කොරියානු සීතල සුප් සුප් ඉතා සරල හේතුවක් නිසා අප සමග ඉතා හොඳින් ස්ථාපිත කර ඇති අතර ඔබට අවශ්ය පරිදි එය පිසීමට හැකිය. එනම්, මූලික වට්ටෝරුව සහ ආහාරයට ප්රධාන අමුද්රව්ය, ඇත්ත වශයෙන්ම තිබේ. නමුත් එහි සංයුතියේ ප්රමාණය හා රසය මනාව පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය. කුක්ස්සි කොටස් හතරකින් සමන්විත වේ: සුප් හොද්ද, එළවළු, නූඩ්ල්ස් හා මස් (නිර්මාංශ නිර්මානයන් තුළ එය විය හැකිය), අපි විස්තර තවදුරටත් විස්තර කරමු.
කොරියානු භාෂාවෙන් කූකි
අමුද්රව්ය:
- සිහින් සහල් නූඩ්ල්ස් - 70 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 130 මිලි;
- බීජිං ගෝවා - 1 හිස;
- සුදු ලූනු - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- තක්කාලි (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- සෝස් ෂිරුකා - 1/3 ෆොස්ෆේ හැන්දක්;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 4 යි.
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- parsley;
- සීතල හරක් මස් සුප් හොද්ද.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඕනෑම එළවළු තෙල් හැදි යුවල වත් හා සුදු ලූනු නැවුම් තක්කාලි ෆ්රයි. කප්පාදු සුදුළූණු, සෝස් සහ ඉරා දැමූ ගෝවා එකතු කිරීම සඳහා පිදුරු පෑන් අන්තර්ගතයට එකතු, විනාඩි 5 පමණ ජලය සහ ස්ටූ 120 මිලි වත්. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර තාපය ඉවත් කරන්න.
බිත්තර පිසින ලද බිත්තරයක් සමඟ පොඟවා, තෙල් සහ ෆ්රයි සිහින් බිත්තර පෑන්කේක් සමග පෑන්කේක් පන් ග්රීස් කරන්න. පෑන්කේක් නිපදවා රෝල් බවට පත් කර නූඩ්ල්ස් කපා.
අපි පැඟිරි සමග නැවුම් පිපිඤ්ඤයක් කපන්න, parsley කොළ සමග මිශ්ර, සෝයා සෝස් හැදි දෙකක් හැන්ද සහ බටර් හැන්දක්. කොරේනියන්ට තල ඇට ටිකක් දැමුවා.
අපි පිදුරු සමඟ ගවමස් කපන්න සහ සූදානම් වන තුරු එය ෆ්රයි. කන්නයේ සහ ජලය මිලි ලීටර් 120 වත්, පසුව විනාඩි 10 සඳහා ඉස්ටා.
අපි නූඩ්ල්ස් උනු, තැටි මත එය ව්යාප්ත කර සීතල සුප් හොද්ද පුරවන්නෙමු. උඩින් තම්බා ගෝවා, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර නූඩ්ල්ස් පැතිරෙන්න. මේ අනුව, කොරියානු භාෂාවෙන් කුක්සි ආහාර පිසීම අවසන් වී තිබේ. සුප් සෝයා සෝස් කොටසක් සමඟ සේවය කළ යුතු ය.
කොරියානු භාෂාවෙන් කුකී: වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් (පල්ප් හෝ ටෙල්ලොයින්) - 300 ග්රෑම්;
- අලුත් පිපිඤ්ඤා (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- රාබු - 80 ග්රෑම්;
- ගෝවා කොළ - 130 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- මස් සුප් හොද්ද - 1 l;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් (කොත්තමල්ලි සහ parsley);
- ෙසෝයා සෝස්;
- සහල් විනාකිරි.
සකස් කිරීම
මෘදු කොළ shinkuem සමග ඕනෑම කොළ ගෝවා. පිදුරු සමඟ බීෆ් කපා ඉක්මනින් උණුසුම් තෙල් දී ෆ්රයි. මෙම ගෝවා එකතු කිරීමට, ගෝවා එකතු කරන්න, තාපය අඩු කර තවත් විනාඩි 8 ක් බලා සිටින්න.
අපි ලුණු පොල්ලක් සමග බිත්තර හා බිත්තර පෑන් කේක් ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙරල්ලක් ෙරෝල් කර නූඩ්ල්ස් කපා යුතුය.
සින්ටර්රෝ සමග සුදුළූණු මිශ්ර, සෝයා සෝස් සමග විනාකිරි එක් කරන්න. තුනී පිදුරු සමඟ නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා රාබු කපන්නෙමු. නූඩ්ල්ස් තම්බා තැටි මත තැබුවා. සීතල හරක් මස් සුප් සමග නූඩ්ල්ස් පුරවන්න. සැබැවින්ම, ඔබ කොරියානු තුළ උණුසුම් souks කරන්න පුළුවන්, නමුත් එය මුල් වට්ටෝරුව සමග කුඩා වේ. නූඩ්ල්ස් හරහා එළවළු, හරිතයන්, ගෝවා සහ බිත්තර පෑන්කේක් සමඟ මස්. සෑම ආගන්තුකයකුටම තමාගේම විනාකිරි හෝ සෝයා සෝස් තම රසයෙන් එකතු කළ හැකිය.
කොරියානු භාෂාවෙන් කූසි පිසීමට කෙසේද?
පෙර වට්ටෝරු දෙක එකිනෙකට සමානයි නම්, එය ඝන, චිල්-වැනි සුප් හොද්ද මත පිසූ පරිදි, මෙම එක වෙන්ව සිටියි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෙහොදි - 2 l;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- ඉඟුරු මූල - 2.5 සෙ.මී.;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- ජෙලටින් - 7 ග්රෑම්;
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 250 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- රාබු - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සහල් විනාකිරි.
සකස් කිරීම
හරිත ලූනු, සුදුළූනු කරාබුනැටි හා ජින්ජර් රවුම්වල සුදු කොටස පුරවන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ගිනි තබයි. පැකේජය මත උපදෙස් අනුව ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි විනාඩි සඳහා මස් තීරු කපා දමා. ගින්නෙන් සුප් හොද්ද ඉවත් කිරීම, ජෙලටින් විසුරුවා හා ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් සිසිල් සිසිල්. මතුපිට සිට මේදය ඉවත් කරන්න සහ මිශ්ර. තම්බා නූඩ්ල්ස් සමඟ නඩත්තු කර, නැවුම් එළවළු සහ තම්බා බිත්තර, බත් මත විනාකිරි බින්දුවක් දිය යුතුය.