මාළු අපේ මේසය මත ජනප්රිය නිෂ්පාදනයකි. එය ශරීරයේ සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන් සහිත ප්රෝටීන සපයයි. එපමනක් නොව, මස් කෑමට වඩා පහසුය. මසුන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා කැමති නැති අය පංගසියට අවධානය යොමු කළ යුතුය. සීතල බ්ලැක්බෙට් ආකාරයෙන් සැපයෙන බැවින් මාළු මළුවල මුළු මළකඳන්වලින් සොයා ගත නොහැක. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇටකටු හා කොරපොතු නොමැතිව නිසි ෆිලට් එකක් ලබා ගන්න. අන්තිමේදී Pangasius විශිෂ්ට තේරීමක් බවට වග බලා ගන්න, නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ හා හානිය අපි අවබෝධ කර ගනිමු.
එවැනි මාළු සැපයුම්කරුවෙකු වන්නේ වියට්නාමයේ, ගොවිතැනේ නියැලී ගොවිතැන් ගණනාවක් ඇත. එක් ගොවිතැන් කාලයක් තිස්සේ පැතිර ගිය කටකතා පැතිර ගිය අතර, මෙම ගොවීන්ගේ තත්වය මෘදු ලෙස පැවසීම පිළිගත නොහැකි අතර බොහෝ අය pangasius භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කළහ. වර්තමානයේ නිෂ්පාදකයන් සියලු අවශ්යතාවන් සැලකිල්ලට ගන්නා අතර, මාළු ලෝකයේ බොහෝ කොන්ක්රීට් වලට නැව්ගත කර ඇත. ඔවුන්ගේ පදිංචිකරුවන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, බොහෝ රටවල ආන්ඩුව විසින් පැනංගසියේ ගුණාත්මකභාවය දැඩි කර ඇත.
Pangasius Fish හි වාසි සහ පරපීඩනයන්
මත්ස්යයන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ෆිල්ටය නිසි ලෙස ශීත කළ යුතු බව ඉතා වැදගත් වේ, හොඳම විකල්පය වන්නේ කම්පන තුහින. මීට අමතරව, මාළු නැවතත් නැවතත් ශීත කළද යන්න පරීක්ෂා කර බැලීමට වග බලා ගන්න. එම අවස්ථාවේ දී පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල සංඛ්යාවක් විනාශ විය.
ෆිලේට් සංයුතිය, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල , ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝ මූල ද්රව්ය අඩංගු වේ. Pangasius මාළු භාවිතා කිරීම ප්රෝටීන නිරාවරණය වීම නිසා නිතිපතා ව්යායාම කරන පුද්ගලයන් සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. හෘද හා ආහාර දිරවීමේ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා මාළු අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අවශ්ය වේ. අස්ථි පටක සඳහා ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් වන පොස්පරස් සහ කැල්සියම් - ඛනිජ අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන් pangasius නිතිපතා භාවිතයෙන් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට හැකි වේ.
Pangasius හි ප්රයෝජන වන්නේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන නිදහස් විකිරණශීලී ශරීර නිදහස් කිරීම සඳහා වන ඔක්සිඩෝස් A සහ E යන ප්රතිඔක්සිකාරක පැවැත්මයි. ස්නායු පද්ධතියට අවශ්ය බී බී විටමින් සංකීර්ණ සංඝටකයක් ද වේ. එමනිසා ඔබ නිතරම ආතතියට පත් වූවහොත්, නොසැලකිල්ලෙන් හෝ මහන්සියෙන් පීඩා විඳිනවා නම්, ඔබේ මෙනුව තුළ පැනංගසියේ ආහාරයක් දමා ඇති අතර මෙම කරදරවලින් බේරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඇතිවීම හේතුවෙන් අනෙක් ද්රව්ය වඩාත් හොඳ හා වේගවත් ලෙස ජීර්ණය කර ඇත.
ප්රතිලාභ සහ පගාසස් ෆිලෙට්ස් හිංසනය ගැන කතා කරමින්, මාළු සහ ගඟ වුවත්, රුධිර වාහිනී, පටක සහ සන්ධිවල නම්යතාවයන් සඳහා ඔමේගා-3 ප්රත්යාවර්තිතතාවය සඳහා අවශ්ය වන අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමෙගා-3 අඩංගු වන බව අපට නොහැඟිය නොහැකිය. සහ සමේ, නියපොතු සහ හිසෙහි තත්ත්වය.
අස්වැන්න නෙළන කාලය අතරතුර උපකල්පිත මේද ඉවත් කර ඇති බැවින් ශක්ති අගය අඩු වන අතර එය ග්රෑම් 100 ක් පමණ වන අතර එය කිලෝ ග්රෑම් 90 ක් පමණි. තවද, ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා, පංගසියස් ප්රජනනීය ක්රියාකාරිත්වය හා ක්රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු වන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.
පැනංගසියට හැකි හානිය
පාරිසරික ප්රමිතීන් නොසලකා හැරීම වැරදි තත්ත්වයන් යටතේ වගා කළහොත් එය ශරීරයට ගෙන යා හැකි ය. මෙම නඩුවේදී, ෆිලර් ඔබේ සෞඛ්යයට හානි කළ හැකි රසායනික විසඳුම් අඩංගු විය හැකිය. තනි නොඉවසිය නොහැකි නම් පන්ගසියස් භාවිතය නතර කිරීම පමණයි.
නිසි ලෙස පිසීමට කෙසේද?
උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා, pangasius වඩාත්ම පිසින ලද, තැම්බූ, තම්බා හෝ බේක් කිරීම. මසුන් ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති අතර, එය අධික ලෙස ඉවත්ව ගියහොත්, ෆිලර් කැඩෙනු ඇත. විවිධ රසය සඳහා, විවිධ කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ, නමුත් ලුණු හා එළවළු තෙල් සිට අත්හැරීමට වඩා හොඳය.