සාග් කූප් යනු කුඩා මැටි සුදු බෝලයකි. එය ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය දරුවා සහ ආහාර ආහාර සඳහා විශිෂ්ට වේ. ඔබ සාගරය සහ එය සමඟ සූදානම් කළ හැකි ආහාර සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු.
සව් බේරා ගන්නේ කෙසේද?
අවශෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ආකාරයෙන් පෝරමය විවිධාකාරයෙන් කළ හැකිය. විවිධ කෑම වර්ග සඳහා සව් සීරියල් සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- සව් කොට්ටයක් - 1 අයිතමය;
- 3.5 ලීටර්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සාගරයෙන් කජු සාදා ගැනීම සඳහා අපි ධාන්ය ගෙන යන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි ලුණු තම්බා වතුරට ගිහින් විනාඩි 30 ක්ම අර්ධ සූදානම්. කිසිදු වලාකුළු සෑදෙන්නේ නැති නිසා සාමාන්යයෙන් මැලේරියා මැලවීම. ග්රෑම් එකහම පිසූ ආහාර පිසින විට, එය නැවත colander වෙත විසි කරන්න. සියලු ද්රව ඉවතට පසු, කුඩා සාස්පේන් බවට කපුරු, කුඩා විෂ්කම්භය පියනක් ආවරණය වන පරිදි එය ඉහළින් පිහිටා ඇති අතර, දැඩි ලෙස සාගරය පීඩනය යෙදීම. ඊළඟට, ජල භාජනයක දමා සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් ගෙන එනු ඇත. අපි උණුසුම් කරල්, උණු කොට බටර් සහ කුළුබඩුවක් රස කරමු.
පයි සඳහා සව් කන්නේ කෙසේද? පිරවුම් ද්රව්ය සැකසීම සඳහා, සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා ගත හැකි රාමු ගෙන ඒමට අවශ්ය නොවේ, එය තවමත් තාප පිරියම් කිරීමට යටත් වේ. ඒ නිසා, ඔබ පෙර වට්ටෝරුව ක්රියා සිදු කිරීමට පමණක්, නමුත් පිසීමේ අවසන් අදියර - ජල ස්නානය. එය අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද හා පෙරනයක් මත ඉවතලෑම සඳහා කකුළුවා උනු. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම අපිරිසිදු වූ පසු, ඕනෑම පයිප්ප පිරවිය හැකි කොටසක් ලෙස සාගරය භාවිතා කළ හැකිය.
දැන් අපි සාගෙන් ඔබ සූදානම් කළ හැකි ආහාර වර්ග මොනවාදැයි සලකා බලමු.
සාගරය සමඟ මාළු පයිට්
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
- සව් - 0.5 අයිතම;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලුණු - රස;
- බටර්.
සකස් කිරීම
අපි විනාඩි 7 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය කපාගන්නෙමු. ඉන්පසු එය සිසිල් ජලය සමඟ එය විසුරුවා හැර එය නිවා දැමිය යුතුය. ලූණු, ලූණු වලින් ලුණු රස, කැට කපා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. සාගරය සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් මාළු, පිරිසිදු, ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා කෑලි කපා. රස කිරීමට ඇඹුල් සහ ගම්මිරිස්.
අපි ස්ථර වල පෙරන ලද පිටි ගුලිය මත සකස් කර පිරවීම: පළමුව ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග sago, සහ පසුව මාළු. පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න, ප්රවේශමෙන් කඳට කදුළු සහ උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඉහළට කේක් ගෙඩිය බිත්තරයක් සමඟ ආලේප කර විනාඩි 45 ක් උෂ්ණත්වය 220 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යවනු ලැබේ.
සෝඩෝ පුඩිං
අමුද්රව්ය:
- සව් ග්රෑම් - භාණ්ඩ 0.5 ක්;
- කිරි - 250 ml;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- දුඹුරු සීනි - 130 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- ආලෝකය - 1 අයිතමය;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- raspberries, බ්ලූබෙරීස් - රස;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
භාජනයක් තුළ, සාගර කුසලාන වත් කිරි කිරි වත්. රාත්රිය සඳහා ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න. බටර් සමග පැස්ටින් ග්රීස් සඳහා ආවරණයක් සහ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණ. දැන් එය විශාල සාස්පෙනේ දමා එය වතුර වත් කර එය හරියටම හරියටම අඩක් හැඩයක් ලබා ගත යුතුය. අප විසින් ආකෘති පත්රය ගෙන උෂ්ණත්වයේ දී වතුර ගෙනැවිත් ගෙන එනු ලැබේ. ඒ අවස්ථාවේ අපි සෝඩා විශාල බඳුනකට මාරු කර සෝඩා එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරමු. සීනි, සිහින් ව කැඩුණු බෙරි වර්ග, බිස්කට්, පෙර පහර සහිත බිත්තර සහ මෘදු වූ බටර් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කර මිශ්රණය පුස්තකය බවට පත් කරමු. පඩිපෙල සහිත පුඩිං වසා තබන්න, ජලය තාපාංකය තුළ තබන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 3 ක් ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, පෑන් සිට පෝරමය ඉවත් කරන්න සහ පුඩිං බඳුනක් බවට පත් කරන්න. අපි නැවුම් බෙරි සැරසිලි කර කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.