කුකුල් චීස්-කැරට් සිගරට් යනු ළමා ආහාර හෝ වැඩිහිටි ආහාර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනූ සඳහා කදිම ආහාරයකි. නිරෝගී පෝෂණීය ලක්ෂණ එහි අතිවිශාල රසයෙන් හා ආශ්චර්යමත් පෙනුමකින් සමන්විත වේ.
කැරට් හා කරල් ආහාරයට පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
කැරට් සමග කුකුල් චීස් කෑදරකමින්, පිසින ලද, බිත්තර තෙක් තම්බන ලද හෝ ඉණිමං ගාන ලද එළවළු පල්ප් එකතු කිරීම සමඟ ගෘහ චීස් සිට සකස් කර ඇත. පාදයේ පදනම බර නම් පිටි, සෝමාලිනා, ඕට් පෙති හෝ පිෂ්ඨය විය හැකිය.
- ඩිෂ් වඩාත් මෘදු, මෘදු හා වඩා ප්රසන්න බවට පත් කිරීම සඳහා, ගෘහ චීස් රසයක් පෙරනයක් හරහා පෙරළීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත ක්රීම් පෙළක් තලා දැමිය යුතුය.
- සුදු පැහැති පෙනුමකට සුදු පැහැති තට්ටුවකට සුදු පැහැයක් ගනී නම් අතුරුපස සකස් කර අවසන් අදියරේදී මිශ්ර කර ඇත.
- ආහාරවල සංයුතිය පැණි හෝ ජෑම් සමග එය සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව කෑමට පිළියෙල කිරීම හෝ ඔබේ රසයෙන් අවධානය යොමු කිරීම සඳහා පැණිරස කිරීමට ඉඩ ඇත.
උඳුන තුල කැරට් හා කරල් ආවරණ
උඳුන තුල කැරට් සමග කුකුළු චීස් කෑල්ලක් ලැකොනික් සංයුතියක සකස් කළ හැකිය. යෝජිත වට්ටෝරුව ඉෂ්ට කිරීම සඳහා, ඔබ වියළි මිශ්ර ගෘහ චීස් තෝරා ගත යුතු අතර, සැහැල්ලු බ්ලෂර් සහ සුවඳ පෙනුම දක්වා, පදනමට එකතු කිරීමට පෙර, පෑන් දී පෑන් දී වියළන්න, ඉන්පසු ඇඹරීමට.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇට වර්ග - 0,5 වීදුරු;
- ලුණු, සීනි - රස;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- දඩ කෝණයන් මත කැරට් පීල්.
- කුකුල් මස් කහ, සීනි, පන්ච් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර වේ.
- ගෘහ චීස් සහ කැරට් ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කසයෙන් තකන්නන් තුළ බීම, අච්චුව වෙතට මාරු කිරීම සහ අංශක 180 දක්වා උනු උදුන වෙත යැවීම.
- මිනිත්තු 40 කින් පසුව කිරි කුළු හරකුන් සූදානම් වේ.
කැරට් හා ඇපල් ගෙඩිය චීස් කෑෂල්
ගෘහ චීස් සමඟ කැරට් දැති රසය යනු ඇපල් සංයුතියට එකතු කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. පළතුරු පල්ප් ප්රණීත රසයන් ප්රබෝධමත්, එය ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික වේ. අවශ්ය නම්, කෙසෙල් නිපදවා කුරුඳු සමග රස කර, ඇපල් ගෙඩියක හෝ වැනිලා සමග කුළුබඩුවක් දමා, කිරි එකතු මිශ්රණයට මැදිහත් වීම මැදිහත් වීමකි.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- සීනි එකතු කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් හා සමගින් බ්ලෙන්ඩර් ගෘහ චීස් කඩන්න.
- ඇපල් පල්ප් කැට කපා, කුඩා ස්කන්ධයක් කැරට් කපන්න, මුළු ස්කන්ධය එකතු කරන්න.
