ඩයට් ගැන දැන සිටින බොහෝ ගැහැණු ළමයින් සහ ඔවුන්ගේ බර නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කරන්නේ බ්රෝකියෝ ගෝවා වැනි ඔවුන්ගේ අවි ගබඩාව තුළය . නමුත් අඩු කැලරි හැරුණු විට මෙම හරිත ආශ්චර්යය විටමින් හා ලක්ෂණ මූලද්රව්ය විශාල වශයෙන් ප්රතිලාභ ගෙන එයි. මේවා කාණ්ඩ B, විටමින් ඒ, සී, ඊ, පීපී, සහ මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ වල විටමින්. සහ choline සහ menthonin අන්තර්ගතයට ස්තුති, බ්රොකොලි ශරීරය තුළ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය සමග සටන් කරයි. ඒ නිසා ශාක සුවදායී වේ.
ඔබ අවම වශයෙන් කුඩා ගෘහස්ථ කුමන්ත්රණයක් තිබේ නම්, ඔබට එහි වගා පිළිබඳව බැරෑරුම්ව සිතිය හැකිය. හොඳයි, ඔබ දැනටමත් ඔබේ ඇඳන්වලට ගොඩ බැස ඇති නිසා බ්රෝකියෝ ගෝවා අස්වැන්න කපන විට කවදාවත් නොදැනුවත්වම අපි ඔබට කියමු.
බ්රොකොලි අස්වැන්න විට?
ඔබ බ්රොකොලී හිස් කහට ඔරොත්තු නොදෙනු ඇත, අස්වැන්න විවෘත අංකුර හා කුඩා කහ පැහැති මල් පෙනී පෙනී සිටිය යුතුය. හිස හරිත විය යුතු අතර, එසේ නොමැති නම් ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ.
සාමාන්යයෙන් ප්රධාන හිස වපුරන දින 75-110 කට පසුව දැනටමත් සූදානම් වී ඇත (සියල්ල මත විවිධත්වය මත රඳා පවතී). එය ග්රෑම් 400 ක් බර සහ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ වේ. ඔබ ප්රමානය පාගා දැමීම හා ගෝවා වර්ධනය වීමට බලා සිටින විට, ඔබ මොහොතෙන් මග හැරිය හැකිය. දින 2-3 ක් පමණ, පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා හරිනු ලබන අතර, හිස ඉදිරිපත් කිරීම පමණක් නොව, කන්න හැකියාව ද අහිමි වේ.
බ්රොකොලි අස්වැන්න නෙළීම ආරම්භ වන්නේ මධ්යස්ථ කඳේ කප්පාදු කිරීමෙනි. එය 10-15 සෙ.මී. දිගට ළඟා විය යුතුය.මෙම කාලය පසු, අස්වැන්න පැත්තේ කදන් අස්වැන්න රැස් කර ඇත. සියලු පුෂ්ප මංජරිය සමග කපා සමග කපා යුතුය, ඔවුන් හිස වැනි, ඉස්ම සහිත නිසා.
පිනි තවමත් තණ කොළ මත සැරිසැරූ විට, බ්රෝකියෝ ගෝවා අස්වැන්න නෙළීම සඳහා හොඳම වේ. අන්තිම දේ තමයි ප්රමාදයි සවස. මෙය හිස වැඩි කාලයක් නොවෙයි. තියුණු පිහියකින් තියුණු ලෙස කපන්න.
ප්රධාන හිස පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු වහාම බුෂ් ඉරා දමන්න - කාලය තුළ දී, පාර්ශ්වික කදන් පිහිටුවා ඇත. ඔබ බලාගාරය රැකබලා ගන්නවා නම්, එය තවත් කුඩා හිස් සිට ඉවත් කළ හැකිය. උඩ උගුල් අංකුර කදන් වර්ධනය වන අතර, ඔවුන්ගේ මුදුන් හිස් මත විෂ්කම්භය ග්රෑම් 200 ක් සහ ස්කන්ධය සහිතව පිහිටුවා ඇත. මෙය බ්රොකොලිවල අස්වැන්න වැඩි වන අතර මේසය මත පැමිණෙන සමය දිගු කරයි.
දැනුවත්ව Gardeners පවා කැසට් සහ ගැඹුරු හරිතාගාර තුළ ගෝවා වර්ධනය වේ. හෑරීමට පෙර, ශාකය හොඳින් ජලය පෙරාතුව (1-2 දින). හොඳින් වර්ධනය වී ඇති කොළ රොසෙටා සමග පඳුරු වර්ධනය.