අපි හැමෝම සාප්පු වල රාක්කවල ඉරිඟු පිටි නිතරම හමුවෙනවා. නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, එය වලින් පිසූ ආහාරය කුමක් දැයි කිසිවෙකුත් දන්නේ නැත. එහෙත්, ඒවා පිළිස්සීමේ වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.
ඉරිඟු tortillas - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 80;
- උණුසුම් ජලය - 150 මිලි;
- කුකුල් බිත්තර (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් මේදය - 50-70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු පිටි සහිත භාජනයක් හොඳින් උණුසුම් පානීය ජලය, මිශ්ර, ආවරණය සහ 35-40 විනාඩි කොහේ හරි පැත්තකට හැරී යන්න. දැන් අපි බඳුනක චිකන් බිත්තරයක් බවට පත් කරමු. මෙන්න අපි තිරිඟු පිටිවලින් පිටි දැම්මා, ලුණු සමග එය වත් කර ඇනූ knead. අපි එය සොසේජස් සාදා එය ඉතා විශාල කවයන් නොවන බවට එය කපා, එය ටිකක් නිස්සාරණය හා මෘදු කේක් ලබා ගන්න. රත් වූ ටෙෆ්ලන් කබලෙන් පතුල හොඳ, නැවුම් බේකන් කැබැල්ලක් සමග බොහොමයක් මුසු කර ඇත. අපි මෙහි රොටි ගෙන ගිහින් ගිම්හාන කබොල්ලක් සෑදීමේදී අත හැර දැමීමට අමතක නොකළ යුතුය.
ඉරිඟු පිටි කුකීස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cornmeal (හොඳින් ඇඹරුම්) - 220 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 3 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි - 70 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මාගරින් සමග ඔයිල් මයික්රෝවේව් උදුනක උණු කොට උණු කළ හැකි සීනි සහිත සුදු පැහැයෙන් යුත් බිත්තර සමග බඳුනක තබා ඇති බිත්තරයක් බවට පත් කර ඇත. සියලු විස්ති සමනල හා බඳුනකට බඳුනකට වත් කළ හැකි අතර පිටි වර්ග දෙකක් සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨය වර්ග දෙකට එකතු වේ. අපි ඇනූ knead කිරීමට සහ පිටතට මත ප්රත්යාස්ථ, සුමට පිණ්ඩයක් ලබා ගන්න. ලීයෙන් රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පුවක් සමඟ එය තල්ලු කර කුකීස් එසවීම සඳහා විශේෂ අච්චු භාවිතා කරන්න. ඉන්පසුව අප විසින් පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු වෙත මාරු කරනු ලැබේ. අපි විනාඩි 25 කට වඩා උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා රත් වූ උඳුන තුල මෙම පුදුම කුකී පිළිස්සීම.
ඉරිඟු පිටි කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 130 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - 230 ග්රෑම්;
- තම්බා කිරි - 2/3 අයිතම;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- සිහින් සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි තිරිඟු පිටි සමඟ එක් බඩ ඉරිඟු පිටි එකට එකතු කර ඒවා මිශ්ර කිරීමෙන් මෙහි විසුරුවා හැරියෙමු. උණුසුම් තැම්බූ කිරි දී, සීනි නිවැරදි ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. එවිට අපි මෙහි බිත්තර දමන්න, එය සළකන්න සහ සකස් වියළි අමුද්රව්ය සමඟ භාජනයක් බවට වත්. ක්ෂණිකව, සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වන අතර අපි ගුලිය ගැඹුරු, තෙල් සහිත ආකෘතියකට මාරු කරමු. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 195 දක්වා උෂ්ණත්වය මධ්යයේ එය අප විසින් තැන්පත් කර පසුව විනාඩි 30 කින් අප එය සුවඳින් කේන්තියක් ලබා ගනී.
ඉරිඟු පිටිවලින් ඉවුම් පිහුම් සහ ආහාර පිසීම ආහාර පිසීම, ඔබේ පවුලේ සෑම සාමාජිකයෙකුගේම සතුටට පත් වනු ඇත!