- ඝන ෆෝම් ප්රෝටීන වලට තට්ටු කරන්න.
- මිශ්රණය මිශ්රණයකට මාරු කිරීම සහ අංශක 180 දක්වා උනු උදුන වෙත යැවීම.
- 40-50 විනාඩි පසු ගෘහ චීස් සමග කැරට්-ඇපල් ගෙඩියක් සූදානම් වනු ඇත.
ළදරු චීස් වැනි කැරට් දැම්මා
කුඞා ළමුන් සඳහා කුකුළු මස් සහ කැරට් සිඳීයාම් මිශ්ර කැරට් තෙක් පෙර සූපවේ හෝ තම්බා පෙරාති. මුලින් කුකුළු චීස් මෘදු, මධ්යස්ථ මේදය භාවිතා කරයි, නමුත් එය අවසන් ඕනෑම ප්රියමනාප රසයක් නැති වෙන ඕනෑම කෙනෙකුට ගැලපේ. කිරි වෙනුවට ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 120 මිලි;
- මාක - 1 වීදුරු;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ ගෘහ චීස් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- කිරි කැරට්, බ්ලෙන්ඩර් හික්කසමින් තම්බා, කිරි සහිත, මෘදු තෙල් සහ මන්ගා සමග ගෘහ චීස් වලට එකතු කර ඇත.
- කසයෙන් තලන ලද ප්රෝටීන ඉවතට ගෙන ස්කන්ධය බහාලුම් බවට පරිවර්තනය කරයි.
- අංශක 180 ක පුලුස්සා මිනිත්තු 40 කින් පසු, කිරි පිටි හා කැරට් ළදරු ආවරණ සූදානම් වේ.
ගෘහ චීස් හා ලූනු සමඟ කැරට් දැතිමත්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කැරට් හා අඹ, කුකුල් මස්, සිහින් සහ මෘදු ය. ධාන්යවල ප්රාථමික තාප පිරියම් කිරීම. අතිරේක පොහොසතා හා ඒ සමගම රසවත් රසයෙන් යුක්ත ඇඹුල් ක්රීම් සංයුතියට එකතු වනු ඇත, සහ වැලිලින් අතුරුපස ඇරොමැටික බවට පත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් 0.5 kg;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- මංගා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- vanillin - 2 clch.
සකස් කිරීම
- සීනි හා බටර් හැන්දක්, විනාඩි 30 සඳහා පියන යටතේ තබා, කිරි කැරට් පිස, කිරි වත්.
- බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් ස්කන්ධය පොඩ්ඩක් කරන්න, අඹ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ඇවිදින්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ළූණු, වැනලින් හා සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කර කැරට් වෙත මාරු කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් තුළ තෙල් පැහැති ස්වරූපයෙන් අතුරුපසක් සුදු පාට දැමීම සහ බදින ලද ආහාර පිසීම.
කැරට් හා මුද්දරප්පලම් සහිත ගෘහ චීස් කේබල්
කැරට් හා කිරි පිටි ආවරණ, පසුව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම සමග පෙර විනාඩි 10 ක් උණුසුම් ජලය තුල සේදීම සහ උණු කර දැමිය යුතුය. ඇඹරූ එළවළු අමු ආකාරයේ කිරි කුළු බඩු මිශ්ර කළ හැකිය, නමුත් මුලින්ම ඔබ බටර්වල චිප්ස් බේරා ගන්නේ නම්, ටෙන්ඩර් ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් 0.5 kg;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- සීනි සහ පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස් තුළ කහ මදය, සීනි, පෝඩ් බ්ලෙන්ඩර් එකතු කරන්න.
- කැරට් ගානේ, මෘදු වන තෙක් බටර් සමග pripusayut, අවශ්ය තරම් ජලය හෝ කිරි අවශ්ය ලෙස එකතු කිරීම.
