පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, අම්මා සමග අද්භූත දේ සෑදීමට හා අසාමාන්ය ප්රතිකාර සමග සියලු අමුත්තන් පුදුම වනු ඇත.
මුටකි Baku - වට්ටෝරුව
මෙම බඳුන සාමාන්ය බෝඩල් වැනි හැඩැති නමුත් සුවිශේෂී රසයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් (30%) - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 අයිතම;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- vanillin - 5 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- walnut - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
සැබෑ මුත්තක් සකස් කිරීමේ පළමු අදියර පිටි කරවීම සිදුවේ. ඊට පසු, එය සෝඩා හා ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කළ යුතුය. වැලිලින්, බටර්, සහ සිහින් කබොල්ලක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලු අමුද්රව්ය තම්බා ගැනීම.
කෙසෙල්, වෙනම පාත්රයකින් යුක්ත ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කළ යුතු අතර, ඒවා ක්රමයෙන් පිටි එකතු කර ඒවායේ ඒකාකාරී ඇනූ ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරයි. ඇනූ ඔබේ අත් වලට ඇලී නොගත යුතුය. එය විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ පවිත්ර කිරීමට පවිත්ර කළ යුතුය.
Mutaka සිසිලනය සඳහා ඇනූ සිසිල් වන අතර, ඔබට පිරවිය හැකි ය. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක් තුල කැඩුණු හා සීනි මිශ්ර කළ යුතුය. සීනිවලින් පසුව ප්රෝටීන් මිශ්රණයට අවශ්ය ප්රමාණයට මිශ්ර කළ යුතුය.
ශීතකරණයෙන් පිටි ඇනූ ගෙන කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න. සෑම කොටසක්ම රවුම් බවට පත් කළ යුතු අතර, වටකුරු 16 ක් කපා ඇත. දැන් එය බැග්ල්ස් හැරවීමට කාලයයි, මේ සඳහා ඔබ පිටි ගුලිය මත පිරවිය යුතු අතර, එය රෝල් බවට රෝල් කරන්න.
ප්ලාස්ටික් සමඟ පැටවූ බීබල් බේකුම් තැටියට යැවිය හැකිය, සහ අන්තිම දෙපස උඳුනට යවනු ලැබේ. Mutaki Baku සාමාන්යයෙන් 180 ° උෂ්ණත්වයකින් 20-25 විනාඩි උනු. ඔබ රතු කබොල පෙනුමෙන් සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය. මට්ටක්කු සේවය සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් කළ යුතු අතර ජෑම් සහ ප්රියතම උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම සමඟ සේවය කළ යුතුය.
සාම්ප්රදායික හා ජනප්රිය අසර්බයිජියානු අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න - බේක්වාවා . Bon appetit!