ට්රයිෆ්ලේ යනු සම්ප්රදායික, ඉතා ජනප්රිය ඉංග්රීසි අතුරුපසක්. බිස්කට් හෝ බිස්කට්, වැනිලා ක්රීම් හා පළතුරු මද්යසාර එකතු කිරීම සමඟ සාමාන්යයෙන් එය පිළියෙල කරනු ලැබේ. මෙම ප්රියමනාපය දරුවන්ට නම්, ඇල්කොහොල් වලින් ප්රතික්ෂේප කිරීම හොඳය. ඔබ එක් විශාල වීදුරු ආකෘතියක හෝ අර්ධ වශයෙන් සේවය කළ හැකිය. ට්රෝයිෆ් ඉතා සුන්දර හා ලස්සන පෙනුමකට අමතරව
එය පිළියෙල කිරීම පහසුය. රස බැලු ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බලමු.ඉංග්රීසි අතුරුපස අතුරුපස
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් සූදානම් - 180 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ - අයිතම 1,5;
- ක්රීම් 35% - අයිතම 1,5;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- මින්ට් කොළ - සැරසීම සඳහා.
වැනිලා ක්රීම් සඳහා:
- කිරි - 300 ml;
- වැනිලා - රස;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රත්කිරීම - රස;
- ඉඟුරු - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි වැනිලා ක්රීම් කරන්නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පේන් බවට කිරි වත් කර වැනිලා රැවුල එකතු කර දුර්වල ගිනි තැබිය යුතුය. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එය වහාම ඉවත් කරන්න. වෙනම පාත්රයක දී, "සිහින්" සහ සැහැල්ලු ක්රීම් සාදනු ලබන තුරු කහ මදය සහ සීනි තදින් බදිනවා. පිෂ්ඨය සමග පිසූ පිටි එකතු කර සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. එවිට එහි ප්රතිඵලය ක්රමානුකූලව මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර වී ඇත. නැවතත්, සෝස්පේන් ගින්න මත තබන්න, බිම නැවැත්වීම තොරව, අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න. අපි ගින්නෙන් ඉවත් කරමු. ස්වල්පයක් මත්පැන් සහ ක්රීම් වලට බටර් කට්ටියක් එකතු කරන්න. අවසාන භාගය වන තෙක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් ටිකක් සිසිල් කරන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක් තබන්න.
අපේ ක්රීම් සිසිල් වන තෙක් නැතිව කල් නැතිව, අපි අවසන් බිස්කට් කේක් ගෙන කුඩා කැට කපන්නෙමු. බිස්කට් පොඟවා ගැනීම සඳහා මද්යසාර වත් කර මිනිත්තු 15 ක් පිටත් කර යවයි. ඊටපස්සේ අපි එය ව්යාජ ලෙස සකස් කරනවා. වෙනම පාත්රයේ දී, කුඩු කළ සීනි සමග බඹර ක්රීම්.
දැන්, වීදුරු කෝප්ප හෝ සේවා සපයන කොටස්වල, අපි බිස්කට් කෑලි, බෙරිස් ස්ථරයක් සහ ක්රීම් ස්ථරය ඉහළින්. එවිට නැවත බිස්කට්, බෙරි, ක්රීම්. අපි චිත්රපටයේ ආහාර චිත්රපටය වසා දමා පැය 2 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්නෙමු.
සේවය කිරීමට පෙර, වියළි ක්රීම්, නැවුම් බෙරි, ආමන්ඩ් සහ මින්ට් සමඟ අතුරුපසක් අලංකාර කරන්න.
තක්කාලි හා කෙසෙල් සමග
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- වැනිලා සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් 33% -150 මිලි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- බිස්කට් බිස්කට් - 120 ග්රෑම්;
- කෝපි - 100 ml;
- ආමන්ඩ් මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පාන් දී කිරි කිරි 200 ක් වත් කර නභිගත කරන්න. ඉතිරි කිරි පිටි, වැනිලා සීනි සමඟ මිශ්ර වේ
ක්රීම් ඝන පිටි බවට පත් කරන්න. කෙසෙල් වල සිරුරට කපන ලද. කෝපි මිල්ක් රසය සමග මිශ්ර කර බිස්කට් විස්කෝතු පොඟවා ඇත.
පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙල තුළ එක් විශාල වීදුරු භාජනයක් හෝ කොටස් වශයෙන් කොටස් වශයෙන් අතුරුපසක් පැතිරෙමු. පළමු බිස්කට්, මත්පැන් සහිත කෝපි, වැනිලා කීම්, කෙසෙල් සහ ඉහළ කසිප්පු ක්රීම්. අපි කිහිප වතාවක්ම නැවත නැවතත් කරන්නෙමු.
සූදානම් අතුරුපසක් හුරතල් කිරීම සඳහා කැෆේ කර්ටල් හා බැමි බැමි. අපි ශීතකරණයේ ටිකක් පිරිසිදු කර පිරිසිදු හා කහට රසැති කෙසෙල් වගාවන්ට ආගන්තුකයන්ට සලකමු.