ඔබ සොබාදහමට විවේකයට කැමතිද? Shish kebab පිසීම තොරව කිසිම සංචාරයක් කළ නොහැකි බවට එකඟ වන්න! එහි පොහොසතා හා රසවත් සුවඳ කිසිවෙකු නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. ලෙමන් සමග ඌරු මස් වලින් ෂිස් කෙබැබ් ආහාර පිසීමට අපි ඔබට යෝජනා කරනවා. මෙම වට්ටෝරු වල මිරිකා දැමූ මස්, ටෙන්ඩර් ප්රමාණාත්මක හා අතිශයින් ඉස්ම සහිත වේ.
ලෙමන් සමග ඌරු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 3 කිලෝ ග්රෑම්;
- බල්බ් - 4 පෑම්;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- වියළි බැසිල් - පිණ්ඩය;
- ඛනිජ ජලය - 500 ml;
- කොත්තමල්ලි බීජ - පොල්ල.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අපි මස් සකස්, කුඩා කැබලිවලට කපා එය සාස්පාන් දී එය. අපි බල්බ පිරිසිදු කර, වළලු සින්ක්, ලුණු සමග ඉසිය හා මගේ දෑත් සමග ටිකක් ඉස්සේ. ලෙමන් සෝදා, වියලූ හා පෙති කපා. එවිට අපි කිරණ හා ලෙමන් ගෙඩිය මස්, පළතුරු සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. ඌරු මස් සමග ඌරුමස් පුරවන්න, කුළු බඩු සමග මස් මිශ්ර, ඉහළ තහඩුවකින් ආවරණය කර මුද්රණාලය යට තැබිය යුතුය. අපි ප්රවාහනය කිරීම සඳහා පැය 3 ක් පමණ කාලයක් සාස්පාන් ඉවත් කරන්නෙමු.
ඉන්පසු, මස් සූදානම් වන තෙක් උනුසුම් ගල් අඟුරු මත සාම්ප්රදායික ක්රමයක් එකිනෙකට සමානයි. මස්කූරු සහ ලූනු වළලු එකිනෙකට සමානයි. ලෙමන් සහ ළූනු සමග ඌරු මස්වලින් සාදන ලද ෂිස් කෙබැබ්, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබා උණුසුම් ස්වරූපයේ මේසයට සේවය කරන්න! මස් සඳහා සැරසිලි, අඟුරු එළවළු පුලුස්සන ලද, නැවුම් එළවළු සිට සලාද සඳහා සුදුසු ය.
ලෙමන් හා ලූනු සමඟ ෂීෂ් කෙබැබ් ඌරු මස් වර්ගයක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - 2 කිලෝ;
- kefir - 1 l;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- බල්බ 700 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සෝදා පිරිසිදු කර සකස් කරන ලද අතර, තුවායෙන් වියළන ලද අතර කුඩා කොටස් වලට කපා ඇත. එවිට මස් සාස්පාන් දී මස්, කුළුබඩුවක් රස රස කිරීමට, ලුණු හා ළූණු එකතු, භාවිතෙය්
ලෙමන් සේදීම, සිහින් අර්ධ වෘත්තාකාර කපා. තක්කාලි කොටස් හතරකට කැඩී ඇත, සහ ඩිල් හුදෙක් කැඩුණු, මුලින් කූඩුවෙන් සිට sorted. දැන් අපි සියලු එළවළු මස්, එය නිවැරදිව මිශ්ර, ගෙදර හැදූ kefir සහ පුරසාරන එකතු කරන්න. ඒ සියල්ල, ලෙමන් සමග ඌරු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් සඳහා marinade සූදානම්! ඌරු මස් කැබලි හොදින් පොඟවා ඇති අතර ශුෂ් කෙබාබ් ඉතා රසවත් හා රසවත් බවට පත් වී ඇත.