ඔමෙබට් වට්ටෝරු සංයුතිය සහ සමානුපාතිකයන් පමණක් නොව, පිසින තාක්ෂණයට වෙනස් වේ. ආසියාවේදී, යුවළක් සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටින වායු ඔම්ලට් ඉතා ජනප්රියයි. වාෂ්ප ඔම්ලට් සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් කියැවෙනු ඇත.
කිරි නොමැති වයිම් ඔම්ලට් - වට්ටෝරුව
ප්රමාණය අනුව, වාෂ්ප ඔම්ලට් පිසීමට හා පැය භාගයක් දක්වා පිසිනු හැකි නමුත්, පහත සඳහන් කරුණු ගැන කතා කරන තාක්ෂණය, බැදුණු ඔම්ලට් ආහාර පිසීම සඳහා සම්මත ක්රමයට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. මෙම අසාමාන්ය තාක්ෂණය කොරියානු කෑම වලින් ලබාගෙන ඇති අතර ඒවායේ ප්රතිසමයක් නැත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 230 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 15 මිලි;
- ප්රියතම එළවළු මිශ්ර - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබේ ප්රියතම එළවළු සූදානම් කරන්න. ඔබ සූදානම් කළ ශීතකළ මිශණ මිලදී ගත හැකිය, හෝ ඔබට නැවුම් එළවළු තෝරා ගත හැකි අතර ඒවා කපන්න. නභිගත කිරීම සඳහා ජල ස්නානය දැමිය යුතුය. මෙම සුප් හොද්ද වෙනම වෙන් කරන්න. ක්රීම්, එළවළු සහ ලුණු පොල්ලකින් බිත්තර කපන්න. බිත්තරවලට උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කර මිශ්ර කරන්න. වාෂ්ප හා ආවරණ හරහා ඕම්ලට් මිශ්රණය තබන්න. විනාඩි 5 කට පසුව ඔබ සූදානම් විය හැකිය.
ද්විත්ව බොයිලර් හි ස්ටීම් ඔම්ලට්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- කිරි - 240 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ ලුණු සමග බිත්තර. ද්විත්ව බොයිලර් කන්ටේනරයක් තෙල් මිශ්ර කර ඔමේල්ට් මිශ්රණයට වත් කළ යුතුය. උපාංගය සක්රිය කර විනාඩි 20 ක් තිස්සේ ඔලුවෙල් බීමට දමා ඇත.
බහු විචල්යයක වාෂ්ප ඔම්ලට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සමඟ පිළියෙල කර ඇති වට්ටෝරු වෙත ගොස්, බහුකාර්යයේ අවධානය යොමු කළ නොහැකි ය. එනම්, යෂ්ටිය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වන අතර අපගේ ඔම්ලට් සඳහා පූර්ණ වටිනාකමක් සහිත ජල නානයකු බවට පත්විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 115 ml;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ කිරි ලුණු පොකුරක් සමඟ එක් කිරීම. ප්රෝටීන සමඟ මිශ්ර වී ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් උත්සාහයක් දැරිය යුතු නොවේ. සිල්කොන්වල හෝ ලෝහවල තෙල්වලින් සාදා ඇති බිත්තර මත පහර ගසා ඇති බිත්තර වත් කර, ඉණිමඟ කරත්තය මත තබන්න. බහුආකාචකයේ කෝප්පය ලේබලය ඉදිරියේ ජලය පිරී යයි. සුදුසු මාදිලිය සකස් කර, බීප් එක බලා සිටීම.
මයික්රොවේව් උදුනේ වාෂ්ප ඔම්ලට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 35 මිලි;
- තෙල් - 10 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් - 1/2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර කිරි සමග සහ ලුණු ආකාරයෙන් ඒකාබද්ධ වේ. ඔමපීට කඩා දැමූ හරිතයන් එක් කරන්න මයික්රෝවේව් පිසීමට සුදුසු ය. ඔතප්ට් පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර උපරිම බලය සඳහා මිනිත්තුවක් තබන්න. එවිට මෘදු පැහැයෙන් බිත්තර ඉවත් කර නැවත මයික්රෝවේව් වෙත විනාඩි පහළොවක් හෝ නැවත මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ඇලෙන තෙක් උසුලයි.
වතුර මත වතුර ඔම්ලට්
ආසියානු ඔමේල්ටේ තවත් අනුවාදයක්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් තාක්ෂණයක් සඳහා සූදානම් වෙමින් පවතී. සකස් කළ ඔමෙෙල්ට් ක්රීම්වලින් යුක්තයි. ක්රීම්-බෲලයට සමාන වේ. අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව, මස් හා එළවළු සමග පරිපූර්ණ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර (විශාල) - 2 කෑලි;
- ජලය - 55 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 5 මිලි;
- හරිත ළූණු පිහාටු;
- තල ඇට කැබලි.
සකස් කිරීම
ජලය හා සෝයා සෝස් ඔවුන් බිත්තර නොගෙන බිත්තර මිශ්ර කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය ඇතුළත සිට එළවළු තෙල් කපන ලද ආලේපිත හෝ වීදුරු අච්චුවකට වත් කරන්න. අනාගතයේ ඇති ඔම්ලට් සමග හැඩය මැද මැදට ආසන්න වශයෙන් ළඟා වන පරිදි සාස්පේන් ආකාරයෙන් ආලේප කර වතුර වත් කරන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 12 ක් සඳහා ඔම්ලට් සූදානම් වේ. සේවය කිරීමට පෙර, තල ඇට සහ ලූනු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.