ඇගිජි චීස් යනු ලාභදායී සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක්. නමුත් මෙයින් ඔහු රසවත් හා ප්රයෝජනවත් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ඇගිජි චීස් සමග කෑම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා.
Adyghe චීස් සමග Vareniki - වට්ටෝරුව
ජෝර්ජියාවේ දී, ඇටෙග් චීස් සමඟ vareniki කුරී ලෙස හැඳින්වේ.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි.
පිරවුම සඳහා
- ඇටෙග් චීස් - 500 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, සෝයා සෝස්, පැපිකා, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සිහින් පිටි, 1 බිත්තර, ලුණු සහ කිරි එකතු කරන්න, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇටවීම.
අපි පිරවුම සූදානම් කරමු. අපි විශාල කෝණයන් මත චීස් කපන්න, කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර, මෘදු බටර් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු.
වැඩ පෘෂ්ඨය සැහැල්ලුවෙන් පිටි ඉසිනු ඇත, ඇනූ 3-4 මි.මී. ඝන බවට ස්ථරයක් රෝපණය. 5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත වීදුරුවක් හෝ කෝප්පයක් කපා, එක් එක් පැතිරීම සඳහා එක් තේ හැන්දක දාර සහ ඉරි කඳුළු කපා. ලුණු සහිත ජලය තාපාංක හා ඩ්රයිප් ඩ්රයිව්ස් ඉවර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, Adygei චීස් සමග vareniki බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් හා, අවශ්ය නම්, සෝයා සෝස් සමග වත් කළ හැකිය. ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හැක. පොදුවේ, ඔබ බහු-පාර්ක් වන අතර , මෙම වට්ටෝරුව සහ වෙනත් ඕනෑම සඳහා ඔබ ආහාර පිසීමට සහ vareniki හැකි බව පැවසීම වටී.
ඇජිගු චීස් සිට ආහාරයට ගන්න
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු ලෙවෂ් (සිහින්);
- ඇටෙග් චීස් - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඩ්රේන් කරල් චීස් දැම්මා, සුදුළූණු එකතු, මුද්රණ හරහා සම්මත, ඩිල් හා parsley කැඩුණු හරිතයන්, මෙයොනීස්. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. ලැබුණු ස්කන්ධය සමඟ පිටේ පාන් ප්ලේට් පතුරුවාලා රෝල් ඉවත් කරන්න. අපි ඒවායේ ශීතකරණයක් තුළට පොවන්නෙමු. සෙන්ටිමීටර තුනක් පළල රෝල්ස් කපා මේසය වෙත පෝෂණය කරන්න. පිරවීම තුළ හැම් එකතු කළ හැකිය, එය රසවත් වනු ඇත.
තක්කාලි සහ ඇඩීගේ චීස් කෑම උගුල්
අමුද්රව්ය:
- මධ්ය ප්රමාණයේ තක්කාලි - 8 පෑම්;
- ඇටෙග් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- parsley - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
එක් තක්කාලි තියුණු පිහියකින්, ඉහළ කොටසේ සංකේතාත්මක ලෙස කපා. තේ හැන්දක මස් මාංශ ඉවත් කරන්න, සහ ඇතුළත සිට ලුණු සමග ලුණු දමා ඇත.