- ශීත කළ එළවළු ස්කන්ධ, කිරි පිටි, මුද්දරප්පලම්, පිටි එකතු සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න, කිරි පිටි රැගෙන යන්න.
- කොකෝවා චීස් සමඟ කැරට් සිගරට් 180 කින් පමණ විනාඩි 40 කින් විනාඩි 40 කින් පසු සූදානම් වනු ඇත.
පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව කුකුල් චීස් සහ කැරට් රතිඤ්ඤා
මැංග්රේ හා පිටි නොමැතිව උඳුන තුල කැරට්-රබර් කේසරල් ඉතා විශේෂිත සියුම් ව්යුහයක් සහ ආකර්ෂණීය රසයකින් විනෝද වේ. රස කැෆේර් පදනම මත එකතු කරන අතර, වැනිලා ප්රසන්න සුවඳ සමග අතුරුපසක් පුරවා ඇත. කැරට් ජලයෙන් වතුරට නභිගත හෝ බටර් සමග සාත් පෑන් දැමිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 50 මිලි;
- සීනි, වැනලින් - රස;
- බටර්.
සකස් කිරීම
- කැරට්, බටර් සමග බටර් හෝ බටර්.
- ගෘහස්ථ චීස්, කහ මදය, සීනි, වැනිලා, කෙෆීර් එකතු කරන්න.
- ප්රෝටීන් පෙනීම මිශ්ර වී ලබාගත් පදනමින් තෙල් මිශ්රණයකට මාරු කර විනාඩි 40-50 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.
ගෘහ චීස්-කැරට්-සහල් ගෙඩියක්
ගෘහ චීස් හා කැරට් සිට කැසිනෝලය ආහාර පිසීමට සූදානම් වන තුරු තම්බා රයිස් වලට එකතු වේ නම්, අතිරේක රසය සහ පෝෂණ ගුණාංග ලබා ගනී. අවශ්ය නම්, කුඩා මුද්දරප්පලම් හෝ ගෙඩි එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග අතුරුපස කන්න, මී පැණි හෝ ජෑම් වත්.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් 0.5 kg;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, වැනලින්.
සකස් කිරීම
- පිසූ සහල් තෙක් උනු.
- කැරට් සූදානම්, ඇඹරීමට හෝ තලන ලද බ්ලීන්ඩර් වෙත පිසිනු ලැබේ.
- පොඩි හෝ කුඩු ගෘහස්ථ චීස්, කහ, බත්, සීනි, වැනලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- බටර් සහ කසයෙන් තම්බා බීම, 180 ° දී විනාඩි 40 ක් සඳහා තෙල් ආලේප කර අතුරුපසක්.
ආහාර උදුන තුළ කුකුළු චීස් සහ කැරට් ගෙඩියක්
පහත සඳහන් නිර්ෙද්ශ අනුව සකස් කරන ලද ආහාරයට කැරට් සහ කිරි පිටි ආහාරයට ගැනීමෙන්, සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණයට අනුග්රහය දක්වන්නන්, ආහාරයට අනුගත වන අයගේ සංඛ්යාව නිරීක්ෂණය කරනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුට්ටි ගෘහ චීස් භාවිතා වන අතර, ඝණීකාරක ලෙස, බිත්තර ඔට පෙති.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මේදය තොරව යෝගට් හෝ යෝගට් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ඔස්ටේට් ප්ලාස්ට් කබීර් සහ පෙර කුකුළන් ගාන ලද කැරට් සමග මිශ්ර.
- ගෘහ චීස්, කහ, සීනි, වැනලින් එකතු කරන්න.
- උෂ්ණත්වය ළඟා වන තෙක් සුදු වර්ණයන්, කැරට් කැරට් පදනමට මිශ්ර.
- අංශක 180 ක පුලුස්සා මිනිත්තු 40 කින් පසුව, කිරි පිටි කැරට් ආහාරයට ගැල්වීම සූදානම් වනු ඇත.
