Prostokvasha සුදුසු වන්නේ සෘජු පරිභෝජනයට පමණක් නොව, සමස්ත කෑම වර්ගයකින් සමන්විත අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහායි. මෙම වල් අපූරු සහ රසවත් පෑන්කේක් සඳහා පදම් කර කිරි ලෙස අපි භාවිතා කරමු.
යෝගට් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 1/4 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- කිරි එකතු කළ කිරි - අයිතම 2;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
එක් කන්ටේනරයක සියළුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර: තිරිඟු පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු. තවත් පාත්රයකින් යෝගට් සමඟ බිත්තර දමන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, වියළි අමුද්රව්ය සඳහා දියර මිශ්රණය වත් කර තරයේ මිශ්ර. දියර කිරි වලින් පලතුරුවලින් පිටි ගුලිය සඳහා හැඩයට ආවරණය කළ හැකි තරම් ඝනකම විය යුතුය. ගාන ලද බටර් පිටි ගුලිය එකතු කරන්න හා ෆ්රයිඩ් වෙතට එන්න.
එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔතා පිඟානකට අනුභව කිරීම සඳහා කැමති ඕනෑම ප්රමාණයක පිටි ගතියෙන් යුතුය. පිටි ගුලිය මතුපිට බුබුලු ආවරණය කිරීමෙන් පසු අනෙක් පැත්තට අනෙක් පැත්තට හැරී පිසිනු ලැබේ. අපි මී පැණි, සිරප්, තදබදය හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පෑන්කේක් පිරිනමනු ලැබේ.
නිසරු කිරිවලින් යීස්ට් යොදා ගන්නේ කෙසේද?
කිරි දියර කිරි දීප්තිමත් ෆ්රෙට්ටර්ස් සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩිය. ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි උදෑසන ආහාරය සඳහා කෝපි කෝප්පයක් , තේ සහ මිහිරි ඇලවුම් සහිතව ඔබට උදෑසන ආහාරය ලබා දිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් - 8 ග්රෑම්;
- උණුසුම් කරවූ කිරි - 1 1/2 අයිතම;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 1/4 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැඳි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරිපිටියේ යීස්ට් විසුරුවා හැර විනාඩි 5 ක් තබන්න. මේ අතර, බඳුනක ඉරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. වැනිලා සාරය, බිත්තර සහ බටර් එකතු කිරීම, යෝගට් මත යීස්ට් විසඳුම වත් කර රාත්රිය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ තබන්න.
උදේ පාන්දර තෙක් යෝගට් හා යීස්ට් සමග තෙල් සහිත කෙසෙල් සහ ෆ්රයි පැටිස් පාන් කෑලි උණුසුම් කරමු.
යෝගට් සමග පෑන්කේක් ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 1/4 ලිපිය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- යෝගට් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි, සීනි සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර කළ පිටි මිශ්ර කරන්න. තෙල් හා වතුරෙන් පිරවූ කිරි වෙන් කිරීම වියළි අමුද්රව්ය සඳහා අන්තිම මිශ්රණය වත් කර, සමජාතීය හා ඝන ඇනූ knead.
රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි පිටි. අපි උණුසුම් සහ සීතල මෙන් පෑන්කේක් පිරිනමනු ලැබේ.
යෝගට් සමග චොකලට් පෑන්කේක් පිළිස්සූ ආකාරය?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- යෝගට් - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි පෑන්කේක් සෑදීමට කොකෝවා කුඩු, සීනි, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර කර පිටි මිශ්ර කරන්න. වෙනයම්, යෝගට්, එළවළු තෙල් සහ වැනිලා සාරය සමඟ සාරය බිත්තර. දෙකම මිශ්රණයට සම්බන්ධ කිරීමෙන්, අවශ්ය නම් ඝන සහ ඒකාකාර ඇනූ knead, එය චොකලට් කෑලි සමග තනුක කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය දෙපස රන් පැහැති වර්ණය මත ඇනූ කොටස් අනුභව කරමු. අපි උණුසුම් හෝ ශීතල ආකාරයකින් සිරප්, පෑන් කේක්, කැරමල්, බිංදු කීම් හෝ පලතුරුවලින් පිරිනමනවා.