කෆීර් මත කාපට් යනු ආහාර පිසීමට පහසුය. එහෙත් එය ඉතා රසවත් මෙන්ම තේ සඳහා සුදුසුම අංගයකි. මෙම මුල් පිළිස්සීම සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු.
යෝගට් මත යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජෑම් - 0.5 අයිතම;
- මුද්දරප්පලම් - රස;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - ඒකක 2,5;
- සීනි කුඩු, බීජ, ඇට වර්ග - සැරසීම සඳහා;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
යෝගට් මත කුකුලක් සාදා ගන්නා ආකාරය අපි දැන් බලමු. කේෆීර් ගැඹුරු භාජනයක් තුළට වත්, සෝඩා පොඟවා තබා මිශ්ර. යෝගට් ටිකක් අයිසිං ඇති නිසා මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඉතිරි කරන්න. මෙම කාලය, මික්සර් සමඟ බිත්තර වෙන් වෙන්, සීනි වත් කර පයින් සෑදීම තෙක් නැවත වරක් විදින. අපි බිත්තර, ජෝගු සහ මුද්දරප්පලම් අපි බිත්තර බවට පත් කරමු. මෘදු kefir ගොඩක් වත් හා ටිකෙන් ටික තිරිඟු පිටි වත්. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කොට අච්චුවකට ඇනූ පටිය මාරු කරන්න. අපි අංශක 180 ක රත් කළ උඳුනක දමා, අපි විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි කේෆීර් මත කබාය ගන්නවා, එය ටිකක් සිසිල් සහ සීනි කුඩු, බීජ හෝ තලන ලද ගෙඩි සමග එය සැරසීම.
කෙෆීර් සඳහා මී පැණි මාමලයක්
අමුද්රව්ය:
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 4 අයිතම;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- කෙෆීර් - 3 අයිතම;
- මුද්දරප්පලම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු විශාල පාත්රයක් ගන්න, පිටි, කුරුඳු, ලුණු හා කොත්තමල්ලි කර ගන්න. යෝගට් හා හොඳ සිහින් ඇණවුම් වත් කරන්න
අපි අවන් එක දෙසට හැරී අංශක 200 ක් සකස් කරමු. අපි එළවළු තෙල් සමග තැටිය ආවරණය කර මංග් සමඟ ටිකක් ඉසිය යුතු අතර, කුණු ගිනි නොලබන අතර, ෙබ්කිං ටෙන්ඩර් පසු පසුපසින් පසුබසිනු ඇත. දැන් මෘදු ඇඳුමක් ඇනූ ස්ථරයේ වත් කර 20-30 විනාඩි උඳුන තුල දී පුළුස්සන්න. කේක් සූදානම සාමාන්යයෙන් වියලි තරගය හෝ දත් කූඩුව සමග අර්ථ දක්වනු ලැබේ. අපි පැණි මී පැණි ටිකක් සිසිල්, එය කුඩා කොටස් බවට කපා හා පුදුම මීපැණි රස රස භුක්ති.