ඌරු මස් බහුලව ජනප්රිය මස් වර්ගයක් වන අතර බොහෝ දෙනෙක් ඔබේ ප්රියතම ආහාරවලින් එකකි. ශරීරයට ඌරු මස්වල ප්රතිලාභ හා හානිය නිරන්තර ආරවුලකි. ඇතැම් පෝෂණවේදියෙක් මෙම මස් බර හා බර බව සැලකිල්ලට ගන්නා අතර අනෙකුත් විශේෂඥයෝ මෙම මස් වලින් මෘදු ආහාර යොදා ගනිමින් නිරීක්ෂණය කරන ලද ප්රයෝජනවත් දේපල කිහිපයක් හඳුනා ගනී.
ඌරු මස් භාවිත කිරීම
ප්රයෝජනවත් ඌරු මස් කොතරම් වැදගත්දැයි ප්රශ්න කිරීම සඳහා , එය අඩංගු රසායනික මූලද්රව්යවල සංයුතිය හා ගුණාංග සලකා බැලිය යුතුය. මේද ඇතුළුව ඌරු මස්, ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කොට, සෛල නවීකරණය හා ප්රකෘතිමත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගණනාවක් අඩංගු වේ.
මෙම ද්රව්ය ප්රථමයෙන් සෙලීනියම් සහ ඇරහිඩොනික් අම්ලය අඩංගු වේ. පළමු වන මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ වැඩීම මගින් මානසික අවපීඩනය හා තෙහෙට්ටුව දුරු කරයි. අරාහයිඩොනික් අම්ලය, ඔමෙගා-6 ලෙස හඳුන්වන, හෝර්මෝන සමබරතාව පාලනය කරයි, මානසික හැකියාවන් වැඩි කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි, මාංශ පේශි පටක ශක්තිමත් කරයි.
මෙම සංරචකවලට අමතරව, ඌරු මස්වල විටමින් සහ ගබඩා ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ:
- ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් B කාණ්ඩයේ B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) විටමින්, සහ විටමින් A, සී සහ පීපී;
- ඌරුමස්වල ඛනිජ වල පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම් මැග්නීසියම්, ක්ලෝරීන්, ෆ්ලෝරීන්, සල්ෆර්, මොලිබ්ඩිනම්, මැන්ගනීස්, ටින්, කොබෝල්ට්, නිකල්, සින්ක්, යකඩ, අයඩීන් වැනි පොදුවේ සංකීර්ණ වේ.
මෙම දත්ත මත පදනම්ව, ඌරු මස් ප්රයෝජනවත් වේද යන ප්රශ්නය, ස්ථිරසාරව විශ්වාසයෙන් පිළිතුරු දිය හැකිය. අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් හා ක්රියාකාරී රැකියාවක් සහිතව ඌරු මස් ශක්තිමත් කිරීම සහ පේශි දියුණු කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
රැවටි
ඌරු මස් වල ප්රතිලාභ හා හානි දෙකම ගෙන එයි. ඔහු තරමක් අධික කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, මස් කැබලිවලට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී . සෑම තිනර්ස් අනුමත කිරීම සඳහා අනුභව කළ යුතු අතර, රොටි පුවරු තෝරා ගැනීම සහ පිසීමට පිසීම, ෙබ්කිං කිරීම හා ඉවත් කිරීම සඳහා කැමැත්තක් දක්වන්න.
අක්මාව සහ ගාලු මුත්රාශයේ ඇතිවන ගැටළු ඇති අය, අවම වශයෙන් කුළුබඩු සමග තම්බා හෝ පුලුස්සනු ලබන ආහාරයට අනුභව කළ යුතු ය. තෙල් සහිත ඌරු මස් ගෙඩියක් හා ආඝාතයේ ආඝාතය (ආඝාතය) රුධිරයයි.