ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත ඍතුවේ දී ශරීරයේ ආහාර විටමින් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, ශීත ඍතුවේ දී එය සහාය විය යුතු ය. තවද කෘතිම විටමින් වර්ග ස්වභාවිකය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සුදුසු නොවේ. විශේෂයෙන්ම, පවුලේ අයට ළමයින් සිටින විට විටමින් වර්ග (ඔත්තුකරුවන් පවසන ඕනෑම දෙයක්) නොමැති නම්, ළූණු සහ සුදුළූණු මිශ්රන සුදුසු නැත. නිමැවුම සරලයි: අපි ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-pear පිස්ම සූදානම් - පොටෑසියම් , මැග්නීසියම්, යකඩ, කාණ්ඩ බී, විටමින්, විටමින්, විටමින්.
සරුවට වැඩුණු අර්තාපල්
වැටීම තුල එකතු කරන ලද ඇපල් හා පෙයාර්ස් මිහිරි වර්ග කෑල්ලක් සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමය. සීනි නොමැතිව ශීත ඍතුව සඳහා එවැනි ඇපල්-pear pure කුඩා දරුවන්ට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පෙයාර්ස් කහ, මෘදු, "ගල්වන" නොවේ - 2 කිලෝ;
- "ගාල", "ගෝල්ඩන්", "මැකින්ටොෂ්" හෝ වෙනත් මිහිරි වර්ග වල ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- බෝතල් කළ ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
මෘදු පළතුරු සෝදා, පීල් කපා, cotyledons ඉවත් (බීජ සහිත පෙට්ටි). එකම කුඩා කැබලි කපා, එනමල් වළඳ දමා, වතුර වත් කර ගින්න මත තබා. වතුර උනුසුම් වූ වහාම, අපේ මිශ්රණය නොනගිනුයි, එවිට අපි තාපය හෝ ගෑරාව සමග එය නොනවත්වා. ඔබට බහුකාර්යයක් තිබේ නම් මෙම පුදුම උපාංගය භාවිතා කරන්න. එය තුළ මිශ්රණය නොනවත්වා, ඔබ මිශ්ර කළ නොහැක. අපි වික්කා වැඩසටහන විනාඩි 20 ක් තිස්සේ තබා ඇති අතර, සන්සුන්ව වෙනත් දේවල් කරන්නෙමු. නිදසුනක් ලෙස, අපි භාජන සේදීම. පළතුරු ටිකක් මෘදු වී ඇති විට අපි ඒවා කුඩු කර දැමූ හෝ යටිමුගේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර ඇපල්-පර්සේ පිදුරු බවට පරිවර්තනය කරමු. බුබුලු පෙනුම තෙක් වහාම රෝල් කරන තුරු අල අර්තාපල් සූදානම්.
මිහිරි දත් සඳහා විකල්පයක්
ඔබට දරුවන් සඳහා පමණක් නොව ඇපල්-pear ඉස්ම පෙරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට තවත් සංරචකයක් එකතු කළ හැකි අතර පැණිරස හා මෘදු රස බැලීමක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් පැණි (preferably කහ හෝ රතු) - 5 kg;
- පෙරහන ජලය - 2 කෝප්ප;
- පෙයාර්ස් සරත් ඍතුව මෘදු - 2 කිලෝ;
- මිශ්රණය ඝණීකෘත, GOST - 0.5 ලීටර් අනුව පිසූ.
සකස් කිරීම
මිහිරි ඇපල්-පර්සේ පිදුරු සඳහා වට්ටෝරුව එය ක්රීම් කීම් මෙන් පෙනෙන ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා සරලයි. අපි පටන් ගන්නේ ක්රියාවලිය සැකසීමට අවශ්යයි: මුලුමනින්ම උණුසුම් ජලය සමග සෝදා, පීල්, බීජ ඉවත් කිරීම සහ කපා. ඔබ කුඩා පලතුරු කපන විට, එය අඩු කර ගත යුතු අතර, එමගින් වැඩි විටමින් සංරක්ෂණය කරනු ලැබේ. සමහරුන් මෙම සුන්දරත්වය සඳහා සීනි එකතු කරනවා, නමුත් ශීත කළ කිරි දැනටමත් සීනි ගොඩක් අඩංගු වන අතර එබැවින් ජ්වලිත නොවන්න. ඉරිනු ලබන පළතුරු ජල බඳුනක තබා ඇති අතර, විනාඩි 15 ක් පමණ පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස, ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. මෘදු වූ පළතුරු පෙරනයක් හරහා හෝ පිසිනු ලබන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟිනි. ශීත කළ කිරි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර එය උඳුනට ගෙනයන්න. ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ කිරි සමග ඇපල්-pear ශීතලක් රෝල් කිරීම සඳහා එය බුබුලු වෙත රත් කිරීමට හා ස්ථුලී භාජන තුළ තැන්පත් කළ යුතුය. මෙය පැයකට පැයට සැතපුම් භාජනයක තබා ගැනීම යෝග්ය වේ. එම වැඩ කොටස් ශීත ඍතුව සඳහා රැඳී සිටිනු ඇත.