ලූල්වෝට්ගේ ම සංකල්පය කිසිදු සීමාවන් ඉවත් නොකිරීම නිසා මස් ලුණු සහිත මස් සැකසීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. සෝයාන්කා යනු භෝජන සංග්රහයක් පසු මස් කෑමෙන් පසු පිරී ඇති පිළිගත් පසු රාත්රී භෝජන සංග්රහයකි. එබැවින් සෑම දෙයක්ම යන්නේ මන්දැයි හා ඔබේ ආහාරයේ ඇඟිලිවල සංයුතිය අනුව වෙනස් වේ. ඔබ සුප් සඳහා මස් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට හිතා මතා නම්, මෙම ද්රව්යයට ඔබ අවධානය යොමු කරන බව අපි නිර්දේශ කරමු. මෙම ජනප්රිය පළමු ආහාරයේ විවිධ වෙනස්කම් විශ්ලේෂණය කරනු ඇත.
සම්භාව්ය ජාතික කණ්ඩායමේ මස් බටර්
සම්භාව්ය ආහාරයට පදනම වන්නේ හරක් මස් සුප් හොද්දයි. සමහරුන් කුළු බඩු සිට සුප් හොද්ද ආරම්භ කර ඇති නිසා, ඒවායේ රසය තුළ දීප්තිමත් මස් වල පිරිසිදු රසය තබා ගැනීමට සමහර අය කැමැත්තක් දක්වයි.
අමුද්රව්ය:
- මස් මස් 75 ග්රෑම්;
- අස්ථි මත හරක් මස් - 490 ග්රෑම්;
- සලාමි - 220 ග්රෑම්;
- හැම් - 160 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- තක්කාලි පාප්ප - 35 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 80 ග්රෑම්;
- ඔලිව් අතළොස්සක් පමණි;
- ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මස් පිළියෙල කිරීමෙන් අනතුරුව ජලය සමග එය වත් කර, මතුපිට ශබ්දය ඉවත් කිරීම අමතක නොකර, පැය එකහමාරකට උයන්න. සූප පිසීමේ කාලය අවසානයේදී මස් ගන්න. සාලමී සහ හැම්ස් තීරු කපා දමනු ලැබේ. ලූනු චොප්සි සහ මස් නිෂ්පාදන සමග ඉතිරි කරන්න. සුදුළූණු පේස්ට් තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. අවසන් කූරුවල වීදුරු කිහිපයක් සහිත කබලෙන් පිඟානක් විනාඩි 10 ක් පමණ තදබදව තබන්න. සූප සමග සූප, සුප් හොද්ද මිශ්ර, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා ලෝරල් කෑලි දමා. මෙම ෙහොදි වෑල්ඩින් පදනම මත මස්, කෙඳිවලට විසුරුවනු ලැබේ (එය පහසුවෙන් කැඩී යයි) හෝ අත්තනෝමතික ලෙස, නමුත් සිහින් ව කපා. පැය භාගයක් පමණ දුර්වලම ගින්නක් මත උනු කිරීමට සුප් තබන්න.
වකුගඩු හා අර්තාපල් සමඟ මස් බාබල් සලාදයක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
වකුගඩු සමඟ ලූල් වොට් සෑදීමට වැඩි කාලයක් ගත වන අතර, ඒ අනුව ෆ්රෙඩ්රික් වලට පෙර වකුගඩු සකස් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් අතුරු නිෂ්පාදන පිළියෙළ කරන්න: සීතල වතුර පොඟවා දිනකට පෙර දිනකට පැය 3-4 ක් වෙනස් කිරීම. සුවඳ ගිහින් - ඔබට කපා කන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- සූප - 1, 3 ලීටර්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- බේකන් - 75 ග්රෑම්;
- වකුගඩු හරක් මස් - 340 ග්රෑම්;
- දුම් කුකුල් මස් - 180 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 45 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- තක්කාලි ඉස්ම - 45 ග්රෑම්;
- පැපිකා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- අර්තාපල් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වෙනත් මස් නිෂ්පාදිතයෙන් වෙන් වෙන් තීරු සහ ෆ්රයි කපා වකුගඩු සකස් කෙරේ. එවිට සුදුමැලි පෙත්තක් දුඹුරු පැහැති, වකුගඩු හා කුකුළු මස් එකතු කරන්න, කැරට් සමග ලූනු කෑලි සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දුඹුරු පැහැයට හැරේ. අවසන් රෝස්ට් කිරීම සඳහා, පැපිකා සමඟ තක්කාලි ඉස්ම එක් කරන්න සහ සුප් හොද්ද වීදුරු කිහිපයක් සියල්ලම තනුක. කැඩුණු පිපිඤ්ඤා එක් කරන්න තව විනාඩි 10 කට වරක් එකතු කරන්න. උණුසුම් සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් අන්තර්ගතයට මාරු කිරීම හා ඩයිසින් අර්තාපල් දැමීම අමතක නොකර, මිනිත්තු 15 ක් පමණ එකට ආහාර පිසීමට.
සොසේජස් සමඟ සම්භාව්ය තණබිම් කණ්ඩායම සඳහා Recipe
අමුද්රව්ය:
- මස් මුසු (වර්ග) - 145 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 85 ග්රෑම්;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 390 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- කැරට් - 140 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 180 ග්රෑම්;
- ඔලිව් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
දුම් දමන ලද නිෂ්පාදන කපා හා වියළි කබලෙන් යුත් සොසේජස් සමඟ ඒවා සේදීමි. මස් කැබලි දුඹුරු පැහැති විට, කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු අර්ධවත්ව පිසින ලද එළවළු වලට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු හතු කැබලි තැබිය යුතුය. හතු අධික ලෙස තෙතමනය ලබාදෙන විට එය වාෂ්ප වී විට, තක්කාලි ඉස්ම දමා ජලය ලීටර් භාගයකින් එය පුරවන්න. පැය භාගයක් පමණ ඇවිදින්න, කුකුළන් අවසානයේ ඔලිව් තබන්න.
සම්භාව්ය මස් ලුණු සහිත මස් කණ්ඩායම සඳහා වට්ටෝරුව බහු පරිමාණයෙන් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. "ෙබ්කිං" පිළිබඳ සියලු පියවරයන් නැවත නැවතත්, දියර එකතු කිරීමෙන් පසුව, Quenching "හැර පැය භාගයක් සුප් පිසීමට.