නිවසේ සෑම දිනකම රසවත් ෙප්ස්ටි වර්ග, විවිධ වට්ටෝරු වෙත යොමු විය. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ළමා කාලයේ සිටම ජනප්රිය ආහාරයකි. රසවත් හා තෙල් සහිත පදනමක් රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
Hazelnuts හි ඇට වර්ග සඳහා පිටි ගුලිය
ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කරන ආකාරය තීරණය කිරීමට උපකාර කිරීම අත්යවශ්ය වන අතර, ඔවුන්ගේ පිළිස්සීම් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ ආකෘති වලට උපකාරී වේ. මෙම ක්රියාවලියට විශාල වශයෙන් පහසුකම් සපයන අතර, රසකැවිලි සෑහෙන්න පහසු වේ. අනුවර්තනයන් වෙනස් විය හැකිය, එවැනි ආකාරයේ වෙනස්කම් පවතී:
- ගෑස් මත ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි, වාත්තු යකඩ, වාෂ්පීකරණ අවපාත දෙකකින් සරල වැසි භාජන දෙකක් නියෝජනය කරයි;
- විදුලි, විවිධ මාදිලියේ නිෂ්පාදනය කරන ලද. මෙය බොහෝ ගෘහස්තයන්ට වඩාත් ප්රිය කරන උපකරණයකි.
සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇටකටු සඳහා ඇනූ සෑදීමට පහසු ක්රමයක් තෝරා ගනී. මොඩියුලය මිලට ගත් මොන යම් හෝ ආලේපන ආලේපනයක් තිබේදැයි පැහැදිලි කළ යුතුය, එවිට කුකිය නොපවතිනු ඇත. මනාපය කුමක් වුවත්, අතුරුපසට වාර්තා වන කාලය තුළ ආහාරයට ගනු ලැබේ. මන්දයත් ඉතා සුළු පිරිසක් ඔහුට විරුද්ධ විය හැකිය.
ගෙඩි සඳහා කෙටි පැණි ඇනූ
පිසින ලද දීර්ඝ හා බහුලව භාවිතා කළ ක්රම බොහොමයක්, කදිම කිරි සහිත ඇට වර්ග සඳහා කෙටි ගම්මිරිස් ගතියකි . ඉතා රසවත් ව්යුහයකින් අතුරුපස ලබා ගනී. මේ වර්ගයේ පිළිස්සිම නිසා අධික අපහසු ආහාර පවා කැඩී ඇත. තනි මනාපයන් මත පදනම්ව, තඹ තම්බන ලද කිරි හෝ විවිධ ජෑම් පිරවීමකින් පරිපූර්ණ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා, විනාකිරි සමග පෙති - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මෘදු වූ තෙල් මිශ්රිත වැලිවලින් අඩක් සමඟ මිශ්ර වේ. අනෙක් භාගය කහ මල සහ ලුණු සමග එක් ස්කන්ධයකින් යුක්ත විය යුතුය.
- ප්රෝටීන පරාජය කරන ලද, සෝඩා සමග ඒකාබද්ධ.
- නිල ඇඳුම දක්වාම කොටස් තුනම එකට මිශ්ර වේ.
- ඔවුන් දිගු වන තෙක් ඇට වර්ග සඳහා ඇනූ සෑදීමේ නිරතව සිටිති.
මෙයොනීස්වල ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
පැණිරස කුඩා දරුවන්ගේ ප්රණීත ආහාරයෙන් හා ප්රමිතියට අනුව ප්රීනි කැමති වනු ඇත. පදනමක් සඳහා එක් අංගයක් මෙයොනීස් යොදයි. අලෙවිකරුවෙකුගේ සාර්ථකත්වය සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂණය සඳහා එවන් වට්ටෝරුවක් සැමවිටම උපකාර වනු ඇත. ෂෙල් වෙඩි වදිනු ඇත, සහ පිරවුම පුලුස්සා කරන භාණ්ඩ වඩාත් පරිපූර්ණ කරනු ඇත. මෙම ආහාරය අතිශයින්ම අතිශයින් රසවත් රසවත් ආහාරවලට ඔරොත්තු දිය නොහැකියි.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් සහ සුදු ජාතිකයින් බඳුනකට කැඩී යයි.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, බටර් එකතු කරන්න.
- එවිට මෙයොනීස් එකතු, ෙබ්කිං කුඩු.
- මෘදු ගෙඩි සඳහා ඇපල් Knead. එය එය කුඩා කොටස් වලට වෙන් කරන ලද බෝලයකි.
ගෙඩි සඳහා දියරමය ඇනූ
සම්මත වට්ටෝරු ඇත, සහ සත්කාරකවරුන් විසින් තරමක් වෙනස් කර ඇති නිසා, ඔබ විවිධ ආකාරවලින් ඇට වර්ග සඳහා රසවත් පිටි සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර කුක් ධාරක ආකාරයක "නට්" කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය භාවිතා කරයි. එය සම්භාව්ය එක්තරා තරමක් වෙනස් නමුත් එය බොහෝ ආදරවන්තයින් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත. මෙම ආහාරය අද්විතීය බවට පත් කරන සමහර අංගවල සංයෝජනයක් තුළ රහසයි. වැඩිදුර ආහාර පිසීමේදී, විශේෂ අච්චු භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මෙයොනීස් හා කෙෆීර් ස්නානය කරන්න, ඉන්පසු සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඉන්පසුව සංෂේපය, ඉන් පසුව vanillin එකතු, ප්රෝටීන් සහ ලුණු සමග කහ මදය.
- හොඳයි, හැම දෙයක්ම කලවම් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- ගෙඩි සඳහා ද්රව පරීක්ෂණය සමපාත නොවිය යුතුය. ඔවුන් තුනෙන් හතරෙන් තුනෙන් එකක හැසේල් වතු වලට වත්කොට ඇත.
බිත්තර රහිත ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන අනුභව නොකිරීමට කැමති අය සඳහා සුදුසු විකල්ප තිබේ. ඔවුන්ගේ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගත යුතු ය. සංකෝචනය කළ කිරි සමග ගෙඩි සඳහා ඇනූ සෑදීමට අවශ්ය වන අතර, පෙර අනුවාදයේ මෙන් ම එම කොටස්වලම කට්ටලය භාවිතා වේ. මෙම ක්රමයේ විශේෂත්වය කිසියම් ආහාරයකට අනුකූලව සිටින පුද්ගලයින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. එමගින් ඔවුන්ට ගෞරවය පිරිනමනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණය, තහඩු මත උණුසුම් කිරීමට Margarine.
- සියලු ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර.
- අඹරන්න.
- පළමුව හැන්දක් සහිත පෙර සැකසීම් සකස් කිරීම, සහ එබැවින් ඔබේ අත් මගින්.
ඇඹුල් ක්රීම් මත ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
සම්ප්රදායානුකූල පද්ය වර්ග විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා කුක් භාවිතා කරයි. බොහෝ ජනයා කජු ගෙඩියක් සෑදූ ආකාරය ගැන කල්පනා කරති. එබැවින් එය වඩාත් මෘදු බව පෙනේ. එමනිසා, පිසීමේ සම්භාව්ය ක්රමය සුළු වශයෙන් වෙනස් කිරීමට උත්සාහ කිරීම වටී. මෙය රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත, රසකැවිලි ආදරවන්තයින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. කුකීස් ද මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔබේම අතින් පිසූ පිළිස්සීම සමඟ කිසිඳු සැසඳීමක් සිදු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- කුඩා කැබලිවලට බටර් කපන්න, කහපාට හා ප්රෝටීන සීනි සමඟ මිශ්ර වේ.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
- මෘදු, නමුත් ඇලෙන සුළු පාදයක් මිශ්ර කර බඳුනකට එය රෝල් කරන්න.
කෆීර් මත ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
මෙම හෝ එම ප්රතිකාර බොහෝ වර්ග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඇට වර්ග සඳහා ඇනූ මෘදු කිරීම සඳහා, කෙෆීර් භාවිතා කරන්න. සමහර අය ඇඹුල් කිරි වෙනුවට ආදේශ කරති. ඔබ අසාමාන්ය රසය ලබා දීමට කුළු බඩු, vanillin එකතු කළ හැකිය. එහි සියුම් ව්යුහයට ස්තුති වන අතර එය සංකීර්ණ හා පිරිපහදු කළ අතුරුපසක් පවා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- මාගරින් කපා, සීනි සමඟ බිත්තර කපන්න.
- කෙෆීර් සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
- අඹරන්න.
පිරවීමකින් තොරව ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
සියලු ක්රමලේඛනවලට අනුව සකස් කරන ලද සියළු කුකීස් වල ප්රභේදයන් වන්නේ, සමාන ක්රමයක් තුලය. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇට වර්ග සහ හතු සඳහා ඇනූ කරන්න පුළුවන් - වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. ඔවුන් පිරවීමකින් තොරව, ඔවුන්ගේ රසයෙන් බැහැර නොකරනු ඇත, ඒ නිසා ඔබට කඳවුරක් සාදාගත හැකිය, එය ශීතකරණය තුළ තබා එය අවශ්ය පරිදි භාවිතා කරන්න. ප්රධාන සංරචක කොටස් වලට වොඩ්කා එකතු කළහොත්, walnut හි ඇට වර්ග සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් ලබා ගත හැක. කුකීස් හැපෙනසුළුයි, සහ මත්පැන් පානයක් දැනෙන්නේ නැත. එවන් එළවළු නව නැමුණු කේක් සමග තරඟකාරිත්වයට සුදුසු වේ. මෙහි ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යන අතර සාම්ප්රදායික කෑම වර්ගවලට වඩා පහත් තත්වයක නොසිටින අති නවීන සූපවේදීන් පවා ප්රිය කරති.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- එක් කෝප්පයක කොළෝල කැළැල් බිත්තර සහ වැලි.
- සමජාතීය මිශ්රණයක් ලැබීමෙන් පසු ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- මස්ලිස් පළමුවැනි පාත්රය වෙත යවන කුඩා ගින්නක් මත කලින් උණු කොට ඇත.
- බිත්තර-මාගරින් මිශ්රණය එකතු වේ.
- උපස්ථරය මිශ්ර කරන්න.