කුකුල් මස් සමග කැරට් හා වට්ටක්කා ගෙඩි
කැරට්-වට්ටක්කා-රුවල් ආවරණ යනු වටිනා අමුද්රව්ය වලින් අතුරුපසක් තවත් ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී අනුවාදයකි. පිසූ එළවළු උඳුනක තීරු ආකාරයෙන් මෘදු කර ගැනීම හෝ ක්ෂුද්ර තරංග සහිත බෑගයක් තුල පිසිනු ලැබේ. මෙම නඩුවේ සංයුතියේ හිඩැස් නැති කුරුඳු විය යුතු අතර, එය වියළීමට පෙර ස්කන්ධය විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් හා වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- මැංග්රයා සහ පිෂ්ඨය - එක් එක් තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 2/3 කෝප්ප;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- එළවළු, චොප්සි සකස් කරන්න.
- කුකුල් මස් සීනි සහ කහට එකතු කිරීම සමඟ බ්ලෙන්ඩර් කැඩී තිබේ.
- එළවළු පිදුරු, අඹ, පිෂ්ඨය, කුරුඳු හා කසයෙන් තලන්නන් එකතු කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස පදාර්ථ 180 කින් සාදන ලද තෙල් ආකෘති පත්රය සහ විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
මයික්රොවේව් උදුනේ කුකුළු චීස් සහ කැරට් රතිරෝද
කැරට් හා ගෘහ චීස් කැසල් සඳහා ඊලඟ වට්ටෝරුව, ක්ෂුද්ර තරංග උදුන භාවිතයෙන් ක්ෂුද්ර ජීවින් ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් පිළියෙල කිරීමට ඉඩ සලසයි. අතුරුපස සේවය කිරීමට සැලසුම් කර ඇති දේ අනුව සීනි ප්රමාණය තීරණය වන්නේ රසය අනුවය. ජෑම් සමඟ සේවය කරන විට පැණි රස කෑමක් අවම විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මුද්දරප්පලම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැරට්, ගෘහ චීස් බ්ලොන්ඩර්ට, බිත්තර බිඳී, සීනි හා ජලය එක් කරන්න, උපරිම ඒකාකාර හා සංකලනය සඳහා ඇඹරීමට.
- මුද්දරප්පලම් තුළ බදින ලද, අච්චුවකට පැතිරීම.
- වොට් 500 ක විදුලිය නිපදවීමට 5-7 විනාඩි සඳහා කන්ටේනරය දමා ගන්න.
බහු චීනය තුළ කුකුල් චීස්-කැරට් ආවරණ
කැරට් සමග චීස් කැටයම් බහුකාර්යය තුළ පිසිනු ලැබේ. ඇඹරූ එළවළු ස්කන්ධයට ගිනි තැබීමෙන් විට, වියළන ලද මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකි අතර, බටර් හෝ තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම රස කිරීම. අවසන් භෝජන සංග්රහය බඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට පහසු, තීරු සමග එය ආවරණය, ඇතුළත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වියළි පලතුරු (විකල්ප) - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පාත්රයෙහි, රාත්තල් කැරට්, සීනි, වියළි පලතුරු, බටර්, විනාඩි 20 ක් සඳහා ෙබ්කිං මත තබා පිසිනු ලැබේ.
- ඇඹුල් ක්රීම්, සමක් හා කුඩු එකතු කිරීම සමඟ බ්ලෙන්ඩර් ගෘහ චීස් තුළ ස්මෑෂ්.
- කරොටුවේ බර කරල් පදනම මත මාරු කරන්න, අඹ හා ප්රෝටීන් පෙන.
- තහඩු සමග පොරවා ඇති පාත්රය, පිස, සහ curd-කැරට් පදනම පිරවීම.
- අතුරුපසක් මිනිත්තු 80 ක් සඳහා ෙබ්කිං මත පිසිනු ලැබේ.