අර්තාපල් පෑන්කේක් යනු බොහෝ රටවල් වල CIS රටවල බහුලව පැතිරී ඇති අතර ජනප්රිය වී ඇති බෙලාරුනු ආහාර වර්ගයකි. මෙම අසාමාන්ය ආහාරය ජර්මානු ආහාරවල බලපෑම යටතේ XIX ශතවර්ෂය මැද දී සොයාගන්නා ලදී. ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් හෝ සෝස් සාමාන්යයෙන් උණුසුම් ලෙස සේවය කරති. අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීම සඳහා ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 8 යි.
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු රස - රස;
- සේවය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් අර්ධවශයෙන් මිරිකා, කුඩා මිනි කුරුලයක් මත සේදීම. ඊලඟට, ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම දෘඩ චීස් එකක් ගන්න. බඳුනක දී අර්තාපල්, චීස්, චිකන් බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වලට සම්බන්ධ කරමු. එවිට පිටි වත් කර සිසිල් වන තුරු හොඳින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මේ පසු, ගෑස් උදුන මත කබලෙන් ලිපට දමා එය එළවළු තෙල් නැවත උණුසුම් කරන්න.
ඊළඟට, අපි අර්තාපල් ස්කන්ධයක් හැදි හා කුඩා කේක් සෑදෙමු. කබොල සාදා තෙක් පැඟිරි අච්චාරු දමා ක්රීම් බටර් හෝ ශීත කළ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කර ඇත.
හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කිරි - 10 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
Champignons සෝදා, සැකසූ සහ ඇඹරීම. ඊට පසු, අපි ඔවුන් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට විසි කර ඒවා බටර්වල බදිනවා. සීතල වතුර යටින් මගේ අර්තාපල්, මධ්ය තට්ටුවක සෝදාගත් අතර, ඉන්පසුව අච්චුවකට මාරු වී ටික වේලාවක් ඉතිරි වී තිබිණි. ඒ නිසා අතිරික්ත දියරය ඒකාබද්ධ විය.
එවිට සිසිල් හතු සමග ගාන ලද අර්තාපල් මිශ්ර, බිත්තර, කිරි තුළ වත්, රස කිරීමට පාන් සහ ලුණු වත්. ඊළඟට, තෙල් සමග ස්පෙකියුලමේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුඩා අර්තාපල් පොහොර පැතිර යා යුතුය.
තිරිඟු පිටි අල වර්ග
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කෙෆීර් - 0,5 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෙමොලිනා - 0.5 සේ .;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 අයිතම;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද අතර සාමාන්ය කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩර් කපා ඇත. දැන් විනාඩි 15 ක් සඳහා ස්කන්ධය තබන්න, රස්නෙන් යුෂ සහ ලුණු රසින් ඉවතට ගන්න. එවිට අපි චිකන් බිත්තර කපා ගෙදරට කෆීර් වත් කරමු. හොඳින් මිශ්ර කර කුඩා අඹ කුඩා කොටස් බවට පත් කරන්න. අපි විශාල කබලකට ගන්න, එය තෙල් බවට වත් කර එය උණුසුම් කිරීමට ශක්තිමත් ගින්න මත තැබුවා. දෙපැත්තටම මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය රත් පැහැති තෙක් පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ්, එක් එක් නව කණ්ඩායමට පෙර කුඩා තෙල් නිතරම එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කුළු බඩු;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර විශාල රිස්ට් බැබළේ. විනාඩි කීපයක් පසු, හොඳින් සකසන ලද සියලු යුෂ,
තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට වත්, අර්තාපල් පෙති කපා, අච්චාරු මස් සමග එය ඉහළ හා අර්තාපල් සමග නැවත එය වත්. දෙපසින් රත් පැහැයට හැරෙන මධ්ය තාපය මත කට්ලන් ෆ්රයි එවිට අපි බඳුනට මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් මාරු කරන්න, පියන වසා, එය උඳුන තුල තබා එය සූදානම් වන තෙක් අඩු තාපයකට ගෙන ඒම. ශීත කළ ඇඹුල් ක්රීම් සමග උණුසුම් කෑමක් පිරිනමමු.