ඔබ අමුත්තන් සමඟ තේ ඇතිනම්, ඔබ සූදානම් වන්නේ කුමක් ද යන්න නොදන්නේ නම්, චොකලට් කුකර්න්ට් පුළුස්සන්න. විශ්වාස කරන්න, පැණිරස චොකලට් පිරවීම සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි සියලු දෙනාටම, ව්යතිරේකයකින් තොරව භුක්ති විඳිනු ඇත: වැඩිහිටියන් සහ දරුවන්. සහ, බොහෝ විට, ඔබ ඔබේ "වෙළඳ නාම" ෙබ්කිං බවට පත් වනු ඇති බව කේරළයන් වේ. අපි ඔබට වඩා සරල සරල කීපයක් සමඟ සලකා බලමු, නමුත් චොකලට් පිරවුම් සමග croissants සකස් කිරීමට රසවත් රසවත් වට්ටෝරු.
චොකලට් සමඟ කේරළුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- වියළි යීස්ට් - 12 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් 350 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චොකලට් කුකුළන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉතින් අපි මුලින්ම පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න අවශ්යයි. මේ නිසා අපි පිටි ගැඹුරු පාත්රයක් වත් කර ටිකක් වියළි යීස්ට් ය. උණුසුම් කිරි සමග සීනි, චිකන් බිත්තර, ටිකක් බටර් සහ ලෙමන් ඩොක් රස එකතු කරන්න. හොදින් ඇනූ knead. එය ප්රත්යාස්ථ හා මෘදු විය යුතුය.
ඊළඟට බඳුනක ඇනූ පටියකින් බඳුනක තබා, තුවායක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඉතිරි බටර් සිහින් තහඩු සමග කපන්න. කපන මේසය මත අපි ආහාර පටලයක් දමා එය මත තෙල් දැමුවෙමු. රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, එය චිත්රපටය හරහා පෙරළා එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් තබන්න.
දැන්, ඝනකම සෙන්ටිමීටරයක් පමණ සෘජුකෝණාසියට ඇනූ රෝල් කරන්න. අපි චිත්රපටයේ තෙල් මුදා හරිනවා. ලියුම් කවරයක් සෑදීමට අපි මැදට දාරම් දැමුවෙමු. එවිට එය සෙන්ටිමීටර ඝණකම එය රෝල් කරන්න. තෙල් අපහසුතාවට පත්වන බවට වගබලා ගනිමු.
එවිට, දෘෂ්යව සමාන කොටස් තුනකට ඇනූ භාජනය බෙදීම් හා අන්තයට ආවරණය කර, චිත්රපටය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එහි ඝණකම ආසන්න වශයෙන් මිලි මීටර් 8 ක් පමණ වන පරිදි සෘජුකෝණාසියට ඇනූ රොටිය රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, ත්රිකෝණ බවට පත් කිරීම.
එක් එක් පදනම මත චොකලට් කිහිපයක් කෑලි සහ නූල් දී ඇනූ ආවරණය, ක්රේසෙන් හැඩය ලබා, සහ ෙබ්කිං පත්රයක් සමග පූර්ව ගෙයකින් ෙබ්කිං පත්රයේ පිටතට දමා. කිරි තුළ පොඟවා ගත් බුරුසුවක් සහිත පුෂ්ප මලසිරුරු සහ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. කුඩු සීනිවලින් ඉසින ලද කිමිදුවන් සහ තේ සඳහා සේවය කරන ලදී.
චොකලට් පේස්ට් සමඟ කොළුරු
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් යීස්ට් පෆ් ෙප්ස්ටි - 600 ග්රෑම්;
- චොකලට් පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇනූ තුනී හතරැස් තට්ටුවක් බවට පත් වී ඇත. අපි එය ත්රිකෝණයට කපා ගන්නවා. එක් එක් පුළුල් පසින් අපි කුඩා අවහිරයක් කරමු. පුළුල් පළල මත චොක්ලට් පේස්ට් ටිකක් පැතිර හා ත්රිකෝනය ටකරන් බවට තදින් කපන්න.
පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. කුංකුම වල ඉහළට පැතිරෙන්න. අපි ඔවුන් ශීතකරණයක් තුළ තබා විනාඩි 15 ක් එහි තබා ඇත. ඊට පසු, කිරි සමග ග්රීස් කිරීම සහ විනාඩි 20 ක් උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙරාතුවකට යැවිය යුතුය.
චොකලට් පිරවුමත් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද පැණිරස ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 250 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- මාගරින් - ලිහිසිකරණය සඳහා;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩුණු. ඇනූ තුනීව රෝල කර ත්රිකෝණ කපා ඇත. ත්රිකෝණයේ පාදයේ චොකලට් කීපයක් පැතිරවීම සහ නලයට එය රෝල් කරන්න.
අපි කුකුළු මස් ටකරන් වෙත චොකලට්, මාගරින් සමග ස්පෙකියුලම්, බිත්තරයකින් බිත්තර හා සීනි ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී අපි පිළිස්සෙමු.