අපගේ මේසයේ වඩාත්ම අසාමාන්ය නිෂ්පාදන එක් අච්චුවක් සහිත චීස් වේ. ආහාර වේලෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇති වන හානිය විවිධ ආකාරවලින් ඇගයීමට ලක් වේ.
අච්චුවක ඇති ප්රයෝජනවත් හා හානිකර චීස් යනු කුමක්ද?
සාමාන්ය චීස් මෙන්, අච්චුව සහිත නිපැයුමක් කිරි වලින් සාදන අතර ඒ නිසා එය කැල්සියම් ගොඩක් ඇත. අච්චුවකට ස්තූතියි එය වඩා හොදින් අවශෝෂණය. මෙම චීස්වල අඩංගු ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, දුර්ලභ ඇමයිනෝ අම්ල, ෆොස්ෆරස්, බී විටමින්, විටමින් A සහ ඩී. දිලීර වල ඇති මෙලනින් නිපදවන අතර, සමේ පිළිකා සහ අනෙකුත් සමේ රෝග අවධානම අඩු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, අච්චුවකින් ඇති චීස්වලින් ලැබෙන හානියට අමතරව, ඔබ එය විශාල වශයෙන් භාවිතා කළහොත් එය විය හැකිය. අංගමාරය ආමාශය තුල ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන වලට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම ආමාශයික රෝග වලට තුඩු දෙනු ඇත. මීට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ ආසාත්මිකතාවයන් ඇති විය හැක. වකුගඩු රෝගයට ගොදුරු වීමේ ප්රවණතාවයක් ඇති අයට එය එහි සංයුතියේ සෝඩියම් ගොඩක් ඇති බැවින් එය contraindicated.
ගර්භණී සමයේදී අච්චුව සමග චීස් කන්න පුළුවන්ද?
ඉදිරි මවුවරු ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් එවැනි නිෂ්පාදනයක් අවශ්ය නොවේ - ශරීරයට තිබිය හැකි ප්රතික්රියාව කුමක් ද යන්න නොදන්නාවා. ගර්භනී කාන්තාවන්ට ප්ලාස්ටික් හා මාංශ පේෂක වල පමණක් පුටු සමග චීස් අනුභව කළ හැකිය.
නිල් අච්චුව සමඟ චීස්වල ඇති වාසි සහ හානි
අච්චුව සහිත චීස් වර්ග බොහොමයක් ඇත. සුදු, රතු, කළු අච්චුව සහිත චීස් තිබේ. නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය හා හඳුනාගත හැකි ඉතාම උතුම්, නිල් පැහැති වේ. ප්රශ්නය වන්නේ, එවැනි අච්චුවක ඇති චීස් ප්රයෝජනවත් වේ. විද්වතුන් එය ධනාත්මක ප්රතිචාර දක්වයි. එවැනි නිපැයුමක්, ඔවුන්ගේ මතය අනුව, ප්ලීසිලින් ඉවත්ව නොසිටින අයට පමණක්, විශාල ප්රමාණයේ නිල් අච්චුවක දක්නට ලැබේ. එහි භාවිතය වන්නේ ආහාර දිරවීම, ඇටකටු හා දත් ශක්තිමත් කිරීමයි.