ඉඟුරු - සුවඳ හා රසවත් පේස්ට්රි, උත්සවය පරිපූර්ණ මෙනුව විවිධාංගීකරණය. නත්තල් ගසක් අලංකාර කිරීම, මිතුරන් ලබා දීම හෝ සරලව තේ සැපයිය හැකිය. ගෙදර හැදූ ඉඟුරු සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් බලමු.
මින්ට් ජින්ජර් බ්රෙඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කරාඹු;
- සාදික්කා;
- උක් සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- මින්ට් සාරය - 5 බිංදු;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිත්තර සමග බටර් මිශ්ර, දුඹුරු සීනි වත්, මී පැණි දමා, කපුරු සාරය එක් කරන්න සහ සියල්ල හොඳින් කපන්න. තවත් පාත්රයේ, පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු, කරාබු නැටි, කුරුඳු සහ සාදික්කා. උඳුනේ අංශක 180 දක්වා උනුසුම් වන අතර පෑන් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇත. අපි මිශ්ර දෙක එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ඇනූ දමනවා. අපි කොටස් 2 ක්, සොසේජස් රෝල් කර පෙති කපා. සෑම බෝලයක්ම සීනිවල රෝපණය කර ඇති අතර අතින් තරමක් පැතලි කර ඇත. උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් සඳහා පාච්මන්ට් හා රවුම් කේක් මත ඉඟුරු ව්යාප්ත කරන්න.
ගෙදරදී මී පැණි ඉඟි එකතු කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4.5;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පරීක්ෂණය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු -1 ටීප්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- පැණි දියර - 3.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0.5;
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- කරාබුනැටි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- ලෙමන් නැවුම් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු සීනි - 1.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී සීනි සහ පැණි සමග ජලය මිශ්ර. ගින්නෙන් ගිහි තැම්බූ ද්රව උණු කර දමන්න. කුරුඳු, ඉඟුරු, කරාබු නැටි, බටර්, ඇවිස්සීම සහ තාපය ඉවත් කරන්න. ෙබ්කිං පිටි සහ සෝඩා සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි පිරිසිදු උණුසුම් මිශ්රණයක් අපි වත්, පිටි ගුලිය සිට බෝලයක් සාදා හා එය ශීතකරණයක් තුළ එය චිත්රපටයක් තුළ එය ඔතා. උඳුනට අංශක 200 ක් දක්වා රත් කර ඇත. ඇනූ සිට කුඩා කැබැල්ලක් ඉරා දමමින්, එය තුනී ලෙස කපන්න සහ අච්චු සමග ඉඟුරු කපා. අපි කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ටැංකිය ආවරණය කර විනාඩි 6 ක් උඳුන තුල ඉඟුරු හා රවුම් කේක් පැතිරෙමු. මේ අතරතුර, ලෙමන් යුෂ සමග බිත්තර සුදු පැහැ ගැන්වීම සහ ක්රමානුකුලව කුඩු කළ සීනි වත්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය රසකැවිලි බෑගය වෙත මාරු කරනු ලබන අතර උණුසුම් ජින්ජර් රත් සමඟ මෙම ආලේප කිරීම අප විසින් වර්ණාලේප කර ඇත.
ටූලා ඉඟුරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- බිම් කුරුඳු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි මල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - ඒකක 2,5;
- ජෑම් ඝනකම.
අයිස් සඳහා
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
උණු කළ මී පැණි තුළ සෝඩා බිම විසි කරමු, අපි බිත්තර දමමු, සීනි සහ කුරුඳු බිම දමමු. හොඳින් විනාකිරි හා විනාඩි 10 ක් ජල ස්නානය මත තබන්න. අපි ණය ඉවත් කරන්න, පිටි තුළ වත් හා ඉලාස්ටික් පිටි ඇනීම්. අපි එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර, එක් එක් පැත්ත කපා තිරිඟු සමග එක් කේක් කපන්නෙමු. ඉහළට, දෙවන කේක් ඉවත් කරන්න, දාර පේකඩය සහ සූදානම් වන තුරු උණුසුම් උඳුන තුල කේක් පුළුස්සා. මේ අතරතුර, අපි අයිස් තට්ටුව සූදානම්: ජලය උණුසුම්, සීනි වත් කර විනාඩි 3 ගන්න.
චොකලට් ඉඟුරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- කොකෝවා - 30 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - රස;
- කුඩු කළ සීනි - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩු තලා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
සුදු පැහැති සුදු පැහැති පෙනුමක් ඇති තුරු මැකී යන සුනඛයන්ගෙන් සුදු පැහැති වේ. එවිට සීනි සමඟ වෙනමම තෙල් අඹරන්න, කුළුබඩු, කොකෝවා සහ ටූකා එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, සෝඩා සමග පිටි හඳුන්වන්නේ, ප්රෝටීන නිපදවන්න. ඇනූ knead. අපි එය තුනී කේක් බවට පෙරළා, ඕනෑම ව්යුක්තීන් කපා, තෙල් ආලේපනය, ෙබ්කිං තැටි මත වැඩ කොටස්. අපි උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඟුරු පුළුස්සමු. පසුව එය මේසයට සේවය කරමු.