මාළු වලින් බඳුන් ඉතා ප්රයෝජනවත් ලෙස සලකනු ලැබේ, මෙම නිෂ්පාදනයේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම මාළු හා මස් කෑමට වඩා පහසුය. මෙම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න භාණ්ඩයක් සඳහා විකල්ප රැසක් තිබේ. සමනලුන්ගෙන් මාළු පැටවුන් උයන්න, පහත සඳහන් දේ අපි ඔබට කියනු ඇත.
උඳුන තුල පොසොක් සිට මාළු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් ෆිලිටි - 0.5 kg;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- බටර්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- කිරි එළකිරි - මිලි 100;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ෆ්රොට්ට් පොටෙක් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයේ මා පොඩි කරන්න. සුදු පාන් සමඟ අපි සියලු කබොල කපා, කිරි සමග මස් වත්. ලූණු පිරිසිදු හා අත්තනෝමතික ලෙස ඇඹරීමට. අපි රොටි මිරිකිමු. ළූනු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක එය රවුම් කරමු. අපි ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තර ඩ්රයිව් සහ හොඳින් කලවම් කරමු. අපි කට්ලට් සාදා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයට යවන්නෙමු. විනාඩි 20 ක් පමණ ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් 200 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
පොටොක් පොටෑසියම් සිට රසවත් මාළු කට්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ළූණු - 90 ග්රෑම්;
- මී මැසි (පිරවූ) - ග්රෑම් 500;
- ඔටම් මස් පෙති - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
මාළු තලීයම ප්ලාස්ටික්, මාළු සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් තලා ඇත. ඒ ආකාරයෙන්ම ලූනු සහ කැරට් චොප්සි. අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුළු බඩු, ලුණු, ඕට් පැකට් සහ හොඳින් මිශ්ර. විනාඩි 20 ක් පමණ රැඳී සිටිමු. අපි තෙල් හා තෙල් බඳුනට ලිහිණි. අපි කට්ලට් සෑදුවේ, මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයක් යටතේ 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම් තැටි සහ රවුම් කේක් මත තබන්න.
ඇලස්කා ෆුටොක් ෆෝලයෙන් මාළු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් (පිරවුම්) - 700 ග්රෑම්;
- සුදු රොටිය - 200 ග්රෑම්;
- මංගා - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ෆොයිල්ට් ෆොයිල්ට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරූනු. ළූනු කපන්න සහ සැහැල්ලු රළු තෙක් එය කපන්න. අපි එය මාළු මස් කෑල්ලට එකතු, බිත්තරය ධාවනය, පොඟවා හා ලිහිල් රොටිය දමා, අඹ භාගෙන් වත්, බිත්තර ඩ්රයිව්, ලුණු එකතු සහ හොඳින් කලවම්. අපි කට්ලට් කරන්නෙමු, සූදානම් වන තුරු ඉතිරි ඉතිරි මාංග හා ෆ්රයි ඔවුන් විසුරුවා දමන්න. ගින්දර සාමාන්යයි.
Walleye සමුපකාරය සිට මාළු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් ෆිලිටි - 0.5 kg;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- කිරි එළකිරි - මිලි 100;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පාන් කිරිවලින් පිරී ඇති අතර එය මෘදු වන විට අතිරික්ත දියර පිටතට ගලා යයි. පොටොක්, ළූණු, පාන් පිරී ඇත. බිත්තරය තුළ ඩ්රයිව්, ලුණු සහ හොඳින් කලවම්. අපි කුඩා කට්ලට් සෑදුවා. ඔවුන් යුවළක් සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානම් කරති.
ඇලස්කාවේ සිට මසුන් ඇල්ලීම සඳහා මාළු කට්ටලයක් සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- පොලොක් (පිරවුම්) - 900 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- රොටිය - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 2 පෑම්;
- - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි රොටිය කිරිවලින් කිරි වත් කරමු. ෆ්රොට්ට් ෆිල්ටොටස් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ කපා ඇත. භාවිතෙය්දී එළවළු, මුවහත් හා පීඩන ලද පාන් වැනි ආකාරයෙන් මිරිකී ඇත. සියලු අමුද්රව්ය එක් කිරීම, resulting milled බිත්තර බවට ලුණු, ලුණු දමා, රස හා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. ඔබ හදිසියේම සිහින් වල් තලයක් ලබා ගන්නවා නම්, ඔබට කුඩා මැංගුවක් එකතු කළ හැකිය. අපි කට්ලට් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අඹ, පාන්තික හෝ පාන් කෑල්ලක් කුරුඳු භාවිතා කළ හැකිය. සූදානම් වන තෙක් ඔවුන් දෙපසින් ඔවුන් බැදගන්න. අවසානයේ දී, ඔබට මිලි මීටර් 50 ක් පමණ වත් කර පියන යට අඩු තාප මත නිවා දැමිය හැකිය. Bon appetit!
ඇලස්කා පොලොක් සිට මාළු කට්ලට් සඳහා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- මෙයොනීස් 67% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- සෝස් ටැස්කොකෝ - 1/2 ටොප්;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
සෝස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ටබස්කෝ සෝස්, අබ සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. මුලින් ම සිසිල් කර මාළු කට්ලට් සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.