එහි ප්රතිලාභ සහ ආහාරයට අමතරව ගෝවා සහ zucchini ආහාර රසවත් රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක්, සියලු වියදම් අධික හා සූදානම් කිරීමට ඉතා පහසු.
මෙම ගිම්හානය සහ සැහැල්ලු ආහාරය බොහෝ වෙනස්කම් වලින් සකස් කර ගත හැකිය. සමහර ඒවා අපි ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගන්නෙමු.
Zucchini සමග තම්බා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
මෙය ඔබේ සරලතම හා වඩාත් මූලික වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කොක්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් ෆ්රයි පෙත්තක් ලූනු සහ විශාල ගාන ලද කැරට් මත. ඉක්බිතිව රන්වන් පැහැය ලබා ගැනීම ආරම්භ වන විට, අපි zucchini එකතු, බීජ හා පීල් පිරිසිදු (ඝණකම නම්), කැට කපා එකතු කළ යුතුය.
කබලෙන් ලිපට අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වූ විට, සිහින්ව ගෝවා ඉරා දමා එළවළු එකතු කරන්න. තක්කාලි පාප්ප, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු, කබලෙන් ලිපට ආවරණය කිරීම සඳහා, සුප් හොද්ද සමග පුරවන්න.
විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ මේසයට රස හා සේවය කිරීමට 40-50 විනාඩි කුඩා ගින්නක් මත වසා දමා පඳුරු ගෝවා ගිනි තබාගන්න.
මල්වarkයේ දී zucchini සමග තම්බා ගෝවා ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් අමුද්රව්ය සෝදා, ඉන්පසු "Quenching" ආධාරයෙන් ආහාරය සූදානම් කර ගන්න.
වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා ස්ටූක්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටක්කා - 1 හිස (ග්රෑම් 500);
- එළවළු තෙල්;
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සචින්නි සහ වම්බටු වර්ණක හා බීජ වලින් සාදනු ලබන අතර විශාල කැට කපා ඇත. ගෝවා හා අපි අර්ධ පිසින තෙක්, ලුණු සහිත ජලය තුළ, පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා.
ගෝවා මිරිස් කරන අතර, මෘදු කෝණයන් මත තුනක් සහ මෘදු ෆ්රයි, zucchini සහ වම්බටු, ලුණු, කබලෙන් ලිපට එකතු, සහ තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් ගිනි තබා.
මෙම ගෝවා සූදානම් වන විට, එළවළු සෙසු ආහාරයට පෑන් එය එකතු කර කුකුල් පොහොට්ටිය වත් කරන්න. මෘදු වන තෙක් පියන යටතේ එළවළු තබන්න.
ඔබ කෑමට වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය නම්, අර්තාපල් සහ zucchini සමග ගෝවා සකස් කර ගෝවා , මෙම පූර්ව අවසන් අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සඳහා, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සමග තබා.
ගෝවා සහ zucchini සමග බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 4 තීරු;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- අඳුරු බියර් - 1 ටින්ට්;
- ටින් බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
රතු පාටින් හා රසට හැපෙන පාටට හිසකෙස් බඳුනේ පැල්ලම් කර ඇත. අපි ෆ්රයිඩ් බේකන් ගන්නවා, ඉතිරි ඉතිරි මේදය ටිකක් තෙල් හා ලූනු කැඩුවා. මෘදු තෙක් ළූණු කපන්න, නමුත් එය රන් පාට වෙත ගෙන නොයන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස්, zucchini එකතු, සහ කබලෙන් ලිපට ගිනි තබා තවත් විනාඩි 10 ක් තබා ගන්න.
පිඟානක සිට සියලුම ද්රවයක් වාෂ්ප කිරීමට අවශ්ය නොවේ, එය ගෝවා රස සහ සුවඳ ලබා දෙයි.
අපි ෆ්රයිඩ් රොටි කෑල්ලක් හා බදින ලද බේකන් කැබලි සමග ඉසිය යුතු අමුද්රව්ය සමඟ අපි ගෝවා පිරිනමනවා.