ෆාගොටිනි යනු ලතින් අමෙරිකාවේ හෝ ප්රේරිතෝලාහි ප්රංශයේ සම්ප්රදායික බනිස් පිරවීමයි . ෆාගෝටිනී සකස් කිරීම සඳහා මුල් හා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි වලින් ෆාගොටිනි
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 400;
- තම්බා සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර්.
සකස් කිරීම
ෆාගොටිනෝ පිසීමට කෙසේද? අපි පදම් කළ පැස්ටරී, තීරු සමග එය කපන්න සහ සොසේජස් සහ චීස් එකේ අර්ධ වශයෙන් සාදන ලද පෝරණු අඩක් දැමුවෙමු. අපි දෙවන කෙළවරේ ආවරණය කර, දාරවල් දිගේම කපා දමමු. පෑන් බටර් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි ෆාගෝටිනිට පිළියෙළ කරමු. අපි 190 ° ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 25 ක් පෝෂ්ය පදාර්ථ හා රවුම් කේක් සමඟ පෝෂණය කරමු.
ෆාගොටිනි චිකන් සමග
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් ජලය - 250 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- ළූණු - 1 කොක්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පිසින ලද තෙක් කුකුළු මස් සමග කුට්ටි සිහින් ව ළූනු කපන්න සහ ෆ්රයි ෆ්රයි කිරීම සඳහා. ඇනූ සඳහා, උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් තලා, සීනි, ලුණු, බටර්, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, ඔබේ අත් වලට ඇලී නොසිටි, මෘදු, පිටි ගුලිය ඇඹරීම. ඉන්පසුව අපි බටර් සමග ලිහිසි කර, තුවායක් ආවරණය කර එය උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1.5 ක් දක්වා තබන්න. ඊට පස්සේ අපි එය කොටස් 12 කට බෙදා වෙන් කරමු. ඒ එක් එක් කොටසින් අපි කුඩා බෝලයක් සාදා එය රවුම් බවට පත් කරමු. අපි ඉහළින් ඉන්ධන පැතිරිමු. අපි දාරවල් ලෑස්ති කර මෆින් අච්චුවකට පැතිරෙමු. විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ටිකක් ප්රවේශය සහ රවුම් කේක් ලබා දෙන්නෙමු.
චීස් සමඟ අර්තාපල් සිට ෆාගොටිනි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බැසිල් - රස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් නිසියාකාරව සේදිම සහ නිල ඇඳුමක තම්බා ඇත. එය සිසිල්, එය පිරිසිදු හා මෑෂ් දී එය කඩා. ගාන ලද චීස්, බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර හා සිසිල්. එවිට අර්තාපල් තලෙන් අපි කේක් සෑදිමු. අපි ඒවා චීස් හා බැසිල් මත පැතිරෙමු. අපි ආහාර පටලයක් භාවිතා කරමින් නලයක් තුළට එනවා. ඊළඟට, විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ ෆාගෝටිනී යැවිය යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිතව බිත්තර පළමු වරට බිත්තරයේ පළමු ටැංකි පෙරළා දමන්න. අපි කඩදාසි මත විසුරුවා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.