වම්බටු - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරු (වඩාත් නිශ්චිත බෙරි). මිනිස් ශරීර ද්රව්ය, විටමින්, ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය හා කෙඳි සඳහා වටිනාකම් රාශියකි. මෙම එළවළු සහ මෙම එළවළු ඔබ, සුදුළූණු සමග වම්බටු ඇති, විවිධ රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම රස සංකලනය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙයි. සුදුළූනු සමග වම්බටු සබන් සමග රසවත් ආහාර වේලක් මෙන්ම සතියේ දිනවලදීත් හොඳයි. මෙම ආහාරය අපේ මෙනුව සඳහා හොඳ තේරීමක්. වම්බටු සිට සුලු ආහාරපාන විවිධ ආකාරවලින් පිසූ කළ හැක: උඳුනක හෝ දැලකින්, ගෙඩියක්, ඉස්ටුවක් හෝ ෆ්රයි (පිට්ටන ලද ආකෘතියක දී අවසාන වශයෙන් අවස්ථා දෙකක දී) උඳුනක පුළුස්සා දැමිය යුතුය. කුමන ආහාරයද යන්න මත පදනම්ව සුදුළූනු සහිත වම්බටු ආහාරයට ගැනීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් සලකා බලන්න.
සුදුළූණු සමග වම්බටු සැරසීම
සුදුළූණු සමග වම්බටු ලොරියක් ඉතා රසවත් වේ. ඔබ ගිම්හාන හෝ දැලක මත බැටළුවන්ට බැටළුවොත්, එය "දුමාරය" සුවඳක් වේ. කිවුල් සැන්ඩ්විච් සමග ආහාර පිසීමට හැකිය, කන්නයක් ලෙස හෝ තම්බා පැස්ටා වලට එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස;
- parsley - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
මිරිස් අඳුරු වන තුරු වම්බටු මුළුමනින්ම පුලුස්සනු ලැබේ. ඔවුන් ඒකාකාරව පුලුස්සන ලද බව, ඔවුන් කිහිප වතාවක් හැරී ඇත. එවිට පීල් ඉවත් කරනු ලැබේ, preferably දියර ජලය යටතේ සිදු, පල්ප් විශාල බර පිහියක් සමග බිම. කෝෂය කැඩුණු (කැඩුණු හෝ තුවාල කරන ලද) සුදුළූණු සහ සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග සැරසී ඇත. පවා කුකර් තුළ පවා සිහින් ව කැඩුණු ලූණු, ඇරෝමැටික රසවත් ඖෂධ පැළෑටි (lyubovok, ඩිල්, සැල්දිරි, කොරියර්), සිහින් ව කැඩුණු ඉදුණු තක්කාලි හෝ මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු - වට්ටෝරුව
ඉක්මන් කිරීමට ඉක්මන් කිරීමට, තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු ස්නැක්. මෙම සැහැල්ලු ගිම්හාන සලාද කැලරි හා ඉතා රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- රතු තක්කාලි - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. බැදීමට හැඳි සහ 2 තේ හැදි. ඉන්ධන සඳහා හැඳි;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වම්බටු කුඩා කැබලිවලට කපා, විශාල ලුණු සමග ඉසිය හා සීතල ජලය වත් (තිත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා). මිනිත්තු 15 ක් පසු වතුර දිය පොහොර යටතේ වම්බටු මිරිකා පිළියෙල කර, වීදුරු වතුරට සේදීමට යොදන්න. එළවළු තෙල් ඉසින්න, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් හොඳින් උණුසුම් වන විට, ලස්සන රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් එළවළු කෑලි ෆ්රයිට් ආලේප කර ඇත. ඉතිරි ඉතිරි තෙල් ඉවත් කිරීමට තුවා පිඟානෙන් හා තුවා මත තබන්න. කුඩා කැට කපා තක්කාලි පෙති. සුදුළූණු සුදුළූණු හරහා පිහියකින් හෝ මිරිකීමෙන් සුදුළූනු චොප්සි පිරවිය යුතු අතර බටර් සඳහා මිශ්ර කිරීම. සිහින් ව parsley තැකීමක්. සලාද පාත්රයෙහි සියල්ලම මිශ්ර කරන්න.
සුදුළූණු සමග වම්බටු රෝල්ස්
ජනප්රිය ආහාරපාන - සුදුළූණු සමග වම්බටු රෝල්ස් - යම් කාලයක් හා ඉවසීමක් අවශ්ය වේ, නමුත් මෙම ආහාරය උත්සාහය වටී.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කොත්තමල්ලි - කුඩා පොකුරක්;
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
වම්බටු දිගු පෙති කපා. විනාඩි 20 ක් තිස්සේ සීතල වතුර ඒවා පොඟවා පුලුස්සා ඒවා පිරිසිදු හණ රෙද්දකින් වියළීමට හෝ වියළීමට ඉඩ දෙන්න. දෙපැත්තේ කබල කපන ලද පෙති කපන්න. ඔවුන් සීතල නොසිට, තැළුණු සුදුළූණු සමග ඒවා කපන්න, ඒවාට කූඩාරමකින් කැඩුණු තද රෝල් බවට පෙරලන්න.
ඔබ ටිකක් වෙනස් ලෙස ක්රියා කළ හැකි අතර ගෘහ චීස් හා සුදුළූණු සමග වම්බටු ආහාරයට ගන්න. පෙති කපන පසු, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි, කැඩුණු සුදුළූනු සමග තාවකාලිකව ලුණු දැමූ ගෘහ චීස් සිට වම්බටු "දිව" පිරවීම තබා රෝල් රෝල් කරන්න.