එළවළු සමග ඉස්ටුවක් - අද්විතීය රසවත් හා, ඇත්තෙන්ම, ප්රයෝජනවත් කෑමක්, ඊට අමතරව, ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් තරම් පහසුය. ඔබ ළඟ ළඟ ඇති සියලු එළවළු ඔබ එකතු කළ හැකිය. Zucchini සමග එළවළු ඉස්ටුවක් පිසීමට වට්ටෝරු ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
Zucchini සහ මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ලූණු - 3 කොළ;
- zucchini - 6 කෑලි;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- string beans - ග්රෑම් 500;
- ඌරු මස් - 800 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බැසිල් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මගේ ඌරු මස්ගේ මාංසය, තුවායක් පිසිනවා කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි ගැඹුරු ඝන පෑනකට තෙල් වත් කර ගින්නෙහි දමමු. අපි කුරුලු සෑදූ තෙක් මස් දමනවා. එළවළු පිරිසිදු සහ කන්න. කුඩා කැබලිවලට ළූණු කපන්න සහ බටර් සමග වෙනත් පන්සියක් තුලට එය මාරු කරන්න. අර්තාපල් සහ zucchini කැට කපා හා සිහින් ව කැඩුණු බෝංචි සමග වෙන් වෙන් ඉතිරි තෙල්, ලූනු මත තබා. තක්කාලි ඉරිඟු පෙති හා zucchini මත තබා. මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස් සහ තැළුණු බැසිල් කපන්න. අපි මධ්යස්ථ ගින්නක් මත තැම්බූ පිඟානකට දමා එළවළු සමග මධ්යගතව එළවළු වත් කරමු. මිනිත්තු 20 ක් පමණ zucchini හා අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් ස්ට්රෝ, පියනක් සහිත පෑන් වැසීම. ඊට පස්සේ, අපි ප්ලාස්ටික් තැටියක පැතිරුවා. එහි ප්රතිඵලයක් වූ සෝස් වත් කර මේසය වෙත සේවය කරන්න.
Zucchini සහ චිකන් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- ළූණු - 1 කොක්;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- නිවාගත් ජලය - 1 අයිතමය;
- ලුණු, කුළු බඩු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් සෝදා තුවායෙන් වියළී කුඩා කොටස්වලට කපා. Solim, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු රස රස හා රස කිරීමට මස් ගම්මිරිස්. පොත්තෙහි අපි එළවළු තෙල් වත් කර කුකුළු මස් කෑලි දැමුවා. එවිට වතුර එකතු කරන්න, පියන වසා, මස් සූදානම් වන තුරු, කුඩා ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට.
මේ වතාවේ, අපි ලූනු පිරිසිදු කර එහි අර්ධ වළලු ඉරීම. Zucchini පිරිසිදු සිට පිරිසිදු, බීජ ඉවත් හා කැට කපා. තක්කාලි සහ පෙති කපා. සියලු එළවළු කුකුල් මස් මාරු කර එළවළු වල මෘදු භාවය තෙක් කුඩා ගින්නක් මත මිනිත්තු 15 ක් පමණ සිසිල් කරන්න. එවිට අපි ප්ලාස්ටික් මත මිශ්ර කර පැතිරීම සඳහා කුකුල් මස් එළවලු ඉස්ටුවක් ලුණු රස කරමු.
Zucchini සහ වම්බටු සිට එළවළු ආර්ගනය
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- ලූණු - 1 කොළ;
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් ඇට - රස.
සකස් කිරීම
අපි ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ භාජනයක් ගන්න, එය එය තුළට තෙල් වත් හා ගෝවා දමා, තුනී පිදුරු කපා. එය වහාම යුක්රේනය හා ටිකක් වතුර වත් කර ඇති බව වහාම prisalivaem එය. පියනක් සමග ආවරණය සහ මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ඉස්ටුවක් තබන්න. ලූණු පිරිසිදු, අර්ධ මුදු කපා හා ගෝවා යවනු ලැබේ. මේ අතරතුර, අපි එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා zucchini සහ වම්බටු සාදා: පීල් සිට පීල් හා පිදුරු කුණු.
සරුවට වැඩෙන රසවත් වට්ටෝරු සඳහා හතු පිපෙන්නාට හතු පිස රස විඳින්න.