අරෝනියාගේ ප්රතිලාභ ගැන බොහෝ දේ පවසා ඇත. එය පිළිගත නොහැකිය. බෙරි විවිධාකාර උපයෝගීතා රැසක් අඩංගු වන අතර, ඇතැම් අවස්ථාවල දී සාම්ප්රදායික ඖෂධ වලට අහිතකර දේ සහ බොහෝ රෝග ඇති කර ගැනීමට උදව් වේ.
අවුරුද්ද තුළ බෙරි වල වටිනාකම රැක ගැනීම සඳහා ඒවායින් විවිධාකාර ප්රමිතීන් සකස් කිරීම යෝග්ය වේ. අද අපි ඔවුන්ගෙන් යුෂ පිළියෙළ කර එය ශීත ඍතුව සඳහා එය සුරැකීම ගැන කතා කරමු.
ශීත ඍතුව සඳහා කළු chokeberry සිට යුෂ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇස්ර්බෙරි වඳභාවය - 700 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 1,5 l;
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකුළේ සිට වඩාත්ම වටිනා සහ රසවත් යුෂ ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා, නිෂ්පාදිතය මිරිකා ගත හැකි ඕනෑම ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන්ගෙන් සරලමයක් වන්නේ මෙම කාර්යය සඳහා යුනිකෝඩ් භාවිතා කිරීමයි. එහෙත් එසේ වුවද ජලය සමග පැයකට වතුර වත් කිරීම, ඉන්පසු ගෝස් හෝ පටක කපන සහායකයක් මගින් ඒවා තදින් මිරිකා දැමීම අවශ්ය වේ. සෝස්ටර් නොලැබුනේ නම්, කලින් කලල කළු පැහැති අච්චාරු වල බෙරිස් මාරු කළ හැකි අතර බ්ලෙන්ඩර්ගේ බහාලුවේ තලා දැමීමෙන් හෝ තලා දැමීමෙන් සරසනු ලැබේ. ඊට පස්සේ, බෙරී ස්කන්ධය ගෝස් තුළ මිරිකා දමා පිරිසිදු ජලය මිශ්ර වීදුරුවක් වත් කළා. පැයකට පසු, මිරිස් නැවත වතුර සහ කේක් නැවත පිරවීම. පල්ප් යුෂ වල සම්පූර්ණ අස්වැන්න තෙක් එම ක්රියාපටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
විකල්පයක් වශයෙන්, කලින් බෙරි කැටි කර දැමීම හෝ උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමට හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ ජල තහඩුවක් තුළ උණුසුම් කිරීමට 70 ° ට වඩා උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කර ගත හැකිය.
ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ සීනි සමඟ මිශ්ර විය යුතු අතර, ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැර, බඳුන් මත පානය වත් කර පියන් සහිත භාජන ආවරණය කිරීම, වන්ධ්යාකරණය සඳහා ජලය සමඟ බඳුනක් තැබිය යුතුය. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, විනාඩි විස්සකට වතුරේ වැඩ කොටස් තබා ගන්න. ඉන් පසු අපි පියනේට මුද්රා තබමු. අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කර තැබීම සඳහා භාජන තැබිය යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් යුෂ සමග කලු කුකුළාගෙන් සාදන යුෂ
අමුද්රව්ය:
- ඇස්ර්බෙරි වඳභාවය - 700 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,8;
- සීනි - 350-400 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
ඇපල් වලින් මිරිකන ලද යුෂ, ඇරෝනික් සිට ඇයට යුෂ සඳහා වඩාත් වාසිදායක වේ. මෙම අරමුණ සඳහා ඇඹුල් මිහිරි හෝ ඇඹුල් වර්ග තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳයි. ඇන්ටොනෝකාගේ ඵල, සුදු පිරවීම හෝ Simerenko විවිධ හොඳින් ගැලපෙනවා ඇත. දෙකම යුෂ භාවිතයෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම සඳහා සුදුසු ය. එහෙත් අවි ගබඩාවේ කිසිවක් නොමැතිනම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, ඉහත විස්තර කර ඇති එක් ක්රමයක් භාවිතා කරන්න.
සෝස්පේන් තුල මිශ්ර කළ ඇපල් හා රෝලන් යුෂ නැවුම් මිරිකා ගැනීමට සුදානම් කර සීනි එකතු කරන්න. මධ්යස්ථ ගින්නක් මත උණුසුම් පිහිනුම් තට්ටුවක් සහිත බහාලුම් තබන්න. මිහිරි ස්ඵටිකවල විසුරුවා හැරීම හා තාපාංකයේ සංඥා පෙනෙන තෙක් නිරන්තරව ඇවිස්සීමත් සමග අන්තර්ගතය උණුසුම් කරන්න. වහාම ස්ටර්ලිටි සහ වියළි භාජන මත බීම සහ ඒවා මුද්රා තබන්න. පියන් මත කන්ටේනර් ස්වභාවික විෂබීජහරණය හා මන්දගාමී සිසිලනය සඳහා තරයේ අවංකව පරික්ෂා කරන්න.
ශීත සෘතුවේ ශීත ඍතුව සඳහා කළු chokeberry සිට යුෂ
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පීරි - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- සීනි - 350-400 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
කුකුළා සිට ශීත ඍතුවේ යුෂ සඳහා යුෂ කළ හැකි අතර යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා, උපකරණයේ ඉහළ කොටස තුල සකස් කර, සෝදා හා තෝරාගත් බෙරි සකස් කර සීනි එකතු කර තැටිය මත උපාංගය තැබිය යුතුය. නලය යටතේ යුෂ එකතු කිරීම සඳහා යාත්රාවක් ආදේශ කරන්න. නිෂ්පාදිතය නවතා දැමීමෙන් පසුව, අප විසින් එය ප්ලාස්ටික් භාජන මත වත් කර, එය මුද්රා කර එය උල්ලංඝනය කර ඇති අතර, පෙර අවස්ථාවක දී, බ්ලැන්කට්ටුව යට එය ප්ලාස්ටික් බඳුන් වලට හරවන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කළු කුකුළා සිට යුෂ ආරක්ෂා කිරීම ඉහත සඳහන් ක්රම වලට අමතරව, එය වඩාත් ප්රමුඛත්වය හා ප්රයෝජනවත් සඳහන් කිරීම වටී. වහාම නැවුම් මිරිකා යුෂ වහාම කැටි කර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මේ සඳහා කුඩා ප්ලාස්ටික් කෝප්ප මත වත් කිරීම වඩාත් පහසු වේ. මෙම ක්රමයේ එකම පසුබෑම වන්නේ ශීතකරණය තුළ ප්රමාණවත් හිස් අවකාශයක් අවශ්ය වේ.