ඔබ ළදරු වඩසට වැනි එවැනි රසවත් හා රසවත් ගෘහ චීස් දැම්මා මතකද? ඔවුන් බොහෝ දෑවලින් තොරව ගැටලුවකින් තොරව ඒවා පිසීමට හැකිය. කරල් පදනමේ කිසිදු මිහිරි එකතු කිරීමකින් තොරව එකට එකතු වී ඇති අතර එබැවින් එවැනි අපද්රව්ය සඳහා විශාල වට්ටෝරු ප්රමාණයක් ඇත. සමහර ඒවා පහත දැක්වේ.
උඳුන තුල රසවත් curgs
පහත දැක්වෙන තාක්ෂණය අනුව සකස් කරන ලද කැසෙසෝල්, විශේෂයෙන් පහසුය, එය පිටි එකතු නොකර තොරව සකස් කර ඇති නිසා, ගෘහ චීස් හා ක්රීම් චීස්වලින් එක් පදනමකින් පමණි. අතුරුපසට පරිසමාප්ත අයුරින් හැඩය පවත්වා ගැනීමෙන් ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය. වට්ටෝරුව ආහාරමය අනුවාදය තුල, සීනි වඩා ප්රයෝජනවත් රසකාරකයක් වෙනුවට, මී පැණි හෝ ස්ටීවිටියා ආදේශ කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 860 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 195 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 445 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- වැනිලා සාරය - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් මෙම කජු ආලේපනය පිළියෙල කිරීම අමුද්රව්ය අවුල් කිරීමට අඩු වේ. ඔබ අධික වියළි හෝ ශෝධිත ගෘහ චීස් ලබා ගනී නම්, පිසීමට පෙර, ඔබ එය වෙනම පරාජය කිරීමට හෝ පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. සූදානම් රවුම් චීස් ස්කන්ධයක් හොඳින් තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 15 ක් සහ විනාඩි 15 ක උඳුනක් උෂ්ණත්වයකට පෙරා දැමීම සිදු කරයි. රසවත් curd කෑල්ලක් සූදානම් වන විට, එය විනාඩි 20 ක් ආකෘතිය සිසිල් කිරීමට එය තබා, ටිකක් පසු, මෘදු දාරය දිගේ පිහියකින් ඇවිදින සහ තහඩුව උඩ සීරුවට හැරී.
මංගා සමඟ රසවත් curd casserole සඳහා වට්ටෝරුව
පිටි සඳහා විශිෂ්ට ප්රතිස්ථාපනය සෙමොලිනා විය හැකි අතර, ඉදිමීම, අවශ්ය වන දුස්ස්රාවිතතාවය සහ ඝනත්වය සමඟ මිශ්රණය සපයයි. එම හැඩය තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් ඝනකමක් සෑදීමටත්, එම මෘදු ලෙසම.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 430 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- සෙමොලිනා - 45 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
මැංග්රස් ඇඹරුම් දත් දිරා නොයන නිසා, ඉදිමීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් කාලයක් ලබා දිය යුතු අතර, එබැවින්, සංඝටක සියල්ල එකට එකතුවීමෙන් සහ කසළින් පැසවීම සඳහා පැය භාගයක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කාලය ගතවීමෙන් පසුව ආහාරයට ගත හැකි අතිරේක ද්රව්ය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි අතර, වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් බෙරි, හෝ ඔබට වට්ටෝරුව සරල විය හැක.
උෂ්ණත්වය සෙන්ටිග්රේඩ් අංශක 150 ට 35-40 විනාඩි උෂ්ණත්වය සහිත ආහාරයට තබන්න.
රසවත් කිරන රසකාරකයක් බහුකාර්යයක් තුළ සාදා ගත හැකිය. මේ නිසා මිශ්ර කළ බඳුනක මිශ්රණය බෙදා හැරීමට හා විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" හැඩය සැකසීමට ප්රමාණවත්ය.
උඳුන තුල රසවත් මිරිස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කිසිදු ෙබ්කිං පිඟානක් නොමැති නම්, සරල කබලෙන් ලිපට පරිපූර්ණ ආදේශකයක් විය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඝන තාප්ප සමග යකඩ යකඩ හෝ පිරිසිදු කිරීමට තෝරාගැනීම, මන්දගාමීව උණුසුම් කිරීම, තාපය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ එය හොඳින් තබා ගැනීමයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 95 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- කිරි - 115 ml;
- ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- ගෘහ චීස් - 420 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් බෙරි - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සීනි, දෙහි ගෙඩිය සහ යුෂ එකට එකතු කරන්න. සුවඳින් බිත්තර මිශ්රණය තුළ, කිරි තුළ වත් කර උණු කොට බටර් එකතු කරන්න. බ්ලොන්ඩර්වල බඳුනක ගෘහස්ථ චීස් දැමිය යුතු අතර බිත්තර කිරි මිශ්රණයක් එකතු කර ඇති කොටස් වලට පහර දෙන්න. කෑදරකැටිය සඳහා පාදය සූදානම් වන විට ඉහලින් සිට බඳුනට වත් කරන්න, බෙරි පිටතට ගිහින් 35-45 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙර උෂ්ණත්වයට දමා සියල්ලම තබා ඇත.
සූදානම් කැසිල්ලේ තවමත් උණුසුම් සේවය කළ යුතු, එය කබලෙන් ලිපට මත කෙළින්ම හැකි, එය උෂ්ණත්වය හොඳින් තබා ඇත.