බිත්තර සහ යීස්ට් නොගෙන පිටි ගුලිය සඳහා පිළිස්සීමේ අවශ්යතාවයක් තිබේද? එවිට යෝජිත වට්ටෝරු ඔබට අවශ්ය වන්නේ හරියටම. ඔවුන් අතර, පීසා, පයි, සහ ජලය මත පඳුරු පයි සඳහා පදනම මත අනුවාදය.
කෙෆීර් මත බිත්තර සහ යීස්ට් නොමැති පීට්සා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය - 130 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 240-320 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 40 ක්;
- ආහාර සෝඩා - එක් පොල්ලක්;
- ලුණු - එක් පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි සෝඩා නිවා දමන්න යන කාරනයෙන් පීට්සා පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෆීර් සමඟ බඳුනට එය විනාඩි 10 ක් තබන්න. ඊට පසු, අපි මිශ්රණය සීනි, ලුණු හා ඔලිව් තෙල් බවට පත් කර ස්ඵටික බවට සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් හොඳින් මිශ්ර වේ. දැන් කුඩා පිටිවලින් පිටි මිශ්රණයකට කපන්න. අපි ඇනූ මෘදු, ප්රත්යාස්ථව හා ඇණූම් නොවන ඇලූමෙන් ගතියෙන් පසු රත් වීම නතර කරන්නෙමු. අප පිටි පිටි සමඟ එය ආවරණය කර ගත හැකි අතර කාමර හතළිහක් පමණ කාමර කාලවලදී පරිණත වීමට ඉඩක් ලබා ගත හැකිය. ඉන්පසු අපට පීසා සැළසුම් කිරීමට අපට හැකි වේ.
බිත්තර සහ යීස්ට් තොරව පිදුරු සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - අවශ්ය ප්රමාණය කොපමණද;
- ඇඹුල් කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 495 මිලි;
- රසය නොමැති එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 245;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- සෝඩා ආහාර - 2 ෆින්ච්;
- සාමාන්ය ලුණු - 2 pinches.
සකස් කිරීම
පයි සඳහා බිත්තර නැති යීස්ට් පිටි සාදන්න, සෝඩා සමග අම්ල ඇසිඩ් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කේෆීර් මිශ්ර කර විනාඩි 10 කින් කාමර කොන්දේසි යටතේ තබන්න. ඊට පස්සේ, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් කර පිටි එකතු කරන්න. අපි රසකාරක රහිතව ක්රියාවලිය තුළ එළවළු තෙල් පිටි සහ පිටි වත් කිරීම දිගටම කරගෙන යයි. මෘදු, ගුප්ත හා ඇලෙනසුලු මැලියම් ගතියකින් යුක්ත වීමෙන් පසු චිත්රපටය සමඟ පිටි බඳුන පිරිසිදු කර විනාඩි හතළිහක් සඳහා කැපී පෙනේ. ටික වේලාවකට පසුව, ඇනූ තවදුරටත් භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ. එය උඳුන තුල පිසින ලද විවෘත සහ සංවෘත පයිඩ් , මෙන්ම පීසා ද විශිෂ්ට පිඟන් පැටවුන් නිෂ්පාදනය කරයි.
ජලය මත යීස්ට් හා බිත්තර රහිතව පිටි ගුලිය ගන්නේ කෙසේද - පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි (බිතුපත) - 550 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 130 මිලි;
- ජලය පෙරීම - මිලි ලීටර් 245;
- සාමාන්ය ලුණු - 2 pinches.
සකස් කිරීම
මෙම ඇනූ විනාඩි කිහිපයක් තුළ සූදානම් වේ. ලුණු හා එළවළු තෙල් සමග ජලය මිශ්ර කිරීම සහ ටිකක් පිටි එකතු කිරීම, පරීක්ෂණයෙහි ඇලෙනසුළු අවසාන පාඨය වන තුරු මිමිණීම. භාවිතා කිරීමට පෙර, එය පැය භාගයක් සඳහා චිත්රපටය යටතේ තබා ගත යුතු අතර, ඉන් පසු පමනක් පෝෂක පයිප් සැලැස්මට යා යුතුය. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ හතු සමග ගෝවා පිරවීම හෝ අර්තාපල් ගන්න පුළුවන්.