ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා තක්කාලි අස්වැන්න ඇජිකිකා සාමාන්ය ආහාරවල ගුණාංග වෙනස් කරනු ඇත, ඒවා වඩාත් රසවත් හා රසවත් වේ. ප්රසන්න, සමතුලිත ආහාර රසවිඳීමේදී රසවිඳිය හැකි පවුලේ සාමාජිකයින්ගේ අතිමහත් මනාප සපුරා ගත හැකිය.
ඇපල් හා තක්කාලි ඇජිජිකා කන්නේ කෙසේද?
තක්කාලි සහ ඇපල්වලින් නිසි ලෙස සකසන ලද ඇජිකිකා ගෙදර නිසි ලෙස පිළියෙල කරනු ලබන අතර පැන්ට්රි හි අනෙකුත් කොටස් අතර ගෞරවනීය තැනක් ගනීවි.
- තක්කාලි, ඇපල් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග එක්ව මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලාන්ඩර් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- ඇපල් ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ග තෝරනවා. හොඳම විකල්පය Antonovka ඵල ඵල වේ.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සියලු වර්ගවල කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ අනෙකුත් රසයන් එකතු කිරීමත් සමඟ තම්බා ඇත
- තක්කාලි ඇපල් සිට උණුසුම් රසවත් ඇජිකිකා වන්ධ්යා භාජන තුළ තදින් මුද්රා කර සිසිල් කරනු ලැබේ.
තක්කාලි, ඇපල් සහ සුදුළූණු සිට Adjika
තක්කාලි සහ ඇපල් වලින් Adjika ගෙඩිමේට් සඳහා සුවඳ සහ කුළු බඩු හැරුණු විට කුළු බඩු සහ අනෙකුත් ඇරෝමැටික සහ රසකාරක අංග සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්රමාණය රුචිය මත සකස් කර ගත හැකි අතර, පිරිසිදු දත් මුද්රණාලය මගින් සිහින් ව කැඩුණු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් කපා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
- විනාකිරි - 30 මිලි;
- සීනි හෝ මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 60 ml;
- ලෝහෙල් ගම්මිරිස් සහ කොළ;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, ඇපල්, ළූණු, කැරට් හා සීනුව ගම්මිරිස් කපාගන්න.
- පැය 1 සඳහා ස්කන්ධය උනු.
- ලුණු, සීනි හෝ මීපැණි, ගම්මිරිස් සහ ලෝරල් එකතු කරන්න, විනාඩි 30 ක් සඳහා උයන්න.
- විනාකිරි, සුදුළූණු හා තවත් 7-10 විනාඩි සඳහා ස්කන්ධය උණුසුම් කරන්න.
- අවසානයේදී, ඇජිකා වඳුරන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා තක්කාලි වසා ඇත.
ඇපල්, තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් වලින් Adjika
ඇපල්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමඟ ඇග්රියිකා සූදානම් කර ඇති අතර, උග්ර, සුවඳින් සහ පැණි පැහැති වේ. අවශ්ය නම්, ආහාරයට ගත හැකි සංයුතිය, අවසන් අදියරේ දී සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් parsley, dill, බැසිල්, cilantro හෝ සුවඳ සැල්දිරි සමග කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කිරීම මගින් සංකලනය විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ඇපල් - 0.5 kg බැගින්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 පෙට්ටි;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- විනාකිරි - 30 මිලි;
- සීනි - 1/3 කුසලාන;
- තෙල් - 130 මිලි;
- ලුණු - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ඇපල් හා කැරට් කපාගන්න.
- පැය 1 ක් සඳහා සාස්පේන් ගෙඩියක් තුළ පොම්පයක් තබන්න.
- ලුණු, සීනි, තෙල්, විනාඩි 15 එළවළු මිශ්රණය උනු.
- සුදුළූණු, උණු ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි බීම, මිනිත්තු 10 ක් උනු, තැම්බූ භාජන වල රෝල් කරන්න
ඇපල් සහ තක්කාලි සමග zucchini සිට Adjika
කුළුබඩු රැඳෙන තවත් ආකර්ෂණීය අනුවාදයක් - zucchini ශීත ඍතුවේ, තක්කාලි, ඇපල් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා Adzhika අස්වැන්න. මෙම නඩුවේ ප්රධානතම සංරචක වන්නේ ස්කොෂ්, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධව, පාන් පෙත්තක් හෝ දෙවන පාඨමාලාවක් සඳහා අතිශයින් රසවත් එකතු කිරීමකි.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 750 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- zucchini - 1,5 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- රතු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 1-1,5 සා. හැඳි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml;
- ලුණු - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- Zucchini පුළුස්සා හා භාවිතෙය්දී, සහ පල්ප් මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් පිරී ඇත.
- ඒ ආකාරයෙන්ම තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ඇපල් හා කැරට් බිම.
- පොදු භාජනයක් තුළ සංඝටක ඒකාබද්ධ කිරීම සහ පැයක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග සීනි සම සම සබන්, තෙල් තවත් වත්, තවත් විනාඩි 30 උනු
- සුදුළූනු බදින ලද විනාඩි 5 කට පසුව උණුසුම් එළවළු මිශ්රණයක් සාදයි.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි, ඇපල්, කැරට් සිට Adjika
හරියට ඇපල් සමග ඇජිකිකා රස විඳිනවද? තක්කාලි, කැරට් හා ගම්මිරිස්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙහි යෝජනා කර ඇති අනුපාත භාවිතා කර සකස් කරන ලදී. මෙම නඩුවේ අවශ්ය ඝනත්වය හා සන්තෘප්තිය, පැය භාගයක් පමණ තක්කාලි සමඟ පූර්ව ආහාර පිසීමට පෙර ආහාරයට කැරට් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, ඇපල් - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 20 මිලි;
- තෙල් - 120 ml;
- ලුණු - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- ආරම්භයේදී, මස් ඇඹරුම් තක්කාලි හා කැරට් ගොරෝසු, පැය භාගයක් උනු.
- තලා ඇති ඇපල් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තවත් පැය සඳහා අමුද්රව්ය උනු.
- විනාඩි 15 ක් සඳහා තෙල්, ලුණු, සීනි, උනු.
- විනාකිරි, සුදුළූනු හා උණුසුම් ගම්මිරිස් වත් කරන්න, විනාඩි 5 සඳහා ගින්දර මිශ්රණය තබන්න.
- උණුසුම් ඇජිකිකා ශුෂ්ම බහාලුම්වල ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්, කැරට් හා තක්කාලි වසා ඇත.
ඇපල්, පිසිනුයි හා තක්කාලි සමග Adjika
ඇපල් සහ තක්කාලි වලින් Adzhika සඳහා Adipica සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සැලකිය යුතු කරුණක් වන්නේ සංයුතිය අතිරේක තලා දැමූ පිසිනු ලබන්නේ ඇතුළත් කිරීමයි. එය කුළු බඩු විශේෂ රසය, සුවඳ, අමතර ඝනත්වය සහ සන්තෘප්තිය ලබා දෙනු ඇත. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු අනුපාත වෙනස් කිරීම සඳහා රස ආහාරයට ඇති තදින් වෙනස් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට්, පිසිනු, ඇපල් - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1-2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- parsley සහ dill - 1 පොකුර;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 40 මිලි;
- තෙල් - 120 ml;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූනු දත් හැර සෙසු එළවළු සහ පළතුරු, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත.
- ප්ලාස්ටික් මත ඇති ප්රතිඵලය සමඟ කන්ටේනරය තබා පැය 1 ක් සඳහා අන්තර්ගතය උනු.
- ලුණු, සීනි, බටර් සහ විනාකිරි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු විනාඩි 15 කින් පසුව එකතු කරන්න.
- තවත් විනාඩි 5 ක් පසු, අස්ථිර බඳුනක ඇඩ්ජිකා ආවරණය කරයි.
තක්කාලි හා ඇපල් සමඟ උග්ර ඇජීකා සඳහා වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් සමඟ පිසූ, තක්කාලි සහ ඇපල් සමග දැවැන්ත ඇජීජිකා උණුසුම් ස්වීඩ්ස් සතුටු වනු ඇත. මෙම නඩුවෙහි අවශ්ය තියුණුබව, මිරිස් කොටසෙහි මිරිස් එකතු කිරීම මගින් සලාදයක් එකතු කිරීමත්, එහි සංතෘප්තියේ ප්රමාණය බීජ වලින් පොදි පිරිසිදු කිරීමෙන් හෝ වඩාත් ශක්තිමත්ව බලපෑමක් ඇති කර ගැනීමෙන් ය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට්, ඇපල් - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 1-1,5 හිස්;
- parsley සහ dill - 1 පොකුර;
- සීනි - 90 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 120 ml;
- තෙල් - 120 ml;
- ලුණු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, කැරට්, ගම්මිරිස්, ඇපල්, පැය 1 සඳහා ස්කන්ධය උනු.
- මිරිස්, සුදුළූණු, විනාකිරි, ලුණු, සීනි සහ තෙල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක මිශ්රණයක් උනු.
- උණුසුම් ඇඩ්ජිකා ස්වාභාවික බහාලුම්වල මුද්රා කර ඇත.
ඇපල්, තක්කාලි සහ ගෙඩි සමග Adjika
ඔබ තලා දැමූ walnuts සංයුතියට එකතු නම්, අසාමාන්ය රස රසය තක්කාලි සමග ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් adzhika ලබා ගනී . මස් ආහාර පිසීම සඳහා සේවය කරන විට, ආලෝකය oštrinkoy හොඳ සමග පොහොසත්, තරමක් ඉස්ම සහිත රසවත් ආහාරයක්. මීට අමතරව, ඔබ නැවුම් සැහැල්ලු පාන් පෙත්තක් මත ස්කන්ධය ව්යාප්ත කිරීමෙන් ඔබට එහි ලක්ෂණ භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1,3;
- පැණිරස ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට්, ඇපල් - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- walnuts - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1.5-2 හිස්;
- parsley සහ dill - 1 පොකුර;
- ලුණු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සංරචක තට්ටු කරන්න, පොදු බහාලුම් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පැය 2 කට ගෙඩි සහ ගෙඩි එකතු කරන්න.
- ඇපල් සහ තක්කාලි සමඟ සූදානම් කළ ඇජිකිකා තැම්බූ භාජනවලින් පුරවා ඇත.
පිසීම් නොකර ඇපල් හා තක්කාලි සමග Adjika
ඇපල් හා තක්කාලි සමග රාවනා ඇජිකිකා රස වින්දනාත්මක ලක්ෂණ පමණක් නොව, එළවළු හා පලතුරු අමුද්රව්ය නැවුම් ස්වරූපයෙන් පොහොසත් වන විටමින් සහ වටිනා මූලයන් ඉතිරි කර ගත හැකිය. සීතල ආහාර පිසීමේදී හා ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේදී එය ගබඩා කිරීම වැදගත්වීම වැදගත් ය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- horseradish මූල - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි සාමාන්යයෙන් හමන ලද ජලය හා අයිස් තට්ටුවේ පිරිසිදු කර ඇත.
- ඇපල්, සීනි සහ හතු මිශ්රණය මත තක්කාලි කපාගන්න.
- ලුණු, සීනි, ස්කන්ධය මිශ්ර, විෂබීජ නාශක මත පැතිර හා සීතල ගබඩා කිරීමට යවා ඇත.
හරිත තක්කාලි සහ ඇපල් සමග Adjika සමග
පහත දැක්වෙන ඇපල් හා තක්කාලි වලින් සරල වට්ටෝරුවක් වූ සරල වට්ටෝරුව, නොමේරූ තක්කාලි සඳහා යෙදුම සොයා ගැනීමට සහ මුල් සන්ක් රස බැලීමට ලබා දෙනු ඇත. වැඩ බිම්වල විශේෂ කුළුබඩුවක් සහිත සුවඳ සහ කුළුබඩුවක් මින්ට්, බැසිල්, බිත්තියේ කොත්තමල්ලි සහ උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් බලාපොරොත්තු වේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි හරිත - 0.5 කිලෝ;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, ඇපල් - 200 ග්රෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- කපුරු, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, parsley සහ dill - එක් ශාඛා දෙකක්;
- කොත්තමල්ලි - 0,25 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- හරිත තක්කාලි කපා, ලුණු දමා පැය 4 ක් ඉතිරි වේ.
- යුෂ ඉවත දමන අතර, තක්කාලි පෙති ද ඇතුලත සෙසු කොටස් සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත.
- මිනිත්තු 40 ක මිශ්රණයක් බඳුනකට ලුණු, සීනි, තෙල්, සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ඇජිකිකා තව විනාඩි 15 ක් තම්බා තැලීම, එය මුද්රා කර ඇත.