එළවළු සමග අතිරේක මස් - නූතන පෝෂණවේදීන් වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න සංයෝගවලින් එකක්. ඒ වගේම රසවත්, අපේ වට්ටෝරු ගැනත් බලන්න!
හරක් මස්, සීනි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- ළූනු රතු ක්රිමියානු - 1 කොක්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට ලූනු, ලුණු දැමූ ලුණු සහිත ආහාරයට පෙර පිසූ හරක් මස් - සැසි, ගම්මිරිස්, - ස්ට්රෝවස් සහ තක්කාලි. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. එය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ කන්න. හොඳයි, ඒ තමයි, හරක් මස් සමග සලාද සූදානම්!
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග බහුවිධ ගව රැළක්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සාදික්කා (බිම්) - 1 පොල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
කෙඳි හරහා කුඩා පෙති කපන්න. ලෙමන් හා හුණු සිට යුෂ මිරිකා හැරීම, මුද්රණ හරහා සම්මත කරගත් සුදුළූණු සහ ඉතා සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් (බීජ ඉවත් කළ යුතුය). මිශ්ර, ලුණු සහ මෙම marinade සකස් හරක් මස්. පැය භාගයක් යන්න.
නිශ්චිත කාල සීමාව ඉක්මවූ විට මල්වාරයේ බඳුනට ටිකක් තෙල් වත් කර marinade සමඟ එය මස් ගෙන එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට ජලය ඉහලට ගෙන යන්න. පියන වසා දමා "Quenching" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට, විනාඩි 30 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න. එවිට එළවළු එකතු - විශාල පිදුරු සහ ලූනු අර්ධ වළලු සමග බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පැය භාගයක රස හා ගවමස් සඳහා Solom, ගම්මිරිස්. ගම්මිරිස් සමග සූදානම් ගව මස් ඕනෑම පාර්ශ්වීය ආහාරයක් සමග සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය සරළව පැණිරස කළ හැකි ය. ඉතා රසවත්!
සීනි ගම්මිරිස් සමග චීස් බදින ලද ගවමස්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් ගෑරුප්පු - 600 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- මාලු 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 100 ග්රෑම්;
- සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- බිම් රතු ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ආරම්භයට අපි මස් මානය marin. හරක් මස් සිමෙන්ති සහ ඝනකම කුඩා කැබලිවලට කපා. ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්. විනාකිරි මිශ්රණයක් පුරවන්න, සෝයා සෝස් හැඳි 4 ක් සහ සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, මුද්රණාලය හරහා ගියහ. විනාඩි 40 ක් සඳහා මස් තබන්න.
මේ අතරතුර, අපි චීන හරක් මස් සඳහා නැවත පිරවීමට සූදානම් කරමු. මුද්රණාලය හරහා ඉතිරි සුදුළූණු මිරිකා, රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම හා එය සෝයා සෝස් එය පුරවන්න, එය මිශ්ර.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට (සුදුසු වොක්) තෙල් තරමක් ඇඟිලි තුඩක් හා තාපය ආරම්භ වන තෙක් 2 වේ. පිෂ්ඨය තුළ පිහිනන ප්රීමාෆිටුණු යුුං හා තෙල් ආවරණ එක් ස්ථරයක් තුළ තබා. තෙක් මිනිත්තු 7-10 දක්වා ෆ්රයි
අපි විස්කි බදින ලද කෑලි අල්ලන්නෙමු. ඒවායේ තැනින් තැන බර්ගර් බර්ගර් ගම්මිරිස් සහ ලූනු අර්තභූමි යවමු. අපි විනාඩි 2 ක් ක්රියාකාරීව ඇවිස්සීමත්, ගිනි තබා ගන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි මස් මාළු කෑවා, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බෝංචි බදිනවා. එළවළු සමග හරක් මස් පෙරා පිසූ සෝස් සමඟ එය කන්න. චීන ගම්මිරිස් සමග ගවමස් සූදානම්! එහෙත්, ඔබ මෙම පිඟාන උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නම්, මගේ කබලෙන් ලිපට පෑන් සහ එය තුළ එය නැවත නැවත එය රත් කිරීමට නම්, එසේ නැත්නම්, සුදුලූනු. අවසානයේදී, තල ඇට කැබලි ඉසිය යුතු ය.