හරක් මස් නොනිවන ලෙස හැසිරවීමට ක්රම කිහිපයක් සලකා බලමු. එවන් සුපිරි කෑමක් ඕනෑම අමිහිරි සහිතව ගැලපෙන අතර ඔබගේ දිනපතා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි.
සීනි සමග ගවමස් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් (පල්ප්) - 585 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- සූප - අයිතම පහක්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 මිලි;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
අපි හරක් මස් ගසාගෙන යාමට පෙර, මස් සූදානම් කරන්න: එය කපා, කෑලි කෑලි කපා එය විනාඩි 15 ක් ෆ්රයි. ලූනු, කැඩුණු වළලු සහ තුනී පිදුරු සමග කැරට් කැරට්. තිරිඟු පිටි වියළි කබලෙන් බඳුනක තනි තනි බ්රහ්මීල් කර, ඉන්පසු එය තක්කාලි පේස්ට් මිශ්ර, එය මිශ්ර හා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝන මිශ්රණය මස් සහ එළවළු සමග මිශ්ර. ටිකක් උණුසුම් සුප් හොද්ද වත්, ලුණු පොල්ලකට විසි කිරීම සහ තවත් විනාඩි 10 සඳහා එය ගන්න.
එළවළු සමග හරක් මස් ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 455 ග්රෑම්;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ජලය - 455 ml;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස් කුඩා කැට කපා ඇත. පෑන් දී වත් සියලු පැතිවලින් ඇවිස්සීමත්, එය උණුසුම් හා ෆ්රයි හරක් මස් වත්. කිසිදු වේලාවක අපතේ නොයෑම, අපි එළවළු සැකසෙමු: ඒවා කපන්න සහ ඇඹරීම. මිනිත්තු 10 කට පසු, විනාඩි 10 ක කුළු බඩු හා ස්ටූස් සමග බැදපු හරක් මස්, ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ඊට පසු, සීතල වතුර වත් කර, තාපයට අවම අවම කිරීම සහ පැයක් පමණ වේලක් කිරා. කාලය ඉවර වූ පසු, පියන සුළු ලෙස විවෘත කර, ටිකක් පිටි දමා ඉක්මනින් හැඳි සමග හැම දෙයක් ම මිශ්ර කර, කිසිදු ගොරහැඩි නොපෙනී. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව ටිකක් අවධාරනය කර ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම පැත්තක් සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් දැමීම කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් (පල්ප්) - 505 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 715 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 145 ග්රෑම්;
- කැරට් - 145 ග්රෑම්;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- ජලය - 105 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුරුලෑවක් තුළ හරක් මස් කැබැල්ලක් නොදැමූ හැටි තවත් ආකාරයකි. සියලු එළවළු සෝදා, පිරිසිදු හා කැපීම: බල්බ - අර්ධ මුදු, අර්තාපල් - කැට, කැරට් - රවුම්. මස් ටිකක් සේදීම, වියලූ සහ කුඩා පෙති කපා ඇත. කප්පාදු කිරීමෙන්, අපි අවශ්ය සියලු ඇටකටු ඉවත් කර උණුසුම් ජලය සමග වියළි පලතුරු අපිරිසිදු කරමු. දැන්, ඉහළ ඉරිඟු සමග කුළුබඩු තුල සකස් කළ අමුද්රව්ය, කුළු බඩු සමග කන්න, මිශ්ර හා ජලය සමග වත්. පියනක් සමග ආවරණය සහ පැය 2 පමණ මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට.