සැල්දිරි - අතිශය ප්රයෝජනවත් සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. සැල්දිරිවල දඬු යට 100 ග්රෑම් තුළ පමණක්, කිලෝ 13 ක් පමණ වේ. මෙය නිෂේධ කැලරි වටිනාකමක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය සකසන විට, එය ශරීරය ලැබීමට වඩා වැඩි ශක්තියක් වැය කරයි. මීට අමතරව, එය මස්, මාළු හා එළවළු සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වී ඇත. ඔබ කඳේ සැල්දිරි සමග සලාද සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයකි.
සැල්දිරි, ඇපල් හා චිකන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි (පත්රික) - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස්
- ස්වාභාවික යෝගට්
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් චිකන් ෆිල්ටේට් උනු. වියළි කබලෙන් පොඟවා මැලියම් පොඩි කර වියළා. සැල්දිරි දඬු කැබලි කපා කෑලි. පිදුරු ඇපල් ඇපල් හා ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය, එය අඳුරු නොවේ. චිකන් ෆිලට් කෑලි හෝ පිදුරු කපා ඇත. අපි සැරසිලි සූදානම් කරමු: 1: 1 අනුපාතයකින් මෙයොනීස් හා ස්වභාවික යෝගට් මිශ්ර කරන්න. අපි රස කර මිශ්ර සෝස්, ලුණු එකතු කරමු.
අලිගැටපේර හා සැල්දිරි සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා සැල්දිරි - 70 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- තමන්ගේම යුෂ තුල සුදු බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- පීරිස් - 20 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 25 මිලි;
- මී පැණි - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඇවචෝඩෝ අර්ධ කපාගත් ගල ඉවත් කර ඇත. ගම්මිරිස් බීජ වලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ. තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ පලිබෝධ ඇලිකඩෝ කැට කපා ඇත. කුඩා කෑලි කපා සීනි. අර්ධ මුදු කපා ලූනු සුදුලූනු සමග මුහුදු ලුණු සමග මිශ්ර කර ඇති මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත. සෝස් සූදානම් කරන්න: එළවළු තෙල්, බෝල්සම් විනාකිරි, පැණි, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි සෑම අමුද්රව්යයක්ම සම්බන්ධ කර පිළියෙල කරන ලද සැරසිලි සමග ඒවා වතුර දමන්නෙමු.
සැල්දිරි, ඇපල් හා කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස;
- සූරියකාන්ත බීජ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිල්, parsley, cilantro හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කෝණයන් තුනක් පිරිසිදු කර ඇත. චොප්සි සැල්දිරි හා හරිතයන්. කුඩා කෝණයන් ඇපල් මත තුනක් සහ ඉක්මනින් අඳුරු නොවන නිසා එය ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. රසවත් ලුණු එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සලාද පිරවිය යුතු අතර ඉහළ මත ඉසිය යුතු ය.
සැල්දිරි සමග සලාද වට්ටෝරුව අන්නාසි සහ අන්නාසි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- ටින් අන්නාසි - 250 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 3 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සැල්දිරි පතල්වල ගල් හා කුඩා කැට කපා. තම්බා කුකුළු මස් හා ටින් අන්නාසි ද කැට කපා ඇත. අපි අමුද්රව්ය එකතු, මෙයොනීස් එකතු සහ මිශ්ර. හැම දෙයක්ම, සලාද සුදානම්, ඉතා ඉක්මනින්, සරළව හා රසවත් ලෙස සුදානම්!
සැල්දිරි හා කිව රැළි සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- සැල්දිරි දඬු - 200 ග්රෑම්;
- 25% ක් අඩංගු මේදය කීම් - 100 ml;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි ඇඳුම පිළියෙළ කරමු: අපි කොන්ගැක්, ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කර තරයේ මිශ්ර කරමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයෙන් අඩක් තෙක් වාෂ්ප වී ඇති විට, එම මිශ්රණය කුඩා ගින්නක් සහ උනුට ඇදී යනු ඇත. එහෙත් අවධානය යොමු කරන්න - ඔබ මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන ඒමට අවශ්ය නොවේ. ඊට පසු පියනක් සමග සෝස් ආවරණය කර එය සිසිල් වන තෙක් නිවාඩු.
මේ අතරතුර, පීලි සිට කිවී පිරිසිදු කොට කැට කපා ගනිමු. ඒ හා සමානව, අපි සැල්දිරිවල කඳන් කපන්නෙමු. සලාද භාජනයේ කිවේ ස්ථරයක් පැතිරී, සෝස් වත් කරන්න, ඉන්පසු සැල්දිරි ස්ථරය දමා නැවත සෝස් වතුර නැවත නැවත ස්ථර නැවත කරන්න.
ටූනා සහ සැල්දිරි සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් ටූනා - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි (කඳන්) - 3 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ටින් දියර ඉවතලන්න, දෙබලක ඇති මාළු මල්ලාවි. කෝණයන් තුනක් තුළ බිත්තර තැම්බූ. සැල්දිරි සහ කළු ඔලිව් සිහින් ව කැඩුණු. ගම්මිරිස් හීනි සිහින් වෑස්සෙක්. අපි සියලු අමුද්රව්ය එකතු හා මෙයොනීස් එකතු කිරීමට රස. මේසයට සලාද ආහාරයට ගෙන සේවය කරන්න.