ශීත ඍතුව සඳහා වියළි ගොරෝසු රංගන ශිල්පීන් වැනිය. එහෙත්, ඔබ එය රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් සිරප් සකස් කිරීමට හැකි බව ඔබ දන්නවා ද? මෙම බීම ඔබට බොහෝ සෙයින් ප්රයෝජනවත් වන ආහාර හා බීම රසවිඳීමේදී රසවත් මොහොත ඔබට ලබා දෙනු ඇත. ඔහු ඔබට ප්රීතිය සහ ප්රීතිය ලබා දෙනු ඇත, සෞඛ්යය, ප්රතිශක්තිය සහ ඔබේ අලංකාරය ශක්තිමත් කිරීමට උදව් වේ.
රෝස හිප් සිරප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුනඛ රබර් - 1,3 kg;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
අපි රෝපණය කරමු, සේදීම, වලිග හා සෙල්පත් කපන්න. එවිට එය එනමල් සාස්පාන් තුළ තබා එය උණු වතුර පුරවා ගන්නෙමු. ගිනි කන්ටේනරය දමා, උනුට ගෙන විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, අපි චෙස්ක්ලොත් හරහා පානය සහ ප්ලාස්ටික් සිසිල් කරන අතරම, සිව් වරක් එකට නැවී ඇත. මීලඟට, බෙරී ප්රවේශමෙන් තදින් මිරිකිමට සහ නැවත නැවතත් පහර දෙන්න, නමුත් වඩා ඝන රෙදිවලින් හෝ වැඩි ස්ථර වලට නංවා ඇත.
දැන් දවස් පැය 24 ක් පුරා ද්රවණය කරගත හැකි අතර, සෙමෙන් සිදුවේ, සීනි වත් කර විනාඩි 15 කින් සිරප් මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ අපි උණුසුම් විෂබීජ සහිත බඳුන් වලට පානය, පියනේ උඩට වී සිසිල් කරන්න යන්න.
රෝස උකුල් සිට සිරප් සඳහා වට්ටෝරුව
සුනඛයන්ගේ පෙති වලින් සාදන ලද පානයක් ඉහල නැංවූ අතර, ඔබට පානය කළ හැකි පමණක් නොව, කොම්පෝස්ට් , කිසෙල් සහ ෙජලි වර්ගවල විටමින් හා රසකාරක රසකාරක සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රෝස උකුල් වල පෙති - 30 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- ග්රෑම් 770 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, සිරප් ජලයෙන් සාස්පාන් බවට වත් කිරීමට සීනි එකතු, මිශ්ර සහ ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් නිවාඩු. එවිට උදුන මත උනු, එය උණුසුම් හා නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත. ඉන්පසු සෝස් රෝස උණුසුම් සිරප් පෙති කපාගන්නවා නැවත පඳුරේ අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න. එවිට පියන වසාගෙන පැය 12 ක් පුරා ඉදුණු මල් සිට සිරප් අවධාරණය කරන්න. තවදුරටත් එය ශීතකරණය හෝ වෙනත් ශීතල ස්ථානයක තදින් වසා ඇති පිරිසිදු වීදුරු භාණ්ඩයක ගබඩා කර ගබඩා කර තබා ඇත.
උකුළෙන් සිරපොල්
මෙම රෝස ආභරණවලින් සෑදූ සිරප් රස කර ගත හැකිය: ආහාර පිසීමට සැරසීමට, ෆ්රීටර්ස්, පැණිරස කෑම, විවිධ බීම සඳහා සහ සැහැල්ලු අතුරුපස සඳහා යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පැතලි - 1 කිලෝ;
- ජලය - 1,2 l;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අපි බල්ලා පළතුරු, රෝස, පළතුරු අභ්යන්තර රහිත නිදහස් ඉඩ, දිය ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්, මික්සර් එය එය පොඩි කිරීම හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එය කපන්න. සකස් කරන ලද විටමින් ස්කන්ධය වතුර ලීටර් භාගයක වත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්ය තාපය පුරා තැම්බී ඇත. මේ වතාවේ අපි සිරපය සූදානම් කරමු. තම්බා ජලය ඉතිරි ඉතිරි ප්රමාණය තුළ, අපි සීනි විසුරුවා එය මිශ්ර. එවිට බල්ලාගේ තම්බා මාංශයක් සහිත සිරපයක් බවට සිරපය වත් කර විනාඩි 15 ක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් කැබැල්ලක් පෙරළා සකස් කර පෙර සූදානම් කළ බෝතල් හෝ පිරිසිදු වියළි භාජන පුරවා ඇත. පස්සේ කූඩාරම් තදින් වසා දමා සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ගන්න. පලතුරු වලින් මිරිකිමු නැත, ඒවා අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත
ළමුන් සඳහා ඉණිමඟ සිට සිරප්
අවුරුදු 12 ට අඩු ළමයින් සඳහා රෝසත්වයේ සාරය නිර්දේශ නොකරයි.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 කිලෝ;
- බල්ලා රෝස - 2 කිලෝ;
- සිට්රික් අම්ලය - රස.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු පළතුරු, අංශක 80 දක්වා උනු උණුසුම් කර, පැය 5 ක් පමණ අවධාරනය කරති. එවිට, සෝඩ්රෝස් මිශ්රණයකින් පිසිනු ලැබේ. මිශ්රණයට සීනි එකතු කරන්න. එවිට ලිට්රික් අම්ලය ටිකක් රස කර තබයි. අවසන් සිරපයක් බෝතල් කර බෝතල්, විෂබීජහරණය කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.