ප්රයෝජනවත් කෑමක් රසවත් නොවන බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති. ඔවුන් කේක්, හැම්බර්ගර් සහ ෆ්රයිඩී මස් සමඟ සැසඳිය නොහැක. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය වුවද, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු නිසා සුපුරුදු ආහාර සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වන අතර අතිරේක පවුම් ඉවත් කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔබ විවිධාකාර නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරගනිමින් ඔබට තනියම තැනිය හැකිය.
රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වට්ටෝරු
චිකන් සමග පිටa
ඔබ දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් සහ ඔබේ ප්රියතම පීසා කෑල්ලක් ප්රතික්ෂේප කරනවා නම්, ඔබට දිගු ආහාර විකල්පයක් සූදානම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටා - 2 පෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- විශාල බල්බයක් - 1 කෑල්ලක්;
- නිවිති - 1 පොකුර;
- හුම්මස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- sumac - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඔබ නිවිති නොමැති නම්, එය වෙනත් සලාදයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. පියයුරු බඩ විය යුතු ය. මෙම අවස්ථාවේදී, ලූනු අර්ධ මුදු කපා කළ යුතු අතර, ලෙමන් යුෂ වත්, මිහිරි අත් මිරිකීම මිශ්ර. වාරිමාර්ග, ලූනු නිසි ලෙස පඳුරු වන නිසා, මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් කිරීම වටී. දැන් තක්කාලි වල කුඩා ඝනකයක් සමඟ මුදු කපා යුතුය. පැත්තක් එක් එක් පැත්තක මිනිත්තුවකට වියළි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කළ යුතුය. එවිට ඔවුන් හුමමස් සමග ආලේප කළ යුතුය, තක්කාලි හා නිවිති දැමීම, සහ ඉහළ ස්ථානය ලූනු, කුකුළු මස් සහ sumac. දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ උදාර ආහාරයක් වනු ඇත.
නිර්මාංශ පයිලෆ්
බර අඩු කිරීම සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ආරම්භක සූපශාස්ත්රයක් පවා ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බාස්මතී සහල් - 2 අයිතම;
- ක්ෂීරපා - අයිතම පහක්;
- කැරට් - 4 පෑම්;
- කුඩා ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- ඔලිව් තෙල් - 1 අයිතමය;
- සෝයා මස් - 1 අයිතමය;
- barberry - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- zira - 1 තේ හැන්දක;
- බිම ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 2.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
චිකිත්සාව පැය කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් ජලය පෙරා පොඟවා ගත යුතු අතර රෑට රෑ බෝවී විය යුතුය. අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීමට රයිස් කිහිප වතාවක් ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය. ළූණු අර්ධ මුදු කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක යුතුය. කසළේ දී ඔබ බටර් වත් කර එය උණුසුම් කළ යුතු අතර, එතැන එළවළු එහි රන් දුඹුරු දක්වා ෆ්රයි යවමු. ඊළඟ පියවර වන්නේ කසාන් සයිරස්, බාර්බෙරි, ගම්මිරිස්, කඩල, මස් හා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කිරීමයි. ඉහළට, සහල් දමා සුදුලූනු හිස මුදුනේ තැබිය යුතු ය. එය ලුණු රස කිරීමට අමතක නොකරන්න. එවිට එය බඳුනට තාපාංක ජලය වත් කිරීම සඳහා, එහි ප්රමාණය එහි සහල් 1 ට වඩා වැඩියි. ගිනි ආවරණය සහ අවම වශයෙන් අවම කිරීම. විනාඩි 50 ක් ඇතුලත පිල්ලෙ පිපිරෙනු ඇත. ඊට පස්සේ, සුදුළූණු ඉවත් කර, අන්තර්ගතය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරු අතරින් පළමු ආහාර වර්ග ප්රධාන තැනක් ගනී. එයින් උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා ගැනීමට සහ අමතර රාත්තල් ලබා නොගන්න.
තක්කාලි සුප්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- දුඹුරු සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.5;
- ලුණු, ඔලිව් තෙල්, parsley.
සකස් කිරීම
ඉරා දැමූ ලූනු මිහිරි තෙල් බදින ලද අතර පසුව එය කැට කපා තක්කාලි එකතු කර කුඩා ගින්නක් මත සංවෘත පියනක් යට ගසා ගත යුතුය. වෙනම එය කැරට් සම්මත කිරීම අවශ්ය වන අතර විනාඩි කිහිපයක් පසු තක්කාලි එකතු කරන්න. අපි බත්, සහ parsley යවනවා. සියලු සුප් හොද්ද සහ ලුණු වත් කරන්න. පැය භාගයකදී පිසීමේ සුප් අවශ්යයි. ඊට පසු, එය පෙරනයක් හරහා හෝ පිපිරීමක් මගින් තලා දැමිය යුතුය. එවිට සුප් දී ඔබ සුදුළූණු එකතු සහ නැවත නැවතත්, ඇවිස්සීම අවශ්ය ය.
සෑම දිනකම මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව ඉතාමත් සරල වන අතර නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
ඉඟුරු සමග සවුති
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- චෙරි - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඉඟුරු - 20 ග්රෑම්;
- සෝස් "ඉඟුරු සමග වසාබි" - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සමග එය පීල් හා කොටස් 4 කපා යුතුය. අනෙකුත් එළවළු විශාල ඝනකයක් කපා යුතුය. මන්දගාමි ගින්නක් මත, ලූනු බදින ලද අතර, පසුව, eggplants, zucchini එකතු, අර්ධව පිසූ තෙක් ආවරණ සහ simmer. ඉරිතැරූ ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ තක්කාලි ද සමග, වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා යවනු ලැබේ. ක්රියාවලිය අවසානයේ ඔබ සෝස් හා හරිතයන් එකතු කළ යුතුය.