මුහුදු ආහාර අතිමහත් ලෙස පලතුරු සමග සංකලනය වී ඇති අතර අපූරු සාධකයක් වන්නේ සලාදයක් වන අතර, අප අද අපගේ ලිපියෙහි කතා කරනු ඇත.
ඉස්සන් සහ තැඹිලි සහිත අලිගැටපේර සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- ඉස්සන් (විශාල) - ග්රෑම් 500;
- rukkola - අයිතම 4;
- නැවුම් වenchel - 1 ෆැසිකල්;
- අලිගැට පේර - 1 pc.
ඉන්ධන සඳහා:
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් -1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉරා දැමූ තද පෙත්තක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ ඉස්සන් සහ තැඹිලි සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, හැඩගැන්වීම් කරමු. යුෂ 1 ලෙමන් යුෂ, බටර්, ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර තැඹිලි. සුමට වන තුරු අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් පරාජය කරන්න. ඉන්ධන පිරවූ වීදුරුවක් ඉතිරි වී ඇත්තේ සලාදයටමයි. ඉතිරි කාලය තුළ මිනිත්තු 30 ක් පමණ නැවුම් ඉස්සන් පිපිරීමක් ලබා දෙයි.
මිනිත්තු 30 කට පසුව, දෙපසින් වියළි ග්රිල් මත ඉස්සන් දමන්න. අපි තැටිවල රිකූන්, ඉහළ තැම්බූ කැඩුණු මහදුරු, තැඹිලි පාන් පෙති (මීට පෙර සුදු කොටස්වල පිරිසිදු කර ඇත), අලිගැටපේර සහ ඉස්සන්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද ඉසිය යුතු අතර, තැඹිලි පැහැති සැරසිලි (වත් කිරීමෙන් පසු 2 හැදි) වත් කර, තැඹිලි සහ අලිගැටපුම් සහිත අපගේ ඉස්සන් සලාද සූදානම් කර ඇත.
තැඹිලි සහ අබ ඇදුම් සහිත ඉස්සන් සලාදයකි
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/3;
- රතු වයින් විනාකිරි - සියවසකින් 1/3;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැඳි;
- තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- දොඩම් වර්ග - 1-2 කෑලි;
- නැවුම් බැසිල්.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් පිරිසිදු කළ ජලය තුළ සූදානම් වන තෙක් ඉස්සන් පිසිනු ලැබේ .
විනාකිරි සමඟ මිශ්ර තෙල් ඔලීව තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු තද ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි දොඩම් පීල් සමග සැරසිලි සහ සිහින් ව කැඩුණු බැසිලු. අබ ,
දොඩම් වර්ග කොටස් වලින් පිරිසිදු කොට කුඩා පෙති වලට වෙන් කරනු ලැබේ. අපි කුඩා වීදුරු වල දොඩම් සහ ඉස්සන් හදන්නෙමු. මෙම සලාද සකස් කළ හැකි අතර විශාල පරිමාණයන් සඳහා දොඩම් සහ ඉස්සන්ගේ චෙරි තක්කාලි, නැවුම් සලාද, ලූනු සලාද වළලු, හෝ ෆ්රයිඩ් සව්කිනි එකතු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, මේ ආකෘතියේ දී, සලාද ඇප්රිටිෆ් හා සමාන වන අතර එය ආහාරයට පිළියෙල කරන ලද ලෙලි සහ අබ, අඩංගු ආහාර සඳහා අමුත්තන් සූදානම් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
ඔබේ පවුලේ අය හා අමුත්තන් නව හා මුල් ආහාරය සමග පුදුම, එවැනි ආලෝකමත් හා ප්රසන්න මස් සමග මෙයොනීස් සලාද විවිධාකරනය diversify.