මට්බෝල්ස් අපට තුර්කියේ ආහාරවලින් කෑමට ආවා. ඔවුන් පිසින ආකාරයට, ඔවුන් සෑම කෙනෙකුටම දැනෙන කැපුම් මලක් වගේ. එහෙත්, මස් බාළල්වල ඇති ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු හා සීනි අනිවාර්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා ස්තුති වන්නට, මෙම ආහාරය විශේෂයෙන් දරුවන් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇත.
රසවත් කැටියකින් රසවත් මස් බෝල වර්ග ඕනෑම එළවළු ඉස්මකින් , කැසිති, සහ පිසින ලද පැස්ටා සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව ඇත.
චීස් සමග අවන් තුළ මීට්බෝල්
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - අඩක් වීදුරු;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් - 1 tablespoon;
- සෝස් චිලි මිහිරි - 1 tablespoon;
- පැපිකා කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඝන ගාන ලද චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගුලිය සඳහා: පිදුරු අර්තාපල් - 1 වීදුරු;
- තිරිඟු පිටි - අඩක් කෝප්ප;
- මාගරින් 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා පිදුරු කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කිරීම සඳහා, ආහාර පිසීම් සමඟ උදව්වක් සමග පොටෑසියම් මාජරින් එකතු කරන්න. ජලය එකතු කර ඇනූ knead. ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි එය ආහාර පටලයක් තුළට එතීමෙන් පසු අපි ඔහු ශීතකරණය තුළ තැබුවා.
ෆොස්බෝල්, ඇඹරුම් හා ෆ්රයි ලූනු සඳහා. අපි ළූණු, මාංසමය වූ මස්, තැම්බූ බත්, බිත්තර, චීස්, මිරිස් සෝස්, පැපිකා සහ ලුණු එකතු කරමු. හොඳයි අපි මිශ්ර.
ඇනූ, අච්චු වලට වඩා තරමක් විශාල ප්රමාණයේ කුඩා පැතලි කේක් බවට ඇනූ ඇත. අපි ඇපල් ඇඹරීමට ඇනූ දමා. අඹරන ලද මස් කෑමක් සමඟ ඉහළට. අපි ඇනූ දාරවලට ඇලවීම සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා උණුසුම් උඳුනක් (අංශක 200 ක් පමණ) තබන්න.
ආහාර ගැනීමෙන්, සුව කළ හැකි හෝ මඳ වේලාවක් අනුගමනය කරන අය සඳහා, මස් බාබල්වලින් කන්න එපා, නමුත් යුවළක් සඳහා අඩක් පිසින තෙක් උයන්න පිසිනු ඇත.
චීස් හා ක්රීම් වැනි හතු සෝස් සහිත කුකුල් මස් බාබල්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- පිටි - 2 හැදි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල්, බිත්තර හා කැඩුණු ලූනු සමඟ කුකුළු මස් කෑල්ලක් ඒකාබද්ධ කරමු. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු මිරිකා එකතු කරන්න. ස්කන්ධය තරයේ පරාජයට පත් කිරීම. අපි චීස් කැට කපන්නෙමු.
Tablespoon සමග අපි අඹරන ලද මස් කැබැල්ලක් හා එය සිට කේක් හැඩයක්. පැතලි කේක් මධ්යයේ අපි චීස් කෑල්ලක් ඇවිස්සෙමු. කේක් කඩා දමා එය බෝලයට ඇද දමන්න.
එළවළු තෙල් දී, එය දෙපසින් එකිනෙකා මස් බාබුල්, රසවත් පෘෂ්ඨයේ වන තෙක්, ඝන පොත්තේ ඇති සාස්පේන් එය එකතු කරන්න.
හොද්ද සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හතු අඹරමින් හා සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සමග එළවළු තෙල් මත තබන්න. හතු සහ ළූණු ෆ්රයිඩ් විට, පිටි එකතු කරති. 3-4 විනාඩි, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සෝස් වත්. අපි තව විනාඩි 5 කට අඩු තාප මත සිහින් හා මස් බාල්ක වෙත වත් කරමු. නැවතත්, පිසින තෙක් ඉස්සන්. අප්සට්කරණය සඳහා අපි බත් හෝ ස්පැගටි උයනවා.