දිනපතා ඉල්ලුමේ නිෂ්පාදන අතර සුදු පාන් දිනපතා පාරිභේා්ගික කූඩයේ කොටසක් වන ප්රධාන අංගයකි. එහෙත් සුදු පාන් වල කැලරි අන්තර්ගතය ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාර පාන් භාවිතා කිරීම බොහෝ විට වැඩ නොකරයි.
කාබෝහයිඩ්රේට්වලින් පොහොසත් වන අතර සුදු පාන් ඉක්මණින් කුසගින්න නිවා දමයි. B-සංකීර්ණ ස්වභාවික ප්රතිජීවක ඖෂධයකි. එබැවින් පීඩන තත්වයන් තුළ සැන්ඩ්විච් සහ බනිස් කන්න කැමති, මානසික පීඩනය ලිහිල් කිරීමට හා බර වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ! සුදු පාන් ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 266 ක් අඩංගු නිසා පුදුමයක් නොවේ.
සුදු පාන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
සැබැවින්ම, සුදු පාන් ආහාරයට ගැනීම තහනම් කළ නොහැකිය (කැබැල්ලේ අඩංගු කැලරි ප්රමාණය 100-130 kcal, එහි විශාලත්වය මත පදනම්ව), නමුත්, තහනම් පළතුරු මිහිරි වේ. දිනපතා පළමු භාගයේ පාන් භාවිතය ආහාරයට අහිතකර බලපෑමක් නොවන අතර රොටි අඩංගු ක්ෂුද්ර ජීවීන් ශරීරයේ විටමින් සමබරතාව රැක ගැනීමට උපකාරී වේ.
සුදු පාන් අඩංගු
- විටමින් පීපී;
- විටමින් E;
- විටමින් K;
- කුකුළන්
- මැග්නීසියම්;
- කැල්සියම්;
- පොටෑසියම්
- සෝඩියම්;
- යකඩ;
- පොස්පරස්;
- තඹ
- සින්ක්;
- සෙලේනියම්;
- මැග්නීසියම්;
- ෆ්ෙලෝරීන්.
සුදු පාන් වල කැලරි අන්තර්ගතය මෙම නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනයෙන් ශරීරය ලබා ගන්නා බැවිනි. අතීත කාලවල මිනිසුන් ආහාර වේලෙහි ප්රධාන කාර්යභාරය පැවරුවේ නැත. වර්තමානයේ දී, රොටි විවිධාකාරයන් දෙස බලන විට, සුළු පිරිසක් කැලරි ගණන් ගනී. සුදු පාන් යනු වඩාත් ආදරය කරන ලද සහ මිලදී ගත් ප්රභේදවලින් එකකි.
මොන පාන් හොඳයිද?
මනාප ලබා ගැනීමට රොටි තෝරා ගැනීම, පෝෂණවේදීන් කළු පාන් හා සුදු වල කැලරි වටිනාකම සංසන්දනය කරයි. සමානත්වය තිබියදීත්, මෙම නිෂ්පාදන කැලරි හා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් එකිනෙකට එකිනෙකට පටහැනිය. නිදසුනක් ලෙස කළු පාන් ග්රෑම් 100 ක් කිලෝ ග්රෑම් 201 ක් ලබා ගනී. සුදු පාන් අඩංගු එම මූලද්රව්ය වලට අමතරව, කළු පාට සංයුතියට ඇතුළත් වේ:
- විටමින් H;
- විටමින් E;
- බීටා කැරොටින්;
- කෝබෝල්ට්;
- ක්රෝමියම්
- අයඩීන්;
- සල්ෆර්
- ක්රෝමියම්.
පෝෂ්යදායී බව සහ ආහාර වේලෙහි ස්වභාවය නිසා මෙම බොහෝ මූලද්රව්යයන් හිඟකම බරපතල රෝගාබාධ වලට තුඩු දෙයි. එබැවින් මෙම නඩුවේ කළු පාන් භාවිත කිරීම එකම මාර්ගයයි.
සෑම පුද්ගලයෙකුම හිතාමතාම ආහාරයට ගැනීමෙන් සුදු පාන් ඉවත් නොකරන අතර, ඔහු තෝරා ගන්නා කැලරි ප්රමාණය කොපමණ හොඳද යන්න ඔහුගේ සිතුවිල්ලට බලපායි.
ඔබේ ආහාරය ප්රයෝජනවත් හා පූර්ණ ලෙස පරිත්යාග කළ හැකි අතර සෑම කෙනෙකුගේම අවශ්යතාවයක් නොමැතිව, ආහාර පුරුදු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීම නිසා, මෙම රසකාරක භාණ්ඩය වටිනා දෙයක් බවට පත් කිරීම පමණක් නොව එහි ලක්ෂණ හා පෝෂණ ලක්ෂණ අඩංගු වේ.