Mannick යනු සෝමාලීන් ය. එහෙත් වට්ටෝරුවෙහි ද්රවශීලතාව වෙනස් කළ හැකිය - සමහර විට කෙෆීර්, සමහර විට කිරි, සහ සමහර විට ඇඹුල් ක්රීම්. පයි සෑදීමට ඉතාම සරලයි, ඒ සඳහා අවශ්ය භාණ්ඩ මිල අධික නැත, නමුත් සෑම විටම අත්යවශ්ය වන වඩාත්ම දැරිය හැකි. නමුත් මෙය රසවත් ගුණාංග නරක් නොවෙයි - කේක් මෘදු, රසවත් හා ඉතා රසවත්. සම්භාව්ය mannik ආහාර පිසීමට, අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
මැන්නික් සම්භාව්ය
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
- තිරිඟු පිටි a-1 කුසලාන;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- මාක - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තර 3 කැබලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීමට එළවළු හෝ බටර්.
සකස් කිරීම
මන්නා ධාන්ය වලින් ගැඹුරට බඳුනකට වත් කර, කෙෆීර් සමඟ වත් කර පැය භාගයක් ගත කරන්න. මේ කාලය තුළ සෙමෝනායින ඉදිමීම. බිත්තරවලින් ප්රෝටීන වෙන් කිරීම සඳහා බිත්තර පිළිවෙලට බිද දමමු. ප්රෝටීන සීනිවලින් පහර ගසනු ලැබේ. ඒවායින් කුඩා බිම් කොටස්වලින් වත් කළ යුතු අතර, බිත්තර මිශ්රණය බඩවැල් වාතාශ්රය බවට පත් වන තුරු පැවතිය යුතුය. මෙය විනාඩි 10 ක් ගතවේ. එහෙත් මේ නිර්දේශය නොසලකා හැරීම එය වටින්නේ නැත, මන්ද එය පෝෂණයෙන් සෑහෙන හා පෝෂිත වන පෝරමයක් සහතික කිරීමයි. කහ මදින්න වෙන් වෙන්. ඊළඟට, සිහින් පිටි පිටිවලින් පිසින ලද කුඩු සමග ඒකාබද්ධ කෙරේ. පිළිස්සීම් කුඩු නොමැති නම්, සාමාන්යයෙන් අඩුවෙන් ගත හැකි සාමාන්ය ෙබ්කිං සෝඩා ලබාගත හැකිය. වියළි මිශ්රණයේ දී vanillin වත්. ඉදිමුණු මැචා සඳහා ප්රතිඵලයක් වියළි මිශ්රණය එකතු කරන අතර සුදු ජාතිකයින් හා සමගින් මිරිකා. ප්රෝටීන් ස්කන්ධයේ වාචාලතාව බිඳ දැමීම නොකළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අනුකුලව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි පිටි ගුලියකින් යුක්ත විය යුතුය.
අපේ මැණික් පුළුස්සා ගන්නා ආකාරයෙන් අපි එළවළු තෙල් වත් කරමු. නැතහොත් බටර් හෝ මාගරින් කෑල්ලක් සමග එය ගී්රෂ්ම කර ගනිමු. එවිට එය පිටත ඒකාකාරව බෙදා ගන්න. කේක් 180 ° C උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන විට උඳුනක තැබිය යුතුය. කෆීර් පිළිබඳ සම්භාව්ය මැණික් වර්ගයක් සූදානම් කිරීම විනාඩි 40 ක් වනු ඇත. එවිට එය උඳුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය, එය ආකෘතිය සිසිල් කිරීමට ඉඩ, පසුව ආහාර පිසීමට හා තේ සඳහා මේසයට සේවය. එම සාර්ථකත්වය සමඟ වුවද ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, උණුසුම්, සේවය කළ හැකිය.
කිරි මත මල්බෙරි - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් (ගන්ධය) - 80 ml;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
බිත්තර දෙගුණයක් වන තෙක් සීනි හා කැළඹී ඇත. එවිට එළවළු තෙල් වත් හා ටිකක් කස පහර. කිරි රත් වන අතර, අපි එය බටර් කෑල්ලක් විසුරුවා හරින්නෙමු. එය ලේ වැගිරෙන විට එය තදින් උණුසුම් නොවේ. බිත්තර මිශ්රණය හා සැෙමොලිනා සමග කිරි මිශ්ර කර පැය භාගයක් තබන්න. අපි පිටි සමග ෙබ්කිං කුඩු සම්බන්ධ කර පසුව මෙම කාලය පසු අපි වියළි මිශ්රණය ඇනූ තුළට මිශ්ර කරමු. පෝරණුව හොඳට පිටුපසින් ඇති අතර, විශ්වසනීයත්වය උදෙසා, එය පිටිවලින් පිරී ඇත. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 40 ක් (180 ° C පමණ) දී පුස් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ පුරවන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත ක්ලICක් මැණික් වර්ග - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 2 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- ස්තරය - 1 වීදුරු;
- සීනි - 2/3 කෝප්ප;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක (ස්ලයිඩ් නොමැතිව);
- බටර් හෝ මාජරින් ලිහිසි කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අඹ මිදියුසින් පැයක් බලා යන්න. සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා. ප්රතිඵලයක් බිත්තර මිශ්රණය මැංගෝවා සමග මිශ්ර, සෝඩා වත් කර මිශ්ර. මෙම ස්වරූපය බටර් හෝ මාගරින් සමග ස්පෙකියුලේ ස්පෙකියුලයි, විනාඩි 30 ක් පමණ පිටි ගුලිය 190 ග්රෑම් 190 ක් පුළුස්සා දමන්න.