීනි ආවරණය කර ඇත. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ඉතිරි කරන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම. බිත්තර, පිටි, ඇපල්, කුරුඳු, වැනිලා හා ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.
පිටත පිටි ගුලියකින් 2/3 ක රොටි සඳහා ආකෘති පත්රයේ බෙදා දී, ඇපල් ගෙඩිය පැතිරීම හා ගෙඩි කෑල්ලක් හා ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග කේක් ඉසිය යුතු ය. 30-35 විනාඩි උෂ්ණත්වය 190 ° C උඳුනකට රත් කර ඇති කේක් පිටි පිළිස්සීම.
චෙරි ජෑම් සමග ගාන ලද වැලි පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 1/2 අයිතම;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 2 අයිතම;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි ජෑම්.
සකස් කිරීම
අපි පිටි සිහින් සෝඩා සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරමු. බිත්තර සීනි සමඟ පහර දී උණු කොට බටර් එකතු. බිත්තර මිශ්රණයෙන් වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇනූ knead. අපි භාගයේ පිටි ගුලිය බෙදන්න: අපි එක්කෝ අඩක් ෙබ්කිං ආකාරෙය් ෙබදින්නෙමු. අනෙක් භාගය අපි විනාඩි 20 ක ශීතකරණයක් තුළ තබමු. චෙරි (හෝ වෙනත් ඕනෑම) ජෑම් සමග ඇනූ පදනම මත ආවරණය කරන්න, පිටත ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ 30-35 විනාඩි උෂ්ණත්වය 190 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල කේක් තබන්න. අවසානයේ දී චෙරි සමග ගාන ලද පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව සත්ය වන අතර රත් පිරිසිදු වනු ඇත ඔබේ මේසය මත වේ.
ලෙමන් හා ගෘහ චීස් සමග ගාන ලද පයි පිසීමට කෙසේද: වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුවට අනුව පිසූ කේක් චීස් සමග කේටට් කේක් කුඩු, ජෑම් සමග චීස්කේක් මෙන්, ප්රසිද්ධ ඇමරිකානු අතුරුපසක් ආදරය කරන්නන් නිසැකව අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 415 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 210 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 320 ග්රෑම්;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ටොප්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පළතුරු හෝ බෙරී ජෑම් - 240 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි සමග මිශ්ර කළ පිටි මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ලෙමන් ඩොයිස්ට් සහ බටර් සමග වියලි අමුද්රව්ය දැලකය. ඇනූ සඳහා වැනිලා සාරය එකතු කර ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් තබන්න.
පිරවීම සඳහා, සීනි සහ වැනිලා සාරය සමඟ ගෘහ චීස් කවන්න, වියළන ලද බිත්තර එකතු කරන්න. ඔබ බිත්තර රහිතව ගාන ලද පයිට් සඳහා වට්ටෝරුව නැවත කිරීමට අවශ්ය නම්, කුළුබඩ පිරවීම බොහෝ විට එහි හැඩය තබා ගත නොහැකි වනු ඇත, එසේ පමණක් ජෑම් ඉතිරි වේ.
අඩුවෙන් ඇනූ වෙන් කරන්න. එක් අර්ධයක් පෙරළී, ආලේපන ආකෘති පතුලේ පැතිර ඇත. අප ඉහතින් ඇති පිරවුම් ස්ථරය බෙදා හරිනු. ගාන ලද පිටි ගුලිය කන් කැබැල්ලක් ආවරණය සහ 35-40 විනාඩි 180 ° C උඳුනක පෙර උදුනක තබා ඇත.
ෙබ්කිං පසුව, 15-20 විනාඩි සිසිල් කිරීමට කේක් යතුරක් දමා, පසුව කපා කපා දක්වා සේවය. Bon appetit!