පිසිනු ලබන්නේ චාලට් සමඟය. සාමාන්ය ඇපල් පයිල්ගේ සිත්ගන්නා වෙනස්කමකි. ඔබ විශ්වාස කරන ලද නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, රසවත් සීනි සමඟ රසවත් පේස්ට්රි වුවත් නව යොවුන් වියේදීම ආහාර පිසීමට හැකිය. එබැවින් වට්ටෝරුව සරල සහ සරලයි.
පිසිනු ලබන්නේ චාලට් පිසීමට කෙසේද?
ඔබ පිසිනු ලබන්නේ චර්ලොට් කිරීමට පෙර, නිවැරදි පරීක්ෂණය පිළියෙල කිරීම සඳහා මූලික නිර්දේශ ඉගෙන ගැනීමයි. මෙම කේක් බිස්කට් ලෙස හැදින්විය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය හා නිෂ්පාදනයේ ඉතා සමාන ය.
- මෙම පයිප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සංඝටක තුනකින් සමන්විත වේ: සීනි, පිටි සහ බිත්තර. ආඩම්බරයේ ප්රතිඵල ගැන විශ්වාසය සඳහා, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න.
- ප්ලම් චොල්ට්කා හොඳින් පුළුස්සන ලද අතර, ෙබ්කිං තුළ පොඟවා නොතිබූ අතර, පළතුරු පිෂ්ඨය තුළ ඇති පිණ්ඩමය හෝ පෙති කඩා වැටෙන අතර මතුපිට පැතිරෙන තරමක් pritaplivaya මත පැටවෙයි.
- පළතුරු එකතු කළ හැකි අතර, ඔවුන්ගේ නව වට්ටෝරුව නිර්මාණය, උදාහරණයක් ලෙස, උගත් පන්තියට ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච් සමඟ ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.
- පැසවීම සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීමේ වඩාත්ම සාම්ප්රදායික ක්රම නොවේ - පැසවන ලද කිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීමෙනි. එහෙත් මෙම චාල්ට් පිට්ටනියට වඩා මෘදුයි.
පිසිනු ලබන්නේ චාලට් සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවකි
උගත් පන්තියට සරිලන ලද සරල චාලට් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස කරදරයකින් තොරව සකස් කර ඇත. පාදයේ පිටි ගුලිය, සුවඳ ප්රතිඵලය හා වැනිලීන් කෙරෙහි විශ්වාසය තැබීම සඳහා ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පරිපූරකයකි. පිපිඤ්ඤා උක්, සීනි සහ කුරුඳු සමඟ සමහර විට මදක් නොසැලකිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිසිනු ලබන්නේ 7-10 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- උක් සීනි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සුදු පෙනුමක් තෙක් සීනි සමඟ පහර දෙයි.
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු හඳුන්වා දීම සහ මෘදු පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පිසිනු ලබන්නේ පෙති බවට බෙදී, ආකෘති පත්රය බෙදා දීම, උක් සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඇනූ වත් කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා සමඟ චාර්ලට් 180 කින් විනාඩි 40-50 අතර ප්රමාණයක් පුලුස්සනු ලැබේ.
වට්ටක්කා හා ඇපල් සමග චාලට් සමග - වට්ටෝරුව
ඇපල්-ප්ලම් චර්ලොට් පිරවුමේ ඇනූවට වඩා වැඩි රසවත් පයිට් එකක්. සෑම පැණි දත් සඳහා ඉස්ම සහිත දීප්තිමත් ප්රණීත රසයක් ලැබෙනු ඇත. එය වට්ටෝරුව කුරුඳු එකතු කිරීම අවශ්ය, එය මෙම පළතුරු සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඇනූ ලෙමන් තැටිය සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. හැඩය 20-22 සෙ.මී. විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිසිනු ලබන්නේ 10 කෑලි;
- ඇපල් කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සහ සීනි බිඳ දමන්න, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් සහ ෙසස්ට් එකතු කරන්න.
- පිටි මිශ්ර කරන්න.
- අච්චුවේ පතුලේ උක් හා ඇපල් පෙති දමා කුරුඳු සමඟ ඉසිය යුතු ය.
- අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න.
- 180 මිනිත්තු 45 ක් තුළ උඳුන තුල පිසින ලද ඇපල් හා පිසින ලද චාර්ලට් සමඟ.
පැකට් හා පෙයාර්ස් සමඟ චාලට්
ඉතා රසවත් පිසිනු ලබන්නේ චාලට් සමග වන අතර, එය පෙයාර්ස් සමඟ පරිපූරකයකි. එවැනි පලතුරු සංෙයෝග නිර්භීතව පිළියෙල කර ඇති අතර උත්සවය සඳහා පෝරාව බැහැර කළ හැකි නිසා නිතරම වාසිදායකය. පිසිනු ලබන්නේ හොඳින් වියලන ලද හා පිෂ්ඨය පෙර පොඟවා නම්, පිසිනු ලබන්නේ පලතුරු යුෂ නොවේ. පෙයාර්ස් මිහිරි රසවත් තෝරා බේරා නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර 4 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිසිනු ලබන්නේ 5-7 කෑලි;
- පෙයාර්ස් - 2 පෑම්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කලින් පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි පිරිසිදු කරන්න, කඩදාසි මත පෙති කඩදාසි තබන්න, සහ වියළි. පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය.
- Pears කුඩා කෑලි කපා.
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දැමීම, ෙබ්කිං පිටි එකතු කිරීම සහ පිටි එකතු කරන්න.
- මෙම තෙල් සහිත ස්තරයේ පිසිනු ලබන්නේ, පිටි ගුලිය අඩක් වත්.
- මෙම pear පෙති, දමා ඉතිරි පිටි ගුලිය බෙදා.
- පෙයාර්ස් හා පිසින ලද චාලට් සමග චාල්ටට් අංශක 180 මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
පැකට් සහිත කෙෆීර් මත චාලට් මත
උඳුනේ පිසිනු ලබන්නේ චාලට් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වේගවත් බව සහ පැසුණු කිරිපිටි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම නිසා පැකට්ටුව පැය භාගයකින් පුලුස්සමින් පවතී. කේෆීර් කූඩයට වඩා අධික බඩවැල් හා පොසිල වැඩි වන අතර, කුරුල්ලා සුවඳින් මෘදු වේ. පිසිනු ලබන්නේ ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකි නමුත් මෘදු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 10 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- පිසිනු ලබන්නේ - 5 කොළ.
සකස් කිරීම
- සුදු පෑන් සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දැමීම, කෙෆීර්, ෙබ්කිං කුඩු, වැලිලින් හඳුන්වා දීම.
- ක්රමානුකූලව පිටි තුළ වත් කරන්න.
- පිසිනු ඇති පෙති පතුල කපා, ඉහළින් කපා ඉවත් කිරීම, තෙල් ආකෘතියක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- චාලට් 190 ක් දී මිනිත්තු 30 ක් පුරා පිපිඤ්ඤා සමඟ කේෆීර් මත පුලුස්සනු ලැබේ .
පැරිම් ඇඹුල් ක්රීම් සමග චාලට්
ඇඹුල් ක්රීම් පයි "චාලට්" පිසිනු ලබන්නේ අතිශය මෘදු, මෘදු, සහ ඊළඟ දවසේ පවා එය ඉතිරිව පවතී. වට්ටෝරුව තුළ, මත්පැන් ඇඟවුම් කර ඇති අතර, දරුවන්ගේ සැලකිල්ල දරුවන් සඳහා නම්, එය ඉවත් කිරීමට හෝ කෘතිම සුවඳින් සුවඳ "රම්" එය වෙනුවට එය වඩා හොඳය. පිපිඤ්ඤා දුෂ්කර වර්ග භාවිතා කිරීම හා ටිකක් නොපරයි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- රම් - 1 තේ හැදි. l;
- පිසිනුයි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිසිනු ලබන්නේ කුරුඳු සමග ඉසිය, රම් එකතු කිරීම, විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කරන්න.
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, vanillin, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- පිටි එකතු කරන්න.
- තෙල් සහිත ආකෘතියක දී, පිඟන් ගෙඩිය දමා, ඇනූ පිටි වත් කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
කැරමල් හා පිසින ලද චර්ලොට්
උවමනාවෙහි ඇති උගත් පෝරම සහිත මෙම චාලට් මෙම ආලේපන දීප්තිමත්, රෝසිට, කැරමල් පෘෂ්ඨයේ වෙනස් වට්ටෝරු වලින් වෙනස් වේ. මෙම ආලේපනය පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී සීනි දැමීම මගින් සපුරා ඇත. කැරමල්කරණය සඳහා උක් සීනි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය ලක්ෂණයක් වන අතර එය වඩාත් උණුසුම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිසිනු ලබන්නේ ඝණ - 8 කොල.
- උක් සීනි - 70 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මෙරිංගු සෑදීමේ තෙක් සීනි සමඟ ප්රෝටීන බිඳ දමන්න.
- වෙනම වැනිලීන් සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග කහ මල කපන්න.
- මෙනේජයට කහ මස් මිශ්රණයට මෘදු ලෙස ඇතුල් කරන්න.
- ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වයි.
- මෙම ආකෘතිය පාච්මන්ට් සමග තැන්පත් කර ඇත, ඇනූ, පිටි පිපිරුම, පිඟන් පෙති ඉහළට වත්.
- සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සහිත මතුපිට ආවරණය කරන්න.
- පිසිනු ලබන්නේ චාලට් සමඟ විනාඩි 50 ක් විනාඩි 180 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
බිත්තර නොමැතිව පිසින ලද චාලට් සමග
ලෙන්ටන් චර්ලොට් බිත්තර නොලැබීමත්, කිරිවලින් සෑදූ කිසිදු අමුද්රව්යයක්වත් නොමැතිව කුකුළන් හැරෙනු ඇත. ප්රණීත ආහාරය ඉක්මනින් තදින් විය හැක, එය අනාගත භාවිතය සඳහා පිසිනු නොලැබේ නම් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් නොකළ ආහාරය විය යුතුය. විශාල විෂ්කම්භයක් භාවිතා වුවහොත්, ආවරණ කාලය විනාඩි 10 කින් අඩු වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්, ලෙමන් පීල්;
- සෝඩා - 100 ml;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- පිසිනුයි - 8-10 කෑලි.
සකස් කිරීම
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් සහ ෙසස් මිශණය සමඟ මිශ්ර ෙව්.
- සෝඩා සීනි සමඟ මිශ්ර වී, පිටි මිශ්රණයක් හඳුන්වා දී, තෙල් එකතු, දියර හා සිනිඳු පිටි ගුලිය ඇණ ගසනු ලැබේ.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයේ සිහින් පෙත්තක් පෙති පැතිර, ඇනූ වත් කරන්න.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පිසින ලද චාලට් සමග පිසින ලද චාලට්.
ප්ලම් ජෑම් සමග චාලට්
ප්ලම් චාලට්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත - off-season delicacy. එවැනි අදහසක් ක්රියාවට නැංවීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ සිරප් වර්ගයේ මුළු පෙති සහ පළතුරු සමඟයි. ජෑම්, ජෑම් සහ ෙවන් ෙවන් කිරීම සඳහා ෙවනම සමජාතීය පතිකාර සඳහා වැඩ කටයුතු ෙනොෙව්, එම අවස්ථාවෙදී ෙක්ක් ෙබ්කිං කිරීම සඳහා මතුපිටට ආරක්ෂිත තටාකයක් යෙදීම වඩා සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- මුළු පෙති සමග ජෑම් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර ක්රීම් වැනි තෙක් සීනි සමඟ පහර දී ඇත.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු හදන්න, මිශ්ර.
- පිසින ලද පෙති සිරප් සිට වෙන් කරනු ලැබේ.
- තෙල් ආකෘතිය තුළ, ඇපල් බෙදා, ඇපල් බෙදා දෙමින් පිටි වත් කරන්න, පදනම ඉතිරි කොටස වත්.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න.
Multivark - වට්ටෝරුව තුල චාර්ලට් පිසිනු ලබන්නේ
සාම්ප්රදායිකව බේක් කරන ලද පයිඩ්ට වඩා නරක අතට හැරී ඇති චාලට් සමග පිසින ලද චාලට්, මතුපිටට අලංකාරව තැබීම වඩා හොඳය. පෘෂ්ඨයේ මතුපිට සීනි රතු පාට කබොල්ලක් සෑදිය නොහැකි විට එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. Multivarquet දී, ෙබ්කිං භාණ්ඩ දිගුකාලීනව පිසිනු ඇත, නමුත් වඩාත් සමානව, පයි, නිශ්චිත වේලක් සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමට නියමිත වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිසිනු ලබන්නේ ඝන, විශාල - 5-7 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සීනි සමඟ පහර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න.
- උඩින් සෙමෙන් පිසිනු ලබන්නේ පෙති කපන ලද පිඟන් ගෙඩියකින් පිටි තබන්න.
- ප්ලාන්ක් සමඟ කුක්, පැය 1 සඳහා "රවුම්" මත කපාට තොරව වසා.