බ්රෝල් - වචනාර්ථයෙන් අදහස් වන්නේ "බිත්තරවල බදින ලද" යන්නයි. පිරවීම ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය: මිරිකන ලද මස්, එළවළු හෝ චීස්. පීට්සා බ්රෝල් කන්නේ කොහොමද අද අපි ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
ඌරු බුරුල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ගඩොල් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කෑල්ලක් සෝදා, වියලන ලද සහ කෙඳි සෙ.මී. 2 ක් පමණ ඝනක කැබලිවලට කපා. එවිට එක් එක් පෙත්ත හොඳින් පහර ගසනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ආහාර පටලයක් තුළ මස් එසවීම සහ එය මිටියක් සමග පහර. ඊට පසු, රසය සඳහා ලුණු රසකාරක, කුළු බඩු සමග ඉසිය හා marinate යන්න.
මේ කාලය වන විට, බිත්තර, බිත්තර බිඳී, සුමට තෙක් ලුණු සහ කසයක් විසි කරන්න. මුලින්ම පිටිවලින් තම්බන ලද මස් පරාජය කර, බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම අවුස්සන ලද අතර තෙල් සමග රත් කළ කබලෙන් ය. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඌරු මස් පිඩැල්ලක් හා රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දිස්වන වහාම අනෙක් පැත්තට හැරී යන්න. නැවුම් එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ.
හතු සමග පීසා bridoche
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ඇඳුම සඳහා අර්තාපල්;
- කුළු බඩුයි.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් ෂැම්පිංනුවන් - 5 කොක්;
- මෙයොනීස්
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, නිශ්පාදන ලද ඌරු මස් ටිකක් අපි රස, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරමු. හතු මුලින් සෝදා, අවශ්ය නම් පිරිසිදු කර, කැඩුණු ලූනු සමග ඉතා සිහින් හා එළවළු තෙල් කපා. ටිකක් podsalivaem එළවළු ටිකක් මෙයොනීස් දමා පිරවීම මිශ්ර.
දැන් අපි වඩාත් වැදගත් දෙය වෙත යන්නෙමු. අපි උදුන මත කබලෙන් ලිපට දමා, තෙල් තුළ වත් කර උණුසුම් කරන්න.
පළමුවෙන්ම බෲල් ෆ්රයි ෆ්රයිට් කර පසුව අනෙක් පැත්තෙන් පරෙස්සම් වන්න. මේ අනුව, අපි සියල්ලේම පුරුද්දක් ලෙස සකසා ඒවා තහඩුවක් මත තැබුවෙමු. ඊළඟට, එක් පැත්තකින්, ටිකක් පිසූ පුලුන් දමා, දෙවන කොටස ආවරණය, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය සහ සේවය. පැත්තක කෑමක් ලෙස, ඔබ අර්තාපී පෑම් හෝ තම්බා උණුසුම් අර්තාපල් සේවය කළ හැකිය.