ෆ්රයිඩ් මස් සමග සලාද සෑම විටම අධික කැලරි හා බර ආහාර නොවේ. මස් කෑම බෙහෙවින් ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් නොවෙයි. එය සැහැල්ලු සැරසිලි හා නැවුම් එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කර සලාද නිෂ්පාදනය කිරීමට යොදා ගනී. මස් සමඟ රසවත් සලාද ගැන අපි තවදුරටත් පවසනු ඇත.
ෆ්රයිස් මස්, අර්තාපල් සහ බීට් සමග සලාද "චෆාන්"
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තරුණ ගෝවා - 130 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි + පිසින තෙල්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සෝදා, වියලන ලද, ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඌරු මස් කන්න එපා එළවළු තෙල් පිසින තුරු පිදුරු සහ ෆ්රයි කපන්න.
අල අර්තාපල් පිරිසිදු කර, සෝදා, තීරු කපා හා රන් දුඹුරු දක්වා එළවළු තෙල් බදින ලද.
බීට්රූට් සහ කැරට් බිම් සහ පිරිසිදු. මූලයන් සිට මුල් ඉරීම, තීරු කපා එළවළු පළතුරු, හෝ කෝණයන් මත කපා. ගෝවා සිඳී යනවා. කුඩා භාජනයක් තුළ, බටර්, ලෙමන් යුෂ, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මුද්රණය කර ඇත. අපි වෙනම වෙන් කර ඇති එළවළු සකස් කළ එළවළු වත් කරමු. වේලාව marinovki 30-40 විනාඩි ගත, පසුව marinade ඉවතට විය හැකි හා සලාදයක් සාදනු ඇත.
විශාල තැටියක ස්ලයිඩ සෑදූ අමුද්රව්ය මත තබා මේසයට ගෝවා හා බැදපු මස් සමග සලාදයක් පිරිනමනු.
රෝස්ට් මස් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තරුණ නිවිති - 250 ග්රෑම්;
- සහල් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 2 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු;
- සුදු වියළි වයින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- රටකජු බටර් - 1/2;
- හරිත ළූණු;
- ෂිටයික් හතු - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ;
- ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
නිවිති බඳුනක දමා, සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර වී සහ විනාකිරි වලින් සැරසුණු,
කබලෙන් ලිපට 1.5 උනු. රටකජු බටර් හැන්දක් හා මිනිත්තු 2 ක් පමණ ඌරුමස් මත එය ෆ්රයි. තිරිඟු පිටි කපා පසුව හතු ජලය උණු කර දමනු ලැබේ. කුළුබඩුවක් තුළ, රටකජු බටර් නැවත පුනර්කරනය හා දැන් එය මත කපා හරිත ලූනු, හතු හා මිහිරි ගම්මිරිස් 3-4 විනාඩි. සලාද පාත්රයෙහි මස් සහ එළවළු මිශ්ර කරන්න.
අපි තෙල් නැවත උණුසුම් කරමු. දැන් එය තත්පර 30 කින් ඉඟුරු ගාන ලද ඉඟුරු. ගින්නෙන් කබලෙන් කබලෙන් ඉවත් කරන්න, විනාකිරි හා සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් එක් කරන්න, මිශ්ර හා ඉන්ධන පිරවීම සඳහා 1/4 ශා. රටකජු බටර්. නිවිති කොළ මත එළවළු සහ සියලු සූදානම් සැරසිලි වත් කරන